Leiter Önologie / Labor (m/w/d)

Standort: 
Rheinland-Pfalz
Stadt: 
Mainz
Tätigkeit: 
Leitung
Position: 
Vollzeit
Die Weinkellerei Hechtsheim mit Sitz in Mainz, ist ein Tochterunternehmen von Les Grands Chais de France, welches zu den führenden Vermarktern in der Weinbranche zählt.
Modernes Qualitätsmanagement, kreatives Marketing und persönliches Engagement stehen hinter dem Erfolg der Unternehmensgruppe.
 
Zur Verstärkung unseres Teams in Mainz suchen wir eine/n
 
Leiter Önologie / Labor (m/w/d)
 
Ihre Aufgaben umfassen:
  • Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter sowie deren Weiterentwicklung (Keller, Labor) Erarbeitung von Vorschlägen zur Prozessoptimierung und deren Umsetzung
  • Planung und Umsetzung von Instandhaltungsmaßnahmen der kellertechnischen Einrichtungen
  • Arbeits- und Personalplanung in Keller und Labor
  • Koordination des Wareneingangs (Tankbelegung, Probenabwicklung, Buchung, Bestandskontrolle etc) Beurteilung von Faßware in Abstimmung mit dem Labor und dem Einkauf
  • Einhaltung aller weingesetzlichen Vorschriften im Bereich der Weinbuchhaltung
  • Ansprechpartner der Weinkontrolle
  • Durchsetzung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie Umsetzung der Maßnahmen im Bereich HACCP und IFS/BRC etc. in Keller und Labor
  • Erstellung von Arbeitsanweisungen
  • Ersttellung von Vorschlägen zur Cuvéeherstellung und größeren Füllchargen
     
Unser Anforderungsprofil:
  • Abgeschlossenes Studium als Önologe
  • Führungserfahrung im Keller/Labor nach den Grundsätzen des kommunikativen Führungsstils
  • Erfahrung in der Optimierung von Prozessen
  • Durchsetzungsfähigkeit, Entscheidungsfreudigkeit und Kostenbewußtsein
  • Vertraut mit den Maßnahmen zur Schaffung eines motivierenden und leistungsfördernden Umfeldes Absolut zuverlässig und kommunikationsstark
  • Belastbar und souverän auch unter Termindruck
  • Gute Englischkenntnisse
 
Unser Angebot: 
Wir bieten Ihnen interessante, abwechslungsreiche Herausforderungen sowie verantwortungsvolle Aufgaben. Dazu die Dynamik eines internationalen Unternehmens, das zu den Besten der Branche gehört. Wir schreiben Teamarbeit groß – mit Vorgesetzten, die ihre Mitarbeiter als Partner verstehen.  

Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit, gerne per E-Mail an:

Kontakt: 

meberhardt@wk-hxm.com

Weinkellerei Hechtsheim 
Personalabteilung Monika Eberhardt
Rheinhessenstraße 25
55129 Mainz

Telefon +49 6131 924 191 

Eingestellt am: 
21.02.2019

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