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    Für die Branche war die Global Bar Week in diesem Jahr vieles – ein Forum für den Austausch, ein Education-Angebot auf Top-Niveau, Ideenschmiede und Innovationsschau. (Foto: Reed Exhibitions)
    Events
    Gastronomy
    Scene
    22.10.2020

    Rund 6.800 Teilnehmer aus 77 Ländern nutzten bislang das Angebot der Global Bar Week und informierten sich über Innovationen, Trends und Branchen-Best-Practices.

    Besonders das Segment Spirituose hat zur Erholung im dritten Quartal beigetragen. (Foto: Berentzen-Gruppe)
    Producer
    Nonalcoholic
    Spirits
    Trade
    Gastronomy
    22.10.2020

    Die Berentzen-Gruppe muss für die ersten 9 Monate 2020 gegenüber dem Vorjahr Umsatzeinbußen hinnehmen, hat sich jedoch im Vergleich zum Vorquartal erholt. 

    Viele Forderungen der Gastro-Initiative #WinterMeistern wurden seitens der Politik schon auf den Weg gebracht. (Foto: Transgourmet)
    Corona
    Gastronomy
    Associations
    22.10.2020

    Die Gastronomie-Initiative #WinterMeistern, die vom Fullservice-Spezialisten für die Gastronomie Transgourmet, Radeberger Gruppe, Geva und Team Beverage ins Leben gerufen wurde, ziehen gut 10 Tage nach dem Start ein positives Fazit.

    Freibier für alle - die in ihre echten persönlichen Daten für die Corona-Registrierung in der Gastwirtschaft hinterlassen. (Foto: Berg Brauerei)
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    21.10.2020

    Jeder Gast, der beim Besuch der Brauerei-Wirtschaft seine vollständigen Daten angibt, bekommt bei seinem nächsten Besuch 0,5 Liter Freibier geschenkt.

    Foto: istock.com: vasantytf
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    Market
    Producer
    Gastronomy
    19.10.2020

    Die Weine der spanischen Inseln lassen viele zunächst automatisch an eher einfache flüssige Urlaubs-Souvenirs denken – doch Teneriffa, Ibiza, Mallorca & Co. haben viel anspruchsvolle Individualität zu bieten. Nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. 

    Der Vergleich zum Vorjahresmonat zeigt die Auswirkungen der Krise deutlich. Gegenüber August 2019 war der Gastgewerbeumsatz im August 2020 real um 22,2 Prozent geringer. (Foto: Pixabay)
    Producer
    Gastronomy
    19.10.2020

    Das Gastgewerbe in Deutschland hat sich im August 2020 im Vergleich zum Vormonat weiter erholt. Aber gegenüber August 2019 war der Gastgewerbeumsatz im August 2020 real um 22,2 Prozent geringer, meldet das Statistische Bundesamt aus Wiesebaden.

    Fünf Gastronomen freuen sich über die Auszeichnung „Gerolsteiner WeinPlaces“.
    Gastronomy
    Genuss
    17.10.2020

    Fünf Gastronomien wurden ausgezeichnet.

    Die BrauBeviale findet in diesem Jahr ausschließlich digital statt. (Foto: NürnbergMesse)
    Producer
    Trade
    Events
    Trade fair
    Gastronomy
    Technology
    Associations
    16.10.2020

    Die NürnbergMesse hat sich nun doch entschlossen, die BrauBeviale 2020 Special Edition vom 10. bis 12. November nicht wie geplant auch physisch durchzuführen, sondern das Programm ausschließlich digital stattfinden zu lassen.

    Das Infektionsgeschehen durch Corona liegt laut DEHOGA lediglich bei 1,6 Prozent. (Foto: Pixabay)
    Beer
    Gastronomy
    Associations
    16.10.2020

    Der Kölner Brauerei Verband stellt das Beherbergungsverbot einzelner Länder infrage. Als Grundlage nennt der Verband das Robert-Koch-Institut, das Orte mit höherer Infektionswahrscheinlichkeit nennt als die Gastronomie.

    Das Beherbergungsverbot ist wegen Unverhältnismäßigkeit außer Vollzug gesetzt worden. (Foto: Pixabay)
    Gastronomy
    Classic
    Genuss
    15.10.2020

    Der Verwaltungsgerichtshof hat in einem Eilantrag gegen das baden-württembergische Beherbergungsverbot für Gäste aus deutschen Regionen stattgegeben. Als Reaktion auf die Entscheidung setzten auch das Saarland und Sachsen ihre Beherbergungsverbote außer Kraft.

    MIXOLOGY BAR AWARDS 2021: The Reboot Edition
    Events
    Gastronomy
    09.10.2020

    Die »Oscars« der deutschsprachigen Bar-Branche würdigen Bars und Personen, die sich mit Mut, Kreativität und Innovationskraft der Krise entgegengestemmt haben.

    Die Gastronomie in Deutschland braucht in der kalten Jahreszeit Partner und Perspektiven. Daher hat Transgourmet die Initiative #WinterMeistern ins Leben gerufen.
    Gastronomy
    08.10.2020

    In einem offenen Brief an politische Entscheider appelliert die von Transgourmet ins Leben gerufene Initiative #WinterMeistern daran, der Gastronomie Perspektiven für die kalte Jahreszeit zu bieten.

    Die Nord Gastro & Hotel wird erst wieder im Februar 2022 veranstaltet. (Logo: Messe Husum)
    Events
    Trade fair
    Gastronomy
    08.10.2020

    Die Fach- und Ordermesse Nord Gastro & Hotel wird nach Angaben der Messe Husum für den ursprünglich geplanten Termin im Februar 2021 abgesagt.

    Q CELLS – Deutschlands beliebteste Marke für Solartechnologie – bietet mit ihren neuen Angeboten Power Contracting und Anlagenpacht nun gleich zwei Wege an, wie Unternehmen ohne eigene Investitionskosten in den Genuss von günstigem und sauberem Solarstrom kommen. (Foto: Q CELLS)
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    Producer
    Trade
    Gastronomy
    Technology
    05.10.2020

    In Zeiten ständig steigender Energiekosten ermöglicht Q CELLS Unternehmen hohe Einsparungspotentiale durch selbst erzeugtem Solarstrom – mit den Angeboten Power Contracting und Anlagen-Pacht ist das jetzt sogar ganz ohne eigene Investitionskosten möglich.

    Das "alte neue" Team im Golvet: Barchef Andreas Andricopoulos, Küchenchef Jonas Zörner und Assistant Sommelier José Muñoz Vinagre (v.l.n.r., Credit Foto links: Harry Schnitdger).
    Gastronomy
    Staff
    29.09.2020

    Neuer Küchenchef, neue Bar, neue Öffnungszeiten – und ein neues, altes Team.

    Nach Abschluss aller vorbereitenden Arbeiten wurden erst im Januar dieses Jahres einzelne Großelemente der Wasch- und Fülltechnik per Schwerlasttransport angeliefert und über das Dach ins Abfüllgebäude eingehoben. (Foto: Radeberger)
    Beer
    Trade
    Gastronomy
    22.09.2020

    Ein externes Institut hat jetzt die erfolgreiche Endabnahme der neuen Radeberger-Pilsner-Flaschenabfüllanlage offiziell bestätigt.

    Mitgliederversammlung in ungewöhnlichen Zeiten: Die Sommelier Union traf sich überwiegend virtuell (Foto: Sommelier Union Deutschland)
    Events
    Gastronomy
    22.09.2020

    Die Sommelier Union Deutschland hat gewählt – und ein neues Programm vorgestellt. 

    Ab Oktober wird wieder gekocht: Tohru Nakamura und Felix Radmer auf dem Balkon des „Salon Rouge“ (Foto: Hoang Dang)
    Gastronomy
    Staff
    18.09.2020

    Tohru Nakamura steht wieder am Herd  in bester Lage. 

    Eine neue DBB-Umfrage zeigt die dramatischen Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Brauwirtschaft. (Foto: Pixabay)
    Corona
    Producer
    Beer
    Trade
    Events
    Gastronomy
    Associations
    16.09.2020

    Nach einer Branchenumfrage des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) ist der Bier-Absatz im ersten Halbjahr 2020 in den Unternehmen um 16 Prozent zurückgegangen, der Umsatz lag im Schnitt um 19 Prozent unter dem Vorjahr.

    Langsam und stetig arbeitet sich das Gastronomiegewerbe aus der Krise heraus. (Foto: Pixabay)
    Gastronomy
    Scene
    Classic
    Genuss
    15.09.2020

    Der Gastgewerbe-Umsatz im Juli 2020 ist um 21,9 Prozent gegenüber dem Vormonat gestiegen - liegt aber noch 28,7 Prozent unter Vorkrisenniveau.

    Um Partnern und Kunden tatkräftig unter die Arme zu greifen, hat Eckes-Granini Deutschland vielfältige Maßnahmen zur Unterstützung des Außer-Haus-Markts angestoßen. (Foto: Eckes-Granini)
    Corona
    Producer
    Nonalcoholic
    Gastronomy
    14.09.2020

    Dazu gehören nicht nur der Personaleinsatz der Außendienstmitarbeiter von 100 Prozent im Out-of-Home-Bereich, sondern auch eine neue Gastro-Website, verkündet Eckes-Granni.

    War die erste Bar der Schotten in Deutschland: BrewDog Berlin Mitte; Foto: BrewDog Deutschland
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    11.09.2020

    Bruton Capital hat einen Franchise-Deal mit BrewDog geschlossen und will in den kommenden drei Jahren zehn neue Bars eröffnen. 

    Piatto Grande: Ein Teil des neuen Speisenangebots bei Wein & Co. (Foto: © Florian Payer / Wein & Co.)
    Trade
    Gastronomy
    11.09.2020

    Das neue Speisen- und Weinkonzept von Wein & Co. steht. 

    Foto: Millstätter See Tourismus GmbH, Fotograf: Gert Perauer
    Events
    Gastronomy
    11.09.2020

    Exklusive Dinner-Locations rund um den Millstätter See laden zum Genießen ein.

    Vorstand Heinz Christ (links) und Betriebsleiter Thomas Wieczorek beim Spatenstich. (Foto: Allgäuer Brauhaus)
    Producer
    Beer
    Trade
    Gastronomy
    08.09.2020

    Mit einem geplanten Investitionsvolumen von rund 16 Millionen Euro will das Allgäuer Brauhaus ihre Braustätte in Marktoberdorf um eine zweite Flaschenabfüllanlage erweitern und somit ihre Lieferfähigkeit absichern.

    Martina Glauberstein übenimmt den Wein-Posten im Grand Hotel Heiligendamm (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Staff
    04.09.2020

    Im Grand Hotel Heiligendamm gibt es eine neue Wein-Verantwortliche. 

    Am 1. September hat das Grandhotel Schloss Bensberg wieder seine Tore geöffnet – mit einem neuen Sommelier (Foto: Althoff Collection)
    Gastronomy
    Staff
    04.09.2020

    Bei der Hotelgruppe ist personell einiges in Bewegung. 

    Pascal Kunert widmet sich künftig dem Thema Dessert- und Food-Pairings (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomy
    Staff
    04.09.2020

    Der Sommelier startet in Berlins zweifach besterntem Dessert-Restaurant. 

    Hommage an Henricus Knaust: Tobias Hess (v.l.), Torge Olke, Axel Ohm, Nico Döring, Lars Hauck und Sebastian Sauer. Foto: Henning Angerer
    Market
    Producer
    Beer
    Events
    Gastronomy
    Scene
    01.09.2020

    Das Hamburger „Überquell“ feierte Henricus Knaust, den wohl ältesten, prominenten Beerlover der Stadt, mit drei historisch inspirierten Sondersuden.

    Top-Organisation unter erschwerten Bedingungen: Der VDP meisterte die Herausforderung der GG-Vorpremiere bestens (Foto: © VDP by Peter Bender)
    Market
    Producer
    Trade
    Events
    Gastronomy
    26.08.2020

    Die Vorpremiere der Großen Gewächse bot aus allen Regionen Highlights und spannende Handschriften – insgesamt zeigt sich der Jahrgang dabei sehr heterogen. 

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