Biodiversität im Weinbau: Alle haben etwas davon

27.11.14

Biodiversität im Weinbau: Alle haben etwas davon

Eine gezielte Entblätterung ist nicht nur bei Rotwein sehr förderlich. Die wichtigen Inhaltsstoffe Aroma, Farbe und Phenole werden in der Schale gebildet und durch eine gute Belichtung gefördert. Wie wirken sich nun verschiedene Entblätterungsvarianten bei Burgundersorten aus?

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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Ron Richter (rechts) und Philipp Wedekind
Weinbau

Den Boden klimafit machen

Karin Eymael von ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind.

 
Kellertechnik

Entwässerung im Keller

Planung und Konzeption von Entwässerungssystemen in Weingütern und Kellereien.

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