(ds) Der Önologe Carlos Lucas, früher technischer Leiter und Manager der portugiesischen Weingruppe Dão Sul, ist seit 1. November Chefönologe bei Ideal Drinks der Holding Ideal Tower des portugiesischen Unternehmers Carlos Dias. Ideal Drinks setzt sich zusammen aus fünf Weingütern in Bairrada, Dão und dem Minho. Zudem produziert das Unternehmen unter der Leitung des Portugiesen José Gouveia zwei Premiumolivenöle. Carlos Lucas wird unterstützt von Pascal Chatonnet sowie dem Italiener Giovanni Capovilla bei der Produktion von Destillaten.
