Großer Erfolg für Best Practice in Wine

Donnerstag, 6. Juli 2017 - 16:00
Events
Branchentermine
Zur Praxisvorführung wurden die Teilnehmer in den Weinberg gebeten (Foto: Czaya)

Über 150 Teilnehmer aus allen Anbaugebieten Deutschlands sowie weiteren europäischen Ländern fanden sich am 4. und 5. Juli im DLR Rheinpfalz/Neustadt an der Weinstraße ein, um über das auch im Weinbereich zukunftsprägende Thema Nachhaltigkeit zu diskutieren. Die große Nachfrage an dem erstmals vom Meininger Verlag initiierten Symposium bestätigt den hohen Wissensbedarf an den drei Säulen der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie und Soziales. 

Viel gedanklichen Input gab es an den beiden Vormittagen durch verschiedene Referenten aus allen drei genannten Bereichen. So kamen Themen wie etwa Kupfereinsatz im ökologischen Weinbau  (Frau Prof. Dr. Beate Berkelmann-Löhnertz/Hochschule Geisenheim University), Strategien der Resistenzzüchtung (Herr Prof. Reinhard Töpfer/Insitut für Rebenzüchtung – Geilweilerhof) oder Weinbau in Zeiten der Klimaveränderung (Herr Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Hochschule Geisenheim University) zur Sprache. Von großem Interesse für die Zuhörer war auch der Vortrag zum Thema Dynamik der Hefen vom Weinberg bis in den Keller (Herr Prof. Dr. Ulrich Fischer/DLR Rheinpfalz). Als besonders spannend wurde ebenfalls der Vortrag über das Nachhaltigkeitsprogramm der Bodegas Torres (Herr Christoph Kammüller, Kommunikationschef Bodegas Torres) eingestuft – um hier nur einige zu nennen. Mit großem Interesse folgten die Zuhörer daneben der Podiumsdiskussion zum Thema Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft: Schlagwort oder Zukunftskonzept – unter anderem mit dem Präsidenten des Deutschen Weinbauverbands, Klaus Schneider.  

Ebenfalls hervorragenden Anklang fanden an den beiden Nachmittagen die rund um das Thema Nachhaltigkeit gestrickten Workshops. Ob sanfter Rebschnitt, Düngung durch Begrünung, Maschinenvorführungen, Tees und Präparate im ökologischen Weinbau oder Nachhaltigkeit im Spannungsfeld der Betriebs- und Arbeitswirtschaft sowie zum Thema soziale Aspekte als integraler Bestandteil der Nachhaltigkeit – die Inhalte waren vielfältig gewählt und deckten alle drei Säulen der Nachhaltigkeit ab. 

Ergänzend zu den Vorträgen und Workshops stellten im Foyer und im Außenbereich des DLR Rheinpfalz ausgewählte Firmen ihre Produkte rund um das Thema Nachhaltigkeit aus. Hier war zum Beispiel die Firma Avery Dennison mit Papiermustern für nachhaltige Etiketten vertreten.

In Summe zeigten sich sämtliche Teilnehmer sehr zufrieden. Sie schätzten den regen Austausch, die Vielfältigkeit der Themen und die Kombination aus Vorträgen, praktischen Workshops und Ausstellung. Und auch der Meininger Verlag sieht sein Ziel, verschiedenste Akteure im Weinbereich zu diesem in Zukunft die ganze Branche weltweit betreffenden Thema zusammenzubringen, als mehr als erreicht an. Eine Wiederholung ist im Jahr 2019 geplant – bis dahin wird es viele neue Ansätze zum Thema Nachhaltigkeit geben. 
 

Anzeige