Cava/Spumante. Den Trend zur Zweitgärung haben die Winzer fast aller Anbaugebiete umgesetzt. Ein Streifzug durch die Schaumweinwelt zeigt, dass Qualität und Preis in einem sehr guten Einklang stehen. Und eintönig wird es bei der Vielfalt nie. Warum also mit dem perlenden Genuss bis Weihnachten warten?