Die große Meininger Discountverkostung 1/2018:
Schon seit über 20 Jahren führt der Meininger Verlag seine systematische, halbjährliche Discountverkostung durch. Am 16. Januar startete die dreitägige Verkostung 1/2018. Dieses Mal werden 1.251 Weine von Aldi Süd, Aldi Nord, Lidl, Netto, Norma und Penny unter die Lupe genommen. Am ersten Tag testeten die 27 Verkoster 458 Weine in 9 Gruppen verdeckt und anonymisiert. Hier nun das erste Zwischenfazit.
Fazit des ersten Verkostungstages
Die Weine aus Übersee, die am ersten Verkostungstag auf den Probetischen standen, erwiesen sich in starkem Maße als Oenologenweine. Das sind Weine, die erkennen lassen, dass sie mit allen Möglichkeiten der modernen Weinbereitungen hergestellt wurden. Das Traubenmaterial liefert hierbei lediglich die Ausgangsbasis.
Gezielt eingesetzte Reinzuchthefen, die Aromatisierung mit Chips statt Barriquefässern, auf Trinkstärke reduzierte Alkoholgehalte und geschmacklich auf süß getrimmte Weine sind dann vorwiegend in den Regalen des Discounthandels zu finden. Die Mehrzahl solcher Weine werden in Containern um die halbe Welt gekarrt, bevor sie in europäischen Abfüllzentren in den Flaschen landen. Mit den Originalen haben sie nur noch wenig gemeinsam.
Etwas besser erwiesen sich die getesteten Sekte. Diese waren in vergangenen Tests oftmals Anlass für größere Beanstandungen. Das dürfte auch dem Zeitpunkt des Testeinkaufs, in der Hochzeit des Sektabsatzes vor den Weihnachtsfeiertagen, geschuldet sein.
Bei den deutschen Weinen stehen trotz der knappen Bestände und der kleinen Ernte 2017 die Weine des Jahrgangs 2016 im Mittelpunkt des Tests. Die Qualitäten sind teilweise gut im Bereich der Weißweine. Bei den Rotweinen, etwa dem beliebten Dornfelder, gab es etliche geschmackliche Beanstandungen. Erschreckend schlecht und mit großen Fehlern behaftet, erwiesen sich europäische Verschnittweine. Sie kommen aus mehreren Ländern und wandern meist in Tetra Paks oder anderen alternativen Verpackungen für Preise um einen Euro in die Läden.
Erschreckend schlecht: europäische Verschnittweine im Tetra Pak
