90 Punkte
2017 Sauvignon Blanc trocken, Weingut Oberhofer, Pfalz, 12 %vol.
Ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht. Sortentypischer geht es kaum. Der Sauvignon Blanc von Pascal Oberhofer aus dem südpfälzischen Edesheim duftet expressiv nach Stachelbeere, grüner Paprika, etwas Gras und Holunderblüte sowie einem Hauch von Cassis; am Gaumen wird es dann exotisch mit Noten von Papaya, Kiwi, Stachelbeere und feinen Wiesenkräutern, der Wein ist super-saftig und druckvoll, dabei durchaus leichtfüßig und geschmeidig. Da bleibt es sicher nicht bei einem Glas.
Das Weingut empfiehlt den Sauvignon Blanc zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras, viel Gemüse, Kokosmilch und Curry, aber auch zu kurzgebratenem Fleisch mit grünem Spargel macht sich der Wein super. Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie den ausdrucksstarken Wein auch mal zum Käse – Camembert und Brie werden es Ihnen danken.
Tipp: Zum Weingut Oberhofer gehört auch der älteste Weinberg der Welt, der Rhodter Rosengarten mit 400 Jahre alten Reben, der seit 40 Jahren von der Familie Oberhofer bewirtschaftet wird. Hier wächst Gewürztraminer in homöopathischen Mengen. Eine Rebsorte, die ursprünglich aus Südtirol stammt, wie auch die Familie Oberhofer selbst. Wer ein Glas dieser absoluten Rarität probieren darf, kann sich glücklich schätzen.
Preis: circa 9,00 €
Bezugsquelle: www.weingutoberhofer.de
