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    Von links nach rechts: Jens Hasenbein (Gründer Mixology), Stefan Meininger, Andrea Meininger-Apfel, Christoph Meininger, Helmut Adam (Gründer Mixology), Foto: Ralf Ziegler/ AD LUMINA
    Market
    Gastronomy
    Scene
    19.12.2019

    „MIXOLOGY – Magazin für Barkultur“ wird Teil des Meininger Verlags. Gründer Helmut Adam begleitet das Magazin auch zukünftig als Herausgeber.

    Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. (Foto: Pixabay)
    Gastronomy
    Scene
    Classic
    Genuss
    17.12.2019

    Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 2,9 Prozent im Oktober.

    Das Coverporträt von Pub Life zeigt Bernard Mac Gowen, der 1971 den ersten Irish Pub in Deutschland eröffnete. Foto: Martin Herrmann
    Producer
    Beer
    Events
    Gastronomy
    Scene
    12.12.2019

    Timo Kavermann von der Karlsberg Brauerei hat gemeinsam mit dem Fotografen Dan Trautwein und dem Designer Yannick Simon den Bildband „Pub Life: A Portrait Series of Irish Publicans in Germany“ herausgegeben.

    Nach dem Jägermeister-Motto "die besten Nächte Deines Lebens" bietet Taste Tours eine Premium-Foodtour durch fünf verschiedene Städte Deutschlands. (Foto: Jägermeister)
    Producer
    Gastronomy
    Scene
    Classic
    Genuss
    09.12.2019

    Das Beteiligungsunternehmen von Jägermeister ist eine neue strategische Partnerschaft eingegangen und investiert in das Hamburger Start-Up Taste Tours.

    Der Gault Millau Deutschland verliert seinen Verleger.
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    28.11.2019

    Herausgeber trennt sich von Gault Millau Deutschland und will künftig mit Gusto zusammenarbeiten

    Der Hamburger Sommelier Maximilian Wilm nimmt die Trophäe entgegen (Foto: Sommelier Union)
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    18.11.2019

    Der Hamburger setzt sich bei der fünften Sommelier Trophy in Neustadt/Weinstr. durch.

    Purer Genuss: Jeder Gang wird durch ein passendes Bier angerundet. Foto: BRLO Brwhouse
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    09.10.2019

    Fünf Restaurants und fünf Brauereien: Das BRLO Brwhouse in Berlin lädt zu einem exklusiven Dinner-Event mit Bierbegleitung ein.

    Sommlier und Restaurantmanager des Tian Wien: André Drechsel (Foto: Ingo Pertramer)
    Gastronomy
    Scene
    Classic
    09.09.2019

    Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.

    Sie dienen nicht nur einer guten Sache, sondern machen auch optisch was: die neuen Pfandbecher für die Lokale auf der Reeperbahn. Foto: Astra
    Market
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    03.09.2019

    Mit einem Gemeinschaftsprojekt sagen die Astra St. Pauli Brauerei, die IG St. Pauli und die Klimapatenschaft der Müllflut auf der Reeperbahn den Kampf an und starten in Hamburg ein nachhaltiges Becher-Pfandsystem.

    Herbert Beltle (Foto: Think Pink)
    Gastronomy
    Scene
    13.08.2019

    Das Rutz geht mit zweiter Wirkungsstätte und erweitertem Konzept ins Fachwerkhaus „Altes Zollhaus“.

     „Das Juwel" von außen (Foto: Kleines Foto)
    Gastronomy
    Scene
    24.07.2019

    Im Alten Badeschloß im österreichischen Bad Gastein hat das Sommer Pop-up Konzept „Das Juwel“ eröffnet. Initiatoren sind zwei bekannte Gesichter der Berliner Gastroszene.

    v.l.n.r.: Tilman Hentsch, Merlin Braun, Jana Kellner, Dustin Heimsoth (Foto: Mack Spiritis)
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    Staff
    12.07.2019

    Mit einem direkten Draht in die deutsche Bar-Szene der neuen Manager möchte Mack Spirits sein Marketing- und Vertriebskonzept für ausgesuchte Spirituosen weiter ausbauen.

    Neues Zuhause für BrewDog-Fans: die neue Bar der Schotten auf der Reeperbahn. Foto: BrewDog
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    14.06.2019

    Auf der Reeperbahn in Hamburg hat BrewDog ihre zweite Bar in Deutschland eröffnet. Weltweit betreibt die schottische Brauerei 89 Locations.

    Sommelier Weltmeister Marc Almert (Foto: Jean-Marc Brasseur)
    Producer
    Trade
    Gastronomy
    Scene
    30.05.2019

    Marc Almert triumphierte als zweiter Deutscher 21 Jahre nach Markus del Monego bei der Weltmeisterschaft der Sommeliers und löste damit Begeisterung aus. Nicht nur in der Sommelier-Szene.

    Peer F. Holm (Foto: Sommelier Union)
    Gastronomy
    Scene
    Staff
    Associations
    21.05.2019

    Holm wurde vom internationalen Sommelier-Verband ASI in ein Führungskomitee berufen.

    Cathrin Trost (Foto: Ziegler/Ad Lumina)
    Gastronomy
    Scene
    20.05.2019

    Die Umsteiger in der Gastro der letzten Wochen.

    Setzt mit seinem neuen Gastro-Konzept Bierobar auf ein neues Geschäftsfeld: Christian Klemenz. Foto: Bierothek
    Producer
    Beer
    Trade
    Beverages
    Gastronomy
    Scene
    08.05.2019

    Die St. Ehrhard GmbH wird in German Craft Beer Group umbenannt, mit dem neuen Konzept Bierobar will Gründer Christian Klemenz die Gastronomie erschließen.

    Janine Woltaire wechselt vom Stue ins Horváth
    Gastronomy
    Scene
    25.04.2019

    Janine Woltaire ist neue Restaurantleiterin und Sommelière des Berliner Horváth.

    Die Brewdog-Gründer James Watt und Martin Dickie haben Großes vor in Berlin. Foto: Brewdog
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    14.04.2019

    James Watt und Martin Dickie, Gründer und Köpfe von Brewdog, über ihre Pläne für die von Stone Brewing erworbene Brauerei in Berlin.

    Die neuen Wahlberliner: James Watt (r.) und Martin Dickie von BrewDog. Foto: BrewDog
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    08.04.2019

    Stone Brewing zieht sich aus Berlin zurück und übergibt zum 1. Mai der schottischen Brauerei BrewDog das Ruder.

    v.l.n.r.: Marcus Macioszek (Leiter Marketing Gerolsteiner Brunnen), Nic Herbst, Vincenzo Berényi, Manuela Schewe, Janek Schumann, Johannes Schellhorn, Sebastian Schmidt, Nils Lackner, Philipp Kutsch (Foto Gerolsteiner/Ralf Juergens)
    Gastronomy
    Scene
    03.04.2019

    Zum sechsten Mal hat Gerolsteiner Weinbars in Deutschland ausgezeichnet.

    Rienne Bilz und Marcel Benn  (Foto: Andreas Endermann)
    Gastronomy
    Scene
    05.03.2019

    Rienne Bilz, Head-Sommelière und General Managerin des MASH und Bistro Sommelier im Andreas Quartier, hat internationale Unterstützung zur ProWein an Bord.

    v.l.n.r.: Jakob Schönberger, Herbert König, Markus Neuhold (Foto: Laufke)
    Gastronomy
    Scene
    27.02.2019

    Österreich darf sich über seinen ersten Fahrrad-Lieferservice für Wein freuen.

    Pascal Kunert (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Scene
    30.11.2018

    Im Berliner Westen, direkt am Kurfürstendamm, hat das Restaurant CELL eröffnet.

    Marcel Saavedra Polan (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Scene
    08.11.2018

    Marcel Saavedra Polan über sein neues Restaurant-Konzept für die Stuttgarter Innenstadt.

    Jan Steltner (Foto: Ketschauer Hof)
    Gastronomy
    Scene
    07.11.2018

    Wen es in den letzten Monaten wohin verschlagen hat ...

    Gastronomy
    Scene
    07.11.2018

    Casual Fine Dining lautet in Zukunft das Motto im Cordo.

    Nur noch bis Ende des Jahres in Neustadt anzutreffen: Johannes Lochner mit seiner Fachhandlung Rohstoff (Foto: Fabian Hensel)
    Gastronomy
    Scene
    07.11.2018

    Johannes Lochner­, kreativer Kopf der Weinfachhandlung Rohstoff, und Benjamin Peifer, Küchenchef Restaurant Intense (1 Michelin-Stern), machen in Zukunft gemeinsame Sache.

     Manu Rosier (vorne) mit Alexander Nixdorf und Eva-Miriam Gerstner (Foto: RMU!//RideMyUnicorn)
    Gastronomy
    Scene
    07.11.2018

    Manu Rosier, zuletzt Chef-Sommelier im Berliner Schwein, wird Geschäftsführer des Kult-Almgasthofs Windischgrätzhöhe in Bad Gastein.

    Hält jede Menge tolle Bier-Adressen bereit: Der neue Bar-Guide von Meiningers Craft.
    Market
    New products
    Gastronomy
    Scene
    28.09.2018

    Egal, wo du bist. Du bist nie mehr allein. Unser neuer Pocket-Guide „CRAFT Bier-Bars“ lotst dich garantiert zu einem Bierlokal nach deinem Geschmack.

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