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    Von links nach rechts: Jens Hasenbein (Gründer Mixology), Stefan Meininger, Andrea Meininger-Apfel, Christoph Meininger, Helmut Adam (Gründer Mixology), Foto: Ralf Ziegler/ AD LUMINA
    Produkte
    Gastronomie
    Szene
    12.12.2019

    „MIXOLOGY – Magazin für Barkultur“ wird Teil des Meininger Verlags. Gründer Helmut Adam begleitet das Magazin auch zukünftig als Herausgeber.

    Das Coverporträt von Pub Life zeigt Bernard Mac Gowen, der 1971 den ersten Irish Pub in Deutschland eröffnete. Foto: Martin Herrmann
    Hersteller
    Bier
    Events
    Gastronomie
    Szene
    12.12.2019

    Timo Kavermann von der Karlsberg Brauerei hat gemeinsam mit dem Fotografen Dan Trautwein und dem Designer Yannick Simon den Bildband „Pub Life: A Portrait Series of Irish Publicans in Germany“ herausgegeben.

    Foto: iStock.com/lenakorzh
    Service
    10.12.2019

    Glühwein ist zur Weihnachtszeit ein absolutes Muss. Wir stellen Ihnen unsere Empfehlungen und die neusten Trends rund um das beliebte Wintergetränk vor.

    Der Weinkalender 2020 von Markus J. Eser.
    Service
    09.12.2019

    Wir verlosen drei Weinkalender für das Jahr 2020.

    Sternanis, Nelken und Zimt verleihen dem Glühwein sein besonderes Aroma. Foto: iStock.com/Chelnok
    Service
    09.12.2019

    Heiße Sache: Unser Glühwein wird mit Birne und Ingwer verfeinert.

    Gondorf (Foto: Ralf Kaiser)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Jahrgangs 2019: Nach dem ertragreichen letzten Jahr lag die diesjährige Weinernte nah am langjährigen Durchschnitt.

    Pfropfreben Foto: Zink)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Die große Hitze der letzten Sommer schadet nicht nur den Trauben. Auch die jungen Reben werden geschädigt und können sogar absterben.

    Parzelle Mosel (Foto: Porten)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Jahrgangsbedingte Schwankungen erschweren exakte Ertragsschätzungen, dazu tragen unterschiedlichste Faktoren bei.

    Smaragdeidechse (Foto: Lea Jäger)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Seit dem Jahr 2011 läuft das Forschungsprojekt »Biodiversität in Weinbausteillagen« am DLR Mosel. Ein
    Zwischenfazit lässt positive Auswirkungen von Fahrterrassen auf die Artenvielfalt erkennen.

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    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Mit Hilfe von Experteninterviews beleuchten Wissenschaftler der Hochschule Geisenheim die Entwicklung beim Traubenzukauf. Weitere offene Fragen soll eine Umfrage klären.

    Neue Weinlegenden geehrt
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    06.12.2019

    Julian Huber vom Weingut Huber in Malterdingen (Baden) ist jetzt Teil vom »Weg der Weinlegenden«

    Rodung (Foto: Kurz)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    05.12.2019

    In Vorbereitung einer Rodung kann der Winzer einiges beachten, beispielsweise können schon Jahre vorher Düngemaßnahmen zurückgefahren werden.

    Foto: Ralf Ziegler/AdLumina
    Kolumne
    Stefan Nink
    03.12.2019

    »Wenn der Himmel in Flammen steht«

    v.l.: Schwörer, Schneider (beide DWV) und Dr. Köhler (BMEL) im Gespräch. Foto: DWV
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    Zahlreiche Bundestagsabgeordnete und Vertreter der Bundes- und Landesministerien waren der Einladung des Deutschen Weinbauverbandes e.V. (DWV) zu einem Parlamentarischen Abend im Haus der Land- und Ernährungswirtschaft gefolgt, um sich zu informieren, wie der Weinbau mit dem Thema »Nachhaltigkeit« umgeht.

    Foto: Sebastian Hörsch
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    Bindegeräte im Praxistest. Die Wahl, manuelle oder akkubetriebene Zange, hängt u.a. vom Betriebstyp ab.

    Foto: DWI
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    Zapfen, Strecker und Minimalschnitt: Welchen Einfluss die Schnittart auf den Ertrags- und Qualitätsparameter der Rebsorte Zweigelt hat.

    Foto: Lettas – StockAdobe.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    Konzentrationsprozesse machen auch vor Genossenschaften nicht halt. Erfolgreiche Betriebe setzen deshalb auf Imagebildung, Führung und Dialog.

    Fotos: alexander schleissing photograph für Spitzbart+partners
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    Als Vinothek und Eventlocation im Herzen von Eichstetten, mit Ausblick auf die Weinberge, positioniert sich das Weinhaus der Familie Hiss geografisch und konzeptionell als neuer Hotspot am Kaiserstuhl.

    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    22.11.2019

    So unterscheiden sich die Kosten des Ausbaus im Barrique, vom Tonneau oder dem Halbstückfass.

    Foto: Ben Fuchs
    Kolumne
    Felicitas Then
    20.11.2019

    »Je früher, desto besser«

    Foto: Joachim Gern/Aufbau Verlag
    15.11.2019

    »Grüner Veltliner war meine Muttermilch«

    Foto: Stankevich, Alena/Shutterstock.com
    Service
    14.11.2019

    Unsere Empfehlungen aus dem Süden der Champagne.

    Foto: Moselwein e.V. / Ralf Kaiser
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Weinernte deutlich kleiner, Landwirte demonstrieren, neuste Import- und Exportdaten

    Foto: Dr. Juliane Schmidt
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Mit einfachen Maßnahmen können Winzer die Insektenvielfalt im Weinberg erhöhen.

    Foto: Karl Heinz Tappe
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Neuigkeiten vom BDO

    Foto: J.Brugger
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Wissenswertes zur Gemeinen Wegwarte

    Foto: Matthias Porten
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Diese Humusdünger eignen sich am besten zur Anwendung im Weinberg.

    Foto: wildpixel – istockphoto.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Niemand kann alles. Deshalb kann es auch für Weingüter sinnvoll sein, in manchen Fragen fachkundige Hilfe von außen in Anspruch zu nehmen.

    Foto: CC BY 3.0 Baden de
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Am 28. und 29. November geht die dritte Winzer-Service-Messe über die Bühne. Die Redaktion hat einige Hinweise für Besucher zusammengestellt.

    © B. Schandelmaier
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    08.11.2019

    Immer mehr Menschen beklagen eine Intoleranz. So stellt man histaminarmen Wein her.

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