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Suchergebnisse

    Bocksbeutel jetzt in figurbetonter Form (Quelle: frankenwein-aktuell.de)
    Hersteller
    Wein
    Regional
    18.12.2015

    Bocksbeutel PS - so heißt die neue Kreation für Frankens Winzer, erschaffen vom Hamburger Designer Peter Schmidt, der auch die lila Kuh erfand.

    INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA
    11.12.2015

    DER DEUTSCHE WEINBAU, Fachorgan des Deutschen Weinbauverbandes e.V. (DWV) veranstaltet einen Fotowettbewerb. Gesucht sind Ihre besten Aufnahmen rund um die Arbeiten und technischen Abläufe im Jahreslauf.

    Der Deutsche Weinbau Ausgabe 25-26/2015
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.12.2015
    PRO & CONTRA - Ist der sanfte Rebschnitt durchführbar?
    MAGAZIN - Meiningers Rotweinpreis Siegerweine und ihre Winzer
    WEINBAU - Reblaus-Biotypen: Stand der Forschung
    ANALYTIK - Fehler frühzeitig erkennen durch Prozesskontrolle
    WEINBAU - Rebholz ausheben: Kosten des Cane Pruners
    Die Landwirtschaftskammer warnt vor Betrugsmasche in Verbindung mit der Messe Wein am Dom (Foto: Pfalzwein)
    Events
    Messen
    10.12.2015

    Eine Firma namens International Fairs Directory versendet derzeit Schreiben, die zum Eintrag in ein Ausstellerverzeichnis der Weinmesse Wein am Dom auffordern. Doch Vorsicht!

    Ministerpräsidentin Malu Dreyer bedankt sich für den Einsatz im Bereich Ökoweinbau bei Lotte Pfeffer-Müller (Foto: Ecovin)
    Regional
    09.12.2015

    Lotte Pfeffer-Müller wurde für ihr Engagement im ökologischen Weinbau  von der Ministerpräsidentin Malu Dreyer mit dem Verdienstorden des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet

    Rebholzausheber Cane Pruner
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Im ATW-Forschungsbericht 185 werden Rebholzaushebegeräte verglichen. Die technischen Details des Viteco Cane Pruners (Fa. ERO) wurden in Teil 1 des Artikels vorgestellt (DDW24/2015).

    Rieslingwingert Kreuznacher Kahlenberg (Foto: B. Lehna)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Seit 115 Jahren ist das Staatsweingut Bad Kreuznach nicht nur ein Betrieb mit Vorbildfunktion. Versuche, Beratung und Unterricht sind weitere Aufgabenfelder. Jetzt ist ein zusätzlicher Schwerpunkt dabei, der ökologische Weinbau.

    Weihnachtswein der LWK
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Mitarbeiter der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz sind wieder im ganzen Land unterwegs. Einer Tradition folgend verteilen sie vor dem Fest Weinpräsente an soziale Einrichtungen, vorwiegend an Altenheime.

    Rebstamm (Foto: G. Götz)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Die Rebschnittsaison ist mitten im Gange. Statt nach dem »Schema F« zu schneiden, kann es sich lohnen, vorab ein paar Überlegungen zur Qualität und zur Rebgesundheit zu treffen.

    Edmund Diesler, BDO Präsident
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Am 1. Dezember 2015 hatte der internationale Oenlogenverband (L'Union Internationale des Oenologues kurz: UIOE) die Gelegenheit, sein 50-jähriges Bestehen zu feiern.

    Thermocycler
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Getränkeschädliche Hefen wie die des Stammes Brettanomyces können den Wein sensorisch belasten. Wird nach der Abfüllung ein Fehlton festgestellt, ist es zu spät zum Handeln.

    Ausdünnen durch Vollernter (Foto: ERO)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    In den letzten Jahren wurde der Minimalschnitt im Spalier (MSS) als arbeitszeitsparende Alternative für einfache Qualitätsweine in mehreren Anbaugebieten getestet.

    Einkaufskorb (Foto: fotolia.de/vectoraart)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Fast wöchentlich eröffnet ein weiteres Weinportal im Internet.

    Flasche ohne Etikett (Foto: fotolia.de/R.Kneschke)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Der Beratungsring Weinbau Qualitätsmanagement e. V. (WQM) begleitet Produzenten bei der Erzeugung überdurchschnittlicher Fassweinqualitäten in Rheinhessen, an Nahe und Mittelrhein. Ziel des Vereins ist die Verbesserung der Trauben- und Fassweinproduktion durch enge Zusammenarbeit zwischen Handel und Winzer.

    Blattgalle
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Die Reblaus, Mitte des 19. Jahrhunderts nach Europa eingeschleppt, tritt an Wurzeln und Blättern der Rebe auf. Ihr latentes Vorkommen an den Wurzeln der meisten Unterlagsreben führt selten zu ökonomischen Schäden.

    5-L Steinfass (Firmenfoto)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Martin Obenaus gilt als Pionier bei der Weinherstellung in Natursteinfässern.

    DDW 25-26/15: Pro & Contra
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Ja: »Ich verspreche mir vor allem altersfähige und vitale Rebstöcke« (Foto links: Alexander Strohschneider, Weingut Dr. Bürklin-Wolf)

    Stachelschwellenschlagwerk (Foto: Fa. Hoffmann)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2015

    Minimalschnitt im Spalier ist mittlerweile eine etablierte Methode, um Arbeitszeit zu sparen. In der zeitintensiven Steillagenbewirtschaftung ist er noch nicht angekommen. Am DLR Mosel wurde die Praktizierbarkeit des Systems erforscht.

    Der Deutsche Weinbau Ausgabe 24/2015
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.11.2015
    UMFRAGE - Welche Perspektiven bietet der Weinbau?
    OENOLOGIE - Feinfiltration: Technik mit vielen Facetten
    WEINBAU - Mechanisierung mit Rebholzaushebegeräten
    DDW KOMPAKT - IFS Food im Weinbereich: der Weg zum Zertifikat
    DDW PRAXISNAH - 2015er Weißweine schonend entsäuern
    Jetzt schon informieren unter www.dwv-kongress.de (Quelle: dwv)
    Events
    Branchentermine
    27.11.2015

    Der Deutsche Weinbauverband e.V. (DWV) hat bereits mit der Organisation seines 62. Deutschen Weinbaukongresses begonnen und kündigt viele Neuheiten an.

    Entwässerung Keller (Foto: Aschl)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Die Notwendigkeit eines modernen Entwässerungskonzeptes hat man in Weingütern und Kellereien längst erkannt. Keine Baumaßnahme wird ohne die Entwässerungsplanung in Angriff genommen.

    Zertifizierung (Foto: fotolia.de/tatomm)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Jährlich steigt die Anzahl der nach IFS Food zertifizierten Unternehmen. Immer mehr Großkunden wie Discounter fordern oder erwarten ein Lebensmittelsicherheits- Zertifikat für Wein.

    Weinmarketingtag Rheinland-Pfalz
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    »Trotz des steten Aufwärtstrends sollte man sich positionieren, denn die Zeiten können auch anders werden«, eröffnete Dr. Günter Hoos, Leiter des DLR Rheinpfalz den 22. Weinmarketingtag und begrüßte die ca. 300 Teilnehmer.

    Entsäuerung (Foto: B. Schandelmaier)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Um bis zur Flaschenfüllung zum richtigen Säuregehalt eines Weins zu kommen, muss man 2015 oft mehrere Schritte unternehmen. In manchen Weinbergen gab es durchaus zu viel Säure mit einem hohen Weinsäureanteil.

    Rebaushubgerät (Foto: Cane Pruner)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Anstrengende und zeitintensive Handarbeiten gibt es immer weniger im Weinbau. Mit Geräten zum Rebholzausheben soll nun ein wichtiger Arbeitsschritt mechanisiert werden. In Teil 1 stellen wir den Viteco Cane Pruner von ERO vor. Einen Einblick in die Probleme bei der Bearbeitung und deren Lösung gibt der ATW-Forschungsbericht 185.

    DDW 24/15: Umfrage
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Die Weinbranche eröffnet eine Vielzahl beruflicher Möglichkeitenund Chancen. Diese sind so unterschiedlich wie die Menschen, die sich dafür entscheiden.

    Meiningers Rotweinpreis (Foto: Czaya)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Über 1.100 Weine traten beim Meiningers Rotweinpreis gegeneinander an. In sechs Kategorien wurden die besten deutschen Rotweine von einer Expertenjury verkostet und bewertet.

    Filtration (Foto: ECOVIN)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    26.11.2015

    Die Filtration ist einer der kritischsten Prozessschritte in der Weinbereitung. An diesem Punkt darf nichts mehr schiefgehen, sonst ist die Produktqualität, auf die lange hingearbeitet wurde, in Gefahr.

    Kupfersulfat (Foto: B. Schandelmaier)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    12.11.2015

    Bei einem Böckser hat der Weinerzeuger drei Mittel zur Auswahl: Kupfersulfat, Kupfercitrat und Silberchlorid. Jedes hat sein Anwendungsgebiet und bringt Vor- und Nachteile beim Einsatz.

    Eisblock (Foto: pixabay.de/Kojot026)
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    12.11.2015

    Vom rohen Block zum Hightech-Kühlschrank: Der Weg von der Lagerung mit Natureis bis zum Weinklimaschrank war weit. Viele Entdeckungen und Erfindungen waren nötig, dass Sie ihre guten Tropfen genusssicher lagern können.

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