ddw 23/201

Titel DDW 23/2021

Themen der Ausgabe

Digitalisierung

Wie die Blockchain-Technik für mehr
Transparenz und Vertrauen sorgen kann

Entalkoholisierung

Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt –
worauf bei ihrer Herstellung zu achten ist

Recht

Ob Homepage oder Online-Shop –
im World Wide Web lauern viele Abmahngefahren

Abfüllung

Tiefenfiltermodule als Alternative
bei der Sterilfiltration vor der Füllung