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    Wie ein Klosterbier schmeckt? Es ist komplex und hat eine Fülle von Aromen (Foto: Klosterland)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Erfunden haben die Mönche das Brauen nicht. Aber sie haben es kultiviert.

    Koriander verleiht Witbieren eine würzige Note (Fotos: Ninell / Domnitsky - Fotolia.com)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Der belgische Verwandte unseres Weißbiers wird immer populärer.
    Kein Wunder, passt der spritzige Bierstil mit seinen so typischen Orangen- und Koriandernoten doch herrlich in den Sommer.

    Bei Bestellung und Lieferung überzeugen alle getesteten Shops. Foto: Istockphoto.comm-Claudemic
    Handel
    19.08.2016

    Halten Online-Shops, was sie versprechen? Sieben Anbieter im Test.

    Bei Stone Brewing locken 65 handgefertigte Biere aus aller Welt vom Fass. Foto: Stone Brewing
    Gastronomie
    19.08.2016

    Der Bistro- und Gartenbereich von Stone Brewing Berlin ist eröffnet.

    Wie ein Klosterbier schmeckt? Es ist komplex und hat eine Fülle von Aromen. Foto: Klosterland
    19.08.2016

    Der Verein Klosterland ruft Craftbrauer zum Wettbewerb auf. Gesucht ist ein neues Klosterbier.

    Koriander verleiht Witbieren eine würzige Note. Foto: Ninell/Domnitsky-fotolia.com
    19.08.2016

    In der Craftprobe unseres aktuellen Magazins stellen wir die TOP 10 der Witbiere vor.

    Hell, unfiltriert und nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut: Aircraft. Foto: Flughafen München
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    Bier
    19.08.2016

    Die Flughafen-Brauerei "Airbräu" hat ihr Sortiment um ein Craftbier ergänzt.

    Handwerk, Freundschaft, Tradition - für Jeff Maisel gehören diese Dinge zusammen. Foto: Peter Dörfel
    Hersteller
    Bier
    19.08.2016

    In vierter Generation führt Jeff Maisel die renommierte Weißbierbrauerei Gebr. Maisel in Bayreuth. Er bleibt den Werten des Familienunternehmens, das 1887 gegründet wurde, treu und geht doch seine eigenen Wege.

    Sommerliche Braukreation der Manufakturen Von Freude und Balzac Coffee. Foto: Von Freude
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    Bier
    03.08.2016

    Zwei Hamburger Manufakturen haben eine sommerlich-erfrischende Brauspezialität kreiert.

    Sebastian Priller (v.l.), Ken Grossmann, Sebastian Priller-Riegele und Kate Grossmann präsentieren das Bayerisch Ale 2. Foto: Fridtjof Atterdal
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    Hersteller
    Bier
    03.08.2016

    Sierra Nevada aus den USA und die Riegele Biermanufaktur haben ein „transatlantisches“ Bier gebraut.

    Neu bei Craftwerk: Mad Callista Session Lager. Foto: Craftwerk
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    Hersteller
    Bier
    05.07.2016

    Craftwerk Brewing präsentiert mit der neuen Sorte Mad Callista Session Lager eine Innovation, die erstmals den neuen Hopfen „Callista“ verwendet.

    01.07.2016

    Mit MEININGERS CRAFT widmet der Meininger Verlag dem Thema Bierkultur erstmals einen eigenständigen Titel. Das Magazin erscheint vier Mal pro Jahr und richtet sich an die gesamte Bier-Community, also an Brauer und Braukünstler, Bier-Sommeliers, Händler, Gastronomen und Bierkeeper sowie an Bier-Enthusiasten und Endverbraucher, die sich für Bier, Genuss und Lifestyle interessieren.

    Hopfenstark fruchtig mit Pinienaroma: das Stone IPA. Foto: Stone Brewing
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    Hersteller
    Bier
    24.06.2016

    Ab sofort gibt es Stone IPA und Arrogant Bastard Ale überall in Deutschland.

    Begeisterte Brauer und Bierenthusiasten: das zweite Craft Beer-Festival in Erbshausen. Foto: HW Brauerei-Service
    Events
    09.06.2016

    1000 Bierbegeisterte pilgerten am 4. Juni zum zweiten Craftbeer-Festival nach Erbshausen (nahe Würzburg), veranstaltet vom Team von „HW Brauerei-Service“ & „Ines Beerstore“.

    Inspirierte zu Menü-Variationen mit Köstritzer Bier: Alexa Feser. Foto: Köstritzer
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    Bier
    Events
    09.06.2016

    Der Köstritzer Music Cooking Club feierte am Montag in Weimar eine besondere Premiere.

    Die Heidelberger Brauerei ergänzt ihr Portfolio um zwei Craftbiere. Foto: Heidelberger
    Hersteller
    Bier
    03.06.2016

    Inspiriert von der Diplomarbeit eines Studenten über das Hopfenstopfen, hat die Heidelberger Brauerei ihr Portfolio um zwei Craftbiere ergänzt: „Brückenaff“, ein Indian Pale Ale als Hommage an die Heimatstadt und „Medicus“, ein Strong Whea

    Der neue 6000-Liter-Gär- und Lagertank wird aufgestellt. Foto: Giesinger Bräu
    Hersteller
    Bier
    25.05.2016

    Mit neuen Gär- und Lagertanks kann die Münchener Biermanufaktur ihre Produktionskapazität um 15 Prozent steigern.

    Mit Waldhonig verfeinert: "Götterdämmerung" der Herzblutreihe. Foto: Pyraser
    Produkte
    Neue Produkte
    12.05.2016

    Die Pyraser Landbrauerei erweitert ihre Herzblutreihe.

    MEININGERS CRAFT Ausgabe 03-2016
    MEININGERS CRAFT
    06.05.2016
    MACHER - Prinz Luitpold: Eure Hoheit
    MACHER - Reinheitsgebot: "Keine Grenzen für Kreative"
    MARKT - Szene Bamberg: Im Paradies
    MARKT - Griechenland: Mutig? Verrückt? Beides!
    Spezial - Food: Stress raus
    MARKT - Fassbau: Vom Baum zum Fass
    SPEZIAL - CRAFT BEER AWARD 2016: CRAFT BEER CHAMPIONS
    Dirk Schönzart, Geschäftsführer "Neue Bierkultur" Foto: Neue Bierkultur
    Handel
    06.05.2016

    Sechs Brauer wollen gemeinsam den deutschen Craftbier-Markt voranbringen.

    Das "Brwhouse" ist Brauerei, Bar, Biergarten und Restaurant. Foto: Brlo
    Hersteller
    Bier
    06.05.2016

    Start-up eröffnet portable Homebase inmitten von Berlin.

    Von Kalifornien aus will Mikkeller den US-Markt bedienen. Logo: Mikkeller
    Hersteller
    Bier
    06.05.2016

    Dänische Brauerei will Jahresproduktion verdoppeln.

    Unweit von Turin eröffnet Teo Musso im Juli seine neue Brauerei und eine Begegnungsstätte für Craftbier-Enthusiasten. Foto: Tino Gerbaldo
    06.05.2016

    Als die Ikone der Craftbier-Bewegung Italiens gilt er, als ihr Pionier. Doch Teo Musso ist mehr. Mehr als ein erfolgreicher Brauer.

    Feierlich wird das Braufeuer entzündet. Foto: Brauerei Gebr. Maisel
    08.03.2016

    3.000 Besucher feierten am 5. März mit Maisel & Friends in Bayreuth die neue Bierkultur beim ersten „Bockbier meets Craftbeer“ Day.

    90 Brauereien aus aller Welt präsentierten mehr als 1000 verschiedene Biere. Foto: Braukunst Live
    02.03.2016

    Mit 9.200 Besuchern ziehen die Veranstalter der fünften „Braukunst Live!“ eine erfolgreiche Bilanz.

    Den Geschmack von Bier malen: Georg Schneider (rechts) und CRAFT-Chefredakteur Dirk Omlor, Fotograf: Daniel Reiter
    23.02.2016

    Der Inhaber der Brauerei Schneider ist Vorreiter in Sachen Genussbier. Er ist auch Künstler. Die Etiketten seiner Biere malt er selber.

    Greg Koch eröffnet als erster US-Craftbrauer mit seiner neuen Produktionsstätte in Berlin einen Standort in Europa. Foto: Ben Fuchs
    19.02.2016

    Als erste US-Craftbrauerei eröffnet Stone Brewing neue Produktionsstätte in Berlin

    MEININGERS CRAFT 02/2016
    MEININGERS CRAFT
    19.02.2016
    MACHER – Georg Schneider: Das Bild in mir
    MARKT – Estland: Roggenbrot flüssig, bitte
    MACHER – Ludwig Narziss: „Mit der Zeit gehen“
    MACHER – Michael von Rieff: „Kölsch ist Mythos, Kult und Lebensgefühl“
    MARKEN – Insel-Brauerei: Wir sind Insel
    SPEZIAL – Szene Frankfurt: Ei, guude!
    MARKT – Gastronomie: „Jede Kneipe eine Welt für sich“
    MARKT – Anlagenbau: Höchst flexibel
    Nutzt Energie vor Ort: die Brauerei Ganter in Freiburg. Foto: Ganter
    Hersteller
    Bier
    18.02.2016

    Vor fünf Jahren schon konnte die Brauerei Ganter ihren Energieverbrauch fast halbieren. Jetzt wurde die Gebäude-Heizung komplett erneuert.

    Kaltgehopftes Weißbier Hallodri der Brauerei Münchner Hofbräu. Foto: Hofbräu
    Hersteller
    Bier
    18.02.2016

    Auch zur diesjährigen „Braukunst live!“ in München, 26.-28. Februar, bringt Hofbräu München ein eigenes Craftbier mit.

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