Holzalternativprodukte und ihre Anwendung

27.11.14

Holzalternativprodukte und ihre Anwendung

Die Behandlung von Rot-, aber auch Weißweinen mit angemessenen Mengen von Chips oder anderen Produkten aus Holz findet immer weitere Verbreitung. Das Ziel dabei ist, einen guten Wein zu optimieren. Für welche Weine aber ist der Einsatz von Holzprodukten - Chips oder größere Holzalternativ-Produkte - sinnvoll?

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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