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    Frisch gezapft kann man die Biere von Carakale auf der Terrasse des Tastingrooms mit Blick weit über das Land genießen (Foto: Marcus Schoft)
    Hersteller
    Bier
    05.12.2016

    In einem Land, in dem nicht nur Wasser knapp ist, in dem vor allem Muslime leben und Alkohol verpönt ist, betreibt Yazan Karadsheh die Brauerei Carakale. Unweit der Hauptstadt Amman ist es die einzige unabhängige Brauerei in Jordanien. Yazan trotzt der Korruption und dem Monopol von Heineken. Er will den Geschmack einer ganzen Nation revolutionieren.

    Stephan Michel (Foto: Peter Dörfel)
    Hersteller
    Bier
    01.12.2016

    Mahrs Bräu ist Kult. Das „U“ der Bamberger Brauerei sowieso. Neben dem ungespundeten Kellerbier braut Mahrs vor allem klassische Stile. Und das mit großem Können. Die Biere von Stephan Michel räumen internationale Preise ab und verkaufen sich bestens. Auch im Ausland. Michels Anspruch: „Das Mahr’s aller Dinge“. Drunter läuft nichts.

    Foto: Ben Fuchs
    Hersteller
    Bier
    30.11.2016

    Wer mit dem Auto nach Rügen fährt, kommt fast automatisch an der einzigen Brauerei der Insel vorbei. Direkt an der Hauptstraße des kleinen Ortes Rambin wird Bier gebraut. Hier setzt Markus Berberich ein durch und durch stimmiges, ein einzigartiges Konzept um.

    Tom Heinzle, Flat Iron im Baguette (oben rechts), Hühnchen Lollipop (unten rechts) (Fotos: Markus Gmeiner)
    Hersteller
    Bier
    21.11.2016

    Für Tom Heinzle ist Grillen mehr als ein Stück Fleisch auf den Grill zu legen. Viel mehr. Der Österreicher verbindet mit dem Grillen eine Lebenseinstellung: Respekt, Hingabe und Genuss. Er steht auf artgerechte Tierhaltung, Obst und Gemüse der Saison.

    Foto: YU.P.A. Bier
    Hersteller
    Bier
    14.11.2016

    Das Startup „drinkforpeace“ versöhnt mit Bier Menschen. Wie? Es entwickelt die Rezepte in Krisenregionen mit Brauern aus Konfliktgruppen.

    Wie die meisten Craft-Brauer haben Timm Schnigula (Links) und Mario Hanel klein angefangen. Ihre ersten Sude haben sie in der WG-Küche gebraut. Foto: Daniel Reiter
    04.11.2016

    Crew Republic sind keine Gypsy-Brewer mehr. Ihre Sude brauen sie in einer eigenen Craft-Bude in München.

    Fotos: Syda Productions / ABCMedia - fotolia.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Wie gut sind Craftbier-Shops im Internet? Wir haben sieben Anbieter getestet und miteinander verglichen.

    Wie ein Klosterbier schmeckt? Es ist komplex und hat eine Fülle von Aromen (Foto: Klosterland)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Erfunden haben die Mönche das Brauen nicht. Aber sie haben es kultiviert.

    Koriander verleiht Witbieren eine würzige Note (Fotos: Ninell / Domnitsky - Fotolia.com)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Der belgische Verwandte unseres Weißbiers wird immer populärer.
    Kein Wunder, passt der spritzige Bierstil mit seinen so typischen Orangen- und Koriandernoten doch herrlich in den Sommer.

    Handwerk, Freundschaft, Tradition - für Jeff Maisel gehören diese Dinge zusammen. Foto: Peter Dörfel
    Hersteller
    Bier
    19.08.2016

    In vierter Generation führt Jeff Maisel die renommierte Weißbierbrauerei Gebr. Maisel in Bayreuth. Er bleibt den Werten des Familienunternehmens, das 1887 gegründet wurde, treu und geht doch seine eigenen Wege.

    01.07.2016

    Mit MEININGERS CRAFT widmet der Meininger Verlag dem Thema Bierkultur erstmals einen eigenständigen Titel. Das Magazin erscheint vier Mal pro Jahr und richtet sich an die gesamte Bier-Community, also an Brauer und Braukünstler, Bier-Sommeliers, Händler, Gastronomen und Bierkeeper sowie an Bier-Enthusiasten und Endverbraucher, die sich für Bier, Genuss und Lifestyle interessieren.

    Unweit von Turin eröffnet Teo Musso im Juli seine neue Brauerei und eine Begegnungsstätte für Craftbier-Enthusiasten. Foto: Tino Gerbaldo
    06.05.2016

    Als die Ikone der Craftbier-Bewegung Italiens gilt er, als ihr Pionier. Doch Teo Musso ist mehr. Mehr als ein erfolgreicher Brauer.

    Den Geschmack von Bier malen: Georg Schneider (rechts) und CRAFT-Chefredakteur Dirk Omlor, Fotograf: Daniel Reiter
    23.02.2016

    Der Inhaber der Brauerei Schneider ist Vorreiter in Sachen Genussbier. Er ist auch Künstler. Die Etiketten seiner Biere malt er selber.

    Greg Koch eröffnet als erster US-Craftbrauer mit seiner neuen Produktionsstätte in Berlin einen Standort in Europa. Foto: Ben Fuchs
    19.02.2016

    Als erste US-Craftbrauerei eröffnet Stone Brewing neue Produktionsstätte in Berlin