Die Veranstaltung
Bereits zum 6. Mal trafen sich die führenden Köpfe der deutschsprachigen Sommelierszene beim Sommelier Summit im Hotel Kaisergarten in der Pfalz.
Die Themen des Jahres 2018 waren:
PART I SOMMELIER SUMMIT 2018
10:30 Uhr Raum Kaiserblick im Hotel Kaisergarten, 3. OG
Begrüßung der Teilnehmer
10:30 Uhr Österreich: Erste Lagen des Donauraums
mit Bernhard Ott, Alwin Jurtschitsch, Marc Almert, Marco Franzelin
und Sascha Speicher
11:45 Uhr Franken für Freaks
mit Benedikt Baltes, Philipp Luckert, Stefanie Hehn, Ivan Jakir und Christoph Nicklas
13:00 Uhr Mittagspause
14:00 Uhr Beaujolais – Handschrift trifft Terroir
mit Cédric Lecareux, Manu Rosier, Justin Leone und Sascha Speicher
15:15 Uhr Champagne – Evolution und Flaschenreifung
mit Frédéric Panaïotis
16:00 Uhr Pause
16:15 Uhr Etna: Was steckt hinter dem Hype?
mit Sebastian Bordthäuser, Salvo Foti, Antonio Rallo und Sascha Speicher
17:30 Uhr Deutschland Rot – jenseits von Pinot
mit Andreas Rings, Rainer Schnaitmann, Silvio Nitzsche, Jochen Benz
und Sascha Speicher
18:30 Uhr Ende Part I
PART II SOMMELIER SUMMIT 2018
19:30 Uhr Treffpunkt in der Lobby Hotel Kaisergarten und gemeinsamer Spaziergang zum Alten Kelterhaus, Ketschauer Hof
19:45 Uhr Ruinart-Aperitif im Fasskeller, dem Cave 1822, des Ketschauer Hofs mit anschlie-ßendem Blindverkostungsdinner