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    Holger Eichele sieht in der erneut gestiegenen Zahl der Brauereien ein gutes Zeichen. (Foto: DBB / S. Höft)
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    Beer
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    19.02.2020

    Im Jahr 2019 gab es in Deutschland mehr Brauerei-Neugründungen als Betriebsschließungen. Dabei produzieren knapp 70 Prozent aller Braustätten hierzulande nur bis 3.000 Hektoliter jährlich.

    Diskutierten die Chancen und Grenzen einer Zuckerreduktion in Getränken (v.l.n.r.): DBB-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele, Dr. Robert Schaller vom Bundesernährungsministerium, Dr. Michael Kempf von Symrise mit Dr. Roland Pahl und Dr. Josef Fontaine von der VLB Berlin. (Foto: VLB)
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    Gastronomy
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    Tastings
    10.04.2019

    Zucker als Herausforderung für die gesamte Getränkeindustrie – der Deutsche Brauer-Bund (DBB) hat einen Workshop veranstaltet, der sich mit diesem Thema beschäftigte.

    Sven Schirmer verlässt die Vendis Gastro GmbH zum 31. Mai. (Foto: Vendis Gastro)
    Gastronomy
    Service
    09.04.2019

    Der Geschäftsführer der Vendis Gastro GmbH, Sven Schirmer, verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch zum 31. Mai dieses Jahres.

    U.S. Rind Top Blade Roast, Hokkaido à la Coco mit Beilagensalat Honolulu; Foto: Ralf Müller Fotografie Dortmund / ww.ralf-mueller-fotografie.de
    Gastronomy
    Genuss
    Service
    08.07.2018

    Exklusiv: Das Rezept für U.S. Rind Top Blade Roast, Hokkaido à la Coco und dem Beilagensalat Honolulu von Peter Maria Schnurr im Restaurant FALCO im The Westin Leipzig.

    Die Sieger des beliebten Gastronomiewettbewerbs stehen nun fest
    Gastronomy
    Service
    26.04.2018

    Die Sieger des beliebten Gastronomiewettbewerbs stehen nun fest.

    Pasta mit Venusmuscheln; Foto: StockFood/Péter, Vulman
    Gastronomy
    Genuss
    Service
    10.03.2018

    Das Rezept für Pasta-Fans und alle, die es werden wollen!

    Exklusives für Schleckermäuler gibt es in der Boutique im La Mamounia; Foto: Alan Keohane/La Mamounia
    Gastronomy
    Genuss
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    Travel
    01.02.2018

    Französische Patisserie-Kunst meets Palasthotel: Das La Mamounia in Marrakesch ist um eine exklusive Boutique von Patissier Pierre Hermé reicher.

    Foto: visitBerlin/David Thunander
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    Service
    25.08.2017

    Berliner Lifestyle on Tour: Von September bis November bringt visitBerlin ein Pop-up-Restaurant, eine Bar und einen Shop nach Köln, Frankfurt und Hamburg!

    Foto: SÜW / Germersheim / Kerstin Getto
    Gastronomy
    Service
    08.08.2016

    Der Gastronomiewettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ geht vom 1. September bis zum 31. Oktober in die zweite Runde.

    Germano Mexicano
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    Service
    05.05.2016

    Aperitifs und sogenannte Low-Proof-Drinks sind gefragt wie seit langem nicht. Wir präsentieren frische Rezept-Ideen für den Sommer.

    Foto: ThinkstockPhotos.com/OksanaKiian
    Gastronomy
    Service
    Weinwelt
    10.09.2015

    Wenn es draußen kälter wird, freuen wir uns auf wohlig wärmende Suppen. Und weil es exotisch zugehen darf, ist unsere Möhrensuppe mit Vanille und Grießküchlein mit Sesam fabelhaft. Wir verraten das Rezept und den passenden Weintipp ...

    Foto: Felix Hug / eyesonasia.net
    Gastronomy
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    Travel
    29.05.2015

    Beim gemütlichen Lunch vorbeiziehende Fische beobachten und sich dabei mitten im Meer fühlen. Das ist im neuen Unterwasser-Restaurant des Per Aquum Niyama auf den Malediven möglich. Sechs Meter ...