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    Frisch gezapft kann man die Biere von Carakale auf der Terrasse des Tastingrooms mit Blick weit über das Land genießen (Foto: Marcus Schoft)
    Hersteller
    Bier
    05.12.2016

    In einem Land, in dem nicht nur Wasser knapp ist, in dem vor allem Muslime leben und Alkohol verpönt ist, betreibt Yazan Karadsheh die Brauerei Carakale. Unweit der Hauptstadt Amman ist es die einzige unabhängige Brauerei in Jordanien. Yazan trotzt der Korruption und dem Monopol von Heineken. Er will den Geschmack einer ganzen Nation revolutionieren.

    Stephan Michel (Foto: Peter Dörfel)
    Hersteller
    Bier
    01.12.2016

    Mahrs Bräu ist Kult. Das „U“ der Bamberger Brauerei sowieso. Neben dem ungespundeten Kellerbier braut Mahrs vor allem klassische Stile. Und das mit großem Können. Die Biere von Stephan Michel räumen internationale Preise ab und verkaufen sich bestens. Auch im Ausland. Michels Anspruch: „Das Mahr’s aller Dinge“. Drunter läuft nichts.

    Foto: Ben Fuchs
    Hersteller
    Bier
    30.11.2016

    Wer mit dem Auto nach Rügen fährt, kommt fast automatisch an der einzigen Brauerei der Insel vorbei. Direkt an der Hauptstraße des kleinen Ortes Rambin wird Bier gebraut. Hier setzt Markus Berberich ein durch und durch stimmiges, ein einzigartiges Konzept um.

    Foto: Bier-Deluxe
    Handel
    Getränkehandel
    23.11.2016

    Bier-Deluxe will expandieren und den europäischen Markt erobern. Dafür hat der Craftbier-Onlinehändler jetzt ein Crowdinvesting mit der Startup-Finanzierungsplattform Companisto gestartet.

    Tom Heinzle, Flat Iron im Baguette (oben rechts), Hühnchen Lollipop (unten rechts) (Fotos: Markus Gmeiner)
    Hersteller
    Bier
    21.11.2016

    Für Tom Heinzle ist Grillen mehr als ein Stück Fleisch auf den Grill zu legen. Viel mehr. Der Österreicher verbindet mit dem Grillen eine Lebenseinstellung: Respekt, Hingabe und Genuss. Er steht auf artgerechte Tierhaltung, Obst und Gemüse der Saison.

    Ales, Stouts und Porter: Die beim Winter Beer Day ausgeschenkten Biere punkteten mit echtem Charakter, guten Designs und Geschmack. Foto: Henning Angerer
    Events
    21.11.2016

    3.000 Gäste feierten den 4. Winter Beer Day in den Hamburger Schanzenhöfen und bezeugten Leidenschaft für Hopfen und Malz.

    Foto: YU.P.A. Bier
    Hersteller
    Bier
    14.11.2016

    Das Startup „drinkforpeace“ versöhnt mit Bier Menschen. Wie? Es entwickelt die Rezepte in Krisenregionen mit Brauern aus Konfliktgruppen.

    Musik schmecken: Blogger-Duo Anna König und Holger Wenzl mit Michy Reincke (Mitte). Foto: Nilz Boehme
    Hersteller
    Bier
    Events
    Gastronomie
    Szene
    08.11.2016

    In der Alten Zigarrenfabrik in Köln fand die Köstritzer Music Club Reihe mit einem Fünf-Gänge-Menü, inspiriert von der Musik von Michy Reincke, ihren Abschluss.

    In der Szene gilt Ken Grossmann als Vordenker und Qualitätsfanatiker. Foto: Sierra Nevada
    Hersteller
    Bier
    04.11.2016

    Ken Grossmann ist ein Pionier der weltweiten Craftbier-Szene und gehört mit seiner Brauerei Sierra Nevada im kalifornischen Chico zu den Giganten der Kreativszene.

    CRAFT Ausgabe 01/2017
    MEININGERS CRAFT
    04.11.2016
    Macher_Stephan Barth: Fest im Sattel
    Szene_Düsseldorf: Dat leckere Dröppke
    Marke_Lösch-Zwerg: Aus dem Bauch
    Marke_Birrificio Guarnera: Mit Herz und Hanf
    Spezial_Food: „Weniger ist mehr“
    Frisch im Antrunk, hopfig-herb im Abgang: Pale Ale. Foto: Mollypix - Istockphoto.com
    Produkte
    04.11.2016

    Dieses Mal haben wir für die Craftprobe unseres Magazins deutsche Pale Ales gecheckt. Die TOP 10 stellen wir vor.

    Im Braugasthaus werden die Biere direkt aus dem Ausschanktank gezapft. Foto: Carsten Heidmann
    Gastronomie
    Szene
    04.11.2016

    Auf dem Fundament der alten Union Brauerei in Bremen haben Lüder Kastens und Markus Zeller eine neue Biermarke etabliert: die Freie Brau Union.

    Mit Philipp Ketterer begrüßte der Verband der Biersommeliers sein 1000. Mitglied. Foto: Brauerei Ketterer
    04.11.2016

    Der Verband der Biersommeliers hat Grund zur Freude: Zehn Jahre nach seiner Gründung konnte mit Philipp Ketterer das 1.000. Mitglied und mit dem Unternehmen Winterhalter das erste Fördermitglied begrüßt werden.

    Wie die meisten Craft-Brauer haben Timm Schnigula (Links) und Mario Hanel klein angefangen. Ihre ersten Sude haben sie in der WG-Küche gebraut. Foto: Daniel Reiter
    04.11.2016

    Crew Republic sind keine Gypsy-Brewer mehr. Ihre Sude brauen sie in einer eigenen Craft-Bude in München.

    Hinter der Wacken-Brauerei stehen die Brüder Hendrik und Helge Prahl.
    Hersteller
    Bier
    03.11.2016

    In Wacken, berühmt-berüchtigt durch das weltgrößte Metal-Festival, gibt es jetzt eine Mikrobrauerei.

    CRAFT Ausgabe 04/2016
    MEININGERS CRAFT
    19.08.2016
    INTERVIEW - Manuel Andrack: Von Bier? Hatte ich nicht viel Ahnung.
    MACHER - Wolfgang Stempfl: stets bergauf
    SPEZIAL - Leipzig: pioniere an der Weißen Elster
    MARKT - Online Shops: auf einen Klick
    MARKEN - Mahrs Bräu: weil er bock hat
    MARKT - Jordanien: durch die Wüste
    SPEZIAL - Food: zum Niederknien
    Fotos: Syda Productions / ABCMedia - fotolia.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Wie gut sind Craftbier-Shops im Internet? Wir haben sieben Anbieter getestet und miteinander verglichen.

    Wie ein Klosterbier schmeckt? Es ist komplex und hat eine Fülle von Aromen (Foto: Klosterland)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Erfunden haben die Mönche das Brauen nicht. Aber sie haben es kultiviert.

    Koriander verleiht Witbieren eine würzige Note (Fotos: Ninell / Domnitsky - Fotolia.com)
    Exklusiver Inhalt von: 
    MEININGERS CRAFT
    Handel
    Getränkehandel
    19.08.2016

    Der belgische Verwandte unseres Weißbiers wird immer populärer.
    Kein Wunder, passt der spritzige Bierstil mit seinen so typischen Orangen- und Koriandernoten doch herrlich in den Sommer.

    Bei Bestellung und Lieferung überzeugen alle getesteten Shops. Foto: Istockphoto.comm-Claudemic
    Handel
    19.08.2016

    Halten Online-Shops, was sie versprechen? Sieben Anbieter im Test.

    Bei Stone Brewing locken 65 handgefertigte Biere aus aller Welt vom Fass. Foto: Stone Brewing
    Gastronomie
    19.08.2016

    Der Bistro- und Gartenbereich von Stone Brewing Berlin ist eröffnet.

    Wie ein Klosterbier schmeckt? Es ist komplex und hat eine Fülle von Aromen. Foto: Klosterland
    19.08.2016

    Der Verein Klosterland ruft Craftbrauer zum Wettbewerb auf. Gesucht ist ein neues Klosterbier.

    Koriander verleiht Witbieren eine würzige Note. Foto: Ninell/Domnitsky-fotolia.com
    19.08.2016

    In der Craftprobe unseres aktuellen Magazins stellen wir die TOP 10 der Witbiere vor.

    Hell, unfiltriert und nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut: Aircraft. Foto: Flughafen München
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    Hersteller
    Bier
    19.08.2016

    Die Flughafen-Brauerei "Airbräu" hat ihr Sortiment um ein Craftbier ergänzt.

    Handwerk, Freundschaft, Tradition - für Jeff Maisel gehören diese Dinge zusammen. Foto: Peter Dörfel
    Hersteller
    Bier
    19.08.2016

    In vierter Generation führt Jeff Maisel die renommierte Weißbierbrauerei Gebr. Maisel in Bayreuth. Er bleibt den Werten des Familienunternehmens, das 1887 gegründet wurde, treu und geht doch seine eigenen Wege.

    Sommerliche Braukreation der Manufakturen Von Freude und Balzac Coffee. Foto: Von Freude
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    Bier
    03.08.2016

    Zwei Hamburger Manufakturen haben eine sommerlich-erfrischende Brauspezialität kreiert.

    Sebastian Priller (v.l.), Ken Grossmann, Sebastian Priller-Riegele und Kate Grossmann präsentieren das Bayerisch Ale 2. Foto: Fridtjof Atterdal
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    Hersteller
    Bier
    03.08.2016

    Sierra Nevada aus den USA und die Riegele Biermanufaktur haben ein „transatlantisches“ Bier gebraut.

    Neu bei Craftwerk: Mad Callista Session Lager. Foto: Craftwerk
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    Bier
    05.07.2016

    Craftwerk Brewing präsentiert mit der neuen Sorte Mad Callista Session Lager eine Innovation, die erstmals den neuen Hopfen „Callista“ verwendet.

    01.07.2016

    Mit MEININGERS CRAFT widmet der Meininger Verlag dem Thema Bierkultur erstmals einen eigenständigen Titel. Das Magazin erscheint vier Mal pro Jahr und richtet sich an die gesamte Bier-Community, also an Brauer und Braukünstler, Bier-Sommeliers, Händler, Gastronomen und Bierkeeper sowie an Bier-Enthusiasten und Endverbraucher, die sich für Bier, Genuss und Lifestyle interessieren.

    Hopfenstark fruchtig mit Pinienaroma: das Stone IPA. Foto: Stone Brewing
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    Hersteller
    Bier
    24.06.2016

    Ab sofort gibt es Stone IPA und Arrogant Bastard Ale überall in Deutschland.

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