Wie schmeckt Ihr perfekter Glühwein?
Angesichts des Massenausschanks auf Weihnachtsmärkten haften dem Glühwein einige Vorurteile an: Übertriebene Süße, minderwertige oder ungeeignete Grundweine - da scheinen Sodbrennen und Kopfschmerzen garantiert. Wie sorgen Winzer, Gastronomen & Fruchtweinerzeuger für Qualität? Markus Naumann hat nachgefragt, u. a. bei Claudia Blokesch von E. Vollrath & C. in Nürnberg.