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    Lösch-Zwerg ist die junge Biermarke der Brauerei Schimpfle. Ab Februar gibt es die Hanf-Cola. (Foto: Schimpfle)
    Market
    New products
    Trade
    Gastronomy
    05.12.2019

    Die Lösch-Zwerg Braumanufaktur bringt ab Februar 2020 eine Hanf-Cola auf den Markt, Limonade mit Hanfgeschmack und Hanfaufguss.

    Team Beverage baut Vertrieb für Eigenmarke Ambée Professional aus. (Foto: Team Beverage)
    Beverages
    Gastronomy
    05.12.2019

    Das Ziel der neuen Vertriebsstärke ist es, die Distribution und Bekanntheit von "Ambée Professional" in der Gastronomie bundesweit zu erhöhen und damit die Potenziale auszuschöpfen.

    Freuen sich, den traditionsreichen Standort in die Zukunft zu führen: Jutta und  Jürgen Fritz (2.v.l.) und deren Sohn und WGS-Mitarbeiter, Niklas Fritz (r.), sowie WGS-Geschäftsführer Marcus Voeste (2.v.r). (Foto: WGS)
    Trade
    Events
    Gastronomy
    Staff
    05.12.2019

    Der Getränkevertrieb Paul Stehle gehört ab Januar zum Westfälischen Gastronomie-Service (WGS), Tochterunternehmen der Brauerei C. & A. Veltins.

    Ulf Kampruwen wird künftig das Handels- und Distributionsgeschäft der Radeberger Gruppe leiten. (Foto: Radeberger Gruppe)
    Producer
    Beer
    Trade
    Gastronomy
    Staff
    03.12.2019

    Ulf Kampruwen (50) wird innerhalb der Radeberger Gruppe ab dem 1. Januar 2020 das Handels- und Distributionsgeschäft leiten.

    So funktioniert „Easy Order“: Der Gastronom übermittelt den oder die gewünschten Lieferantennamen und die eigene Regelbestellliste an die Gastivo Plattform, wo die Daten durch den Gastivo Kundenservice eingepflegt werden. Dies kann zeitsparend als Foto der Bestellliste oder als Liste in einer E-Mail oder Datei erfolgen. (Foto: Team Beverage)
    Trade
    Beverages
    Gastronomy
    29.11.2019

    Das Gastronomie-Onlineportal Gastivo (Team Beverage AG) ermöglicht es Gastronomen ab sofort, alle ihre individuellen Lieferantenbeziehungen auf der Plattform zu bündeln.

    Der Gault Millau Deutschland verliert seinen Verleger.
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    28.11.2019

    Herausgeber trennt sich von Gault Millau Deutschland und will künftig mit Gusto zusammenarbeiten

    Athanassios Evgenos (Foto: Get N)
    Trade
    Beverages
    Gastronomy
    18.11.2019

    Athanassios Evgenos wird ab 1. Dezember 2019 als Verkaufsdirektor für die Systemgastronomie und Hotellerie für die Gastro Drinks National GmbH & Co. KG tätig sein.

    Der Hamburger Sommelier Maximilian Wilm nimmt die Trophäe entgegen (Foto: Sommelier Union)
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    18.11.2019

    Der Hamburger setzt sich bei der fünften Sommelier Trophy in Neustadt/Weinstr. durch.

    Die Erhebung erfasst laut Destatis Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. (Foto: Pixabay)
    Gastronomy
    15.11.2019

    Das Statistische Bundesamt aus Wiesbaden meldet in seiner jüngsten Statistik einen preisbereinigten Umsatzrückgang von 2,2 Prozent. Real sei das der stärkste Umsatzrückgang gegenüber einem Vorjahresmonat seit Dezember 2013.

    Rund 40.000 Fachbesucher kamen zur diesjährigen BrauBeviale. (Foto: Nürnberg Messe / BrauBeviale)
    Market
    Producer
    Trade
    Gastronomy
    Technology
    Associations
    Tastings
    14.11.2019

    Die BrauBeviale 2019, die vom 12.-14. November in Nürnberg stattfand, ist Geschichte. Der Veranstalter ist zufrieden.

    Sascha Speicher, Chefredakteur Meiningers Sommelier Magazin, Fotocredit: Ralf Ziegler/Ad Lumina
    Trade
    Events
    Gastronomy
    13.11.2019

    Meininger’s Finest 100 bringt 100 der weltbesten Weinerzeuger mit Spitzen-Sommeliers, Hoteliers und den besten Weinhändlern zusammen. Sascha Speicher, Chefredakteur von Meiningers Sommelier, ist verantwortlich für das Event der Extraklasse.

    v.l.: Michael Grupp (Vertriebsdirektor Handel), Marcus Wendel (Marketing Director), Catharina Cramer (Inhaberin), André Hilmer (Vertriebsdirektor Gastronomie), Christian Gieselmann (Sprecher der Geschäftsführung/Geschäftsführer Marketing & Vertrieb). (Foto: Warsteiner)
    Producer
    Beer
    Trade
    Gastronomy
    08.11.2019

    Warsteiner bringt zu Jahresbeginn 2020 „Brewers Gold“ auf den Markt.

    Dr. Marc Rauschmann (stehend) erörtert den Status quo des Craftbieres in Deutschland. (Foto: GZ)
    Producer
    Beer
    Trade
    Gastronomy
    Regional
    07.11.2019

    Braufactum hat zum „Talk & Taste“ eingeladen, um mit Teilnehmern der Branche über den aktuellen Stellenwert und Potenziale des Craftbieres zu diskutieren.

    Hendrik Canis wird Gastgeber im Alten Zollhaus
    Gastronomy
    Staff
    04.11.2019

    Bei der Neueröffnung des Alten Zollhaus wird Hendrik Canis Gastgeber.

    Hendrik Kopp wechselt von Reidemeister & Ulrichs zu CJM Holding von Christoph Meier (Foto: Holger Penz)
    Trade
    Wine trade
    Gastronomy
    31.10.2019

    Der Marketingleiter arbeitet wieder mit Christoph Meier zusammen.

    Mehr als 400 Gäste besuchten den Info-Abend des Stuttgarter Getränkehändlers, Hans-Peter Kastner, zum Thema "Mehrweg - Einweg - Umweltschutz". (Foto: Fritz Kulturgüter)
    Producer
    Trade
    Gastronomy
    28.10.2019

    Der Stuttgarter Getränkehändler Hans-Peter Kastner veranstaltete mit Hilfe von Fritz Kola in Stuttgart-Vaihingen vor gut 500 Besuchern im Häussler Forum einen Informationsabend zum Thema Getränkeverpackungen.

    Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. (Foto: Pixabay)
    Producer
    Gastronomy
    17.10.2019

    Das Statistische Bundesamt aus Wiesbaden meldet, dass der Gastgewerbeumsatz im August 2019 real um 0,5 Prozent höher ist als im August 2018.

    "Birkner's Beverage World" ist nun in der 24. Auflage erschienen. (Foto: Birkner)
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    Producer
    Trade
    Gastronomy
    15.10.2019

    Die neue aktualisierte Ausgabe liefert in bewährter Weise professionelle Firmen- und Brancheninformationen über die internationale Getränkeindustrie.

    Kevin Fehling eröffnet sein neues Restaurant „The Globe" auf der MS Europa. (Foto: Hapag-Lloyd Cruises)
    Gastronomy
    14.10.2019

    Kevin Fehling eröffnet neues Gourmetrestaurant auf der MS Europa.

    Purer Genuss: Jeder Gang wird durch ein passendes Bier angerundet. Foto: BRLO Brwhouse
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    Genuss
    09.10.2019

    Fünf Restaurants und fünf Brauereien: Das BRLO Brwhouse in Berlin lädt zu einem exklusiven Dinner-Event mit Bierbegleitung ein.

    v.l.: André Stelling, Frank Funken, Dennis Kayser (Fotos: Warsteiner)
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Staff
    07.10.2019

    André Stelling, Frank Funken und Dennis Kayser komplettieren das Gastronomie-Team der Warsteiner Brauerei.

    Pfälzer Restaurantführer 2020 | 2021 (Bilder auf dem Cover: Ralf Ziegler, Ad Lumina)
    Gastronomy
    Regional
    27.09.2019

    Zum 21. Mal hat der Meininger Verlag den Pfälzer Restaurantführer herausgegeben. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig unter die Lupe genommen. Übriggeblieben sind schließlich 151 Restaurantempfehlungen.

    Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge trinkt über die Hälfte der Deutschen alkoholhaltige Mixgetränke.  (Foto: Pixabay)
    Trade
    Gastronomy
    24.09.2019

    Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge sind die beliebtesten Arten Biermischgetränke, Cocktails und Longdrinks.

    Carine Patricio ist ab Oktober 2019 für das Weingut J. J. Prüm tätig (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Staff
    19.09.2019

    Carine Patricio wechselt im Oktober 2019 vom Restaurant Schanz zum Weingut J. J. Prüm.

    In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)
    Education
    Events
    Gastronomy
    Staff
    Technology
    Associations
    13.09.2019

    Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

    Jerom Nicke wechselt vom Villino in Lindau an das Südufer des Bodensees ins Ophelia in Konstanz (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Staff
    13.09.2019

    Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.

    Sommlier und Restaurantmanager des Tian Wien: André Drechsel (Foto: Ingo Pertramer)
    Gastronomy
    Scene
    Classic
    09.09.2019

    Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.

    Jens Gabelmann übernimmt die Sommelier-Nachfolge im Bellevue Rheinhotel in Boppard
    Gastronomy
    Staff
    08.09.2019

    Einige Sommeliers verließen die Gastro in den letzten Wochen und werden sich teils gänzlich anderen Aufgabengebieten öffnen.

    Hajszan Neumann wird in Zukunft exklusiv von Vinaturel vertrieben (Foto: Hajszan Neumann)
    Trade
    Wine trade
    Gastronomy
    05.09.2019

    Der spezialisierte Gastronomie-Lieferant hat den Exklusivvertrieb von Hajszan Neumann übernommen.

    Einladender Innenraum des El Celleret Garden Restaurant (Foto: Miquel Millan)
    Gastronomy
    Classic
    05.09.2019

    Familia Torres hat kürzlich das neue Weinrestaurant „El Celleret Garden Restaurant“ eröffnet.

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