Kirchgasse 10
55271 Stadecken-Elsheim
Mit dem Einstieg der Geschwister Corinna & Christian Eppelmann in das Familienweingut ändert sich neben dem Sortenfokus und dem Weinstil auch das gesamte Sortiment. Geknüpft ist die Umstellung auf das 3-stufige Modell an den Beitritt zu Maxime Herkunft Rheinhessen e.V. (2019) und eine neue Corporate Identity. Der angesprochene Sortenfokus beläuft sich auf Riesling & Spätburgunder im Hauptaugenmerk. Allerdings tragen wir unserer Herkunft, dem kalkgeprägten unteren Selztal, Rechnung, indem auch die weißen Burgundersorten nicht zu kurz kommen (Grau- & Weißburgunder, sowie Chardonnay). Die Stiländerung des Weinausbaus ist geprägt durch eine sehr schonende Verarbeitung der Trauben*, sowie Spontangärung, Holzfasseinsatz bei den Burgundern und langem Hefekontakt. Diese Stiländerung beginnt allerdings beim Weinanbau - hierauf liegt für uns eindeutig die höhere Gewichtung: Die Umstellung auf ökologischen Anbau ist jetzt im letzten Jahr und alle angestellten Weine sind "Umstellerweine" ohne Hinweis darauf auf dem Etikett.*Gemeint ist konkret die Handlese ab Ortswein-Niveau, sowie die Traubenverarbeitung, bei der ausschließlich gekippt wird. Zur Familie: Das Weingut liegt im historischen Ortskern von Stadecken und ist seit 1954 im Familienbesitz. Inhaber Timo & Simone Eppelmann sind bereits die 4. Generation und ziehen zu 100% mit Christian und mir an einem Strang. Unsere klassische Winzerausbildung haben wir in renommierten Betrieben in Rheinhessen, der Pfalz und in Franken absolviert mit den Schwerpunkten Riesling und Pinot im Ökoanbau (Wagner-Stempel, Sander, Rings, Max Müller 1). Aktuell sind wir beide in Geisenheim und parallel im Weingut tätig:Der 2019er Jahrgang ist unser Debüt als Team. Viel Spaß beim Verkosten!
