Von Berlin nach Weimar: Hendrik Canis
Von Berlin nach Weimar: Hendrik Canis

Back to the Roots

Hendrik Canis verlässt Berlin und kehrt zurück in seine Heimat Weimar. Dort verantwortet er künftig neben dem Gasthaus „Zum weißen Schwan“ und dem „Elephantenkeller“ auch das Gourmet Restaurant „Anna Amalia“.

01-24

Themen der Ausgabe

PANORAMA

Wie schmeckt die Zukunft Frankens?

PROFILE

Bibraud - kreativ und innovativ in Ulm

PROBE

Bairrada und Dão - Portugals feinste Rote