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Suchergebnisse

    Sommelier und Restaurantleiter im Hovárt: Jakob Petritsch (Foto: Hovárt)
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Die Weinkarte des Restaurants Horváth setzt ganz auf deutsche, österreichische und ungarische Weine. Das allein ist schon bemerkenswert. Richtig spannend ist jedoch ihre Gliederung.

    Sommelier Stefan Grabler
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Stefan Grabler arbeitet künftig bei Claudia und Gerhard Retter in der Fischerklause am Lütjensee.

    Die glücklichen Gewinner von WeinPlaces (Foto: Gerolsteiner)
    Gastronomie
    Genuss
    01.06.2016

    Zum dritten Mal hat Gerolsteiner außergewöhnlich gastliche und weinkompetente Orte gekürt.

    Die Männer vom Rosengarten: Patrick Somweber und Simon Taxacher  (Foto: Emanuel Kaser)
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Patrick Somweber ist seit Mitte Mai der neue Sommelier von Simon Taxacher im Tiroler Hotel und Spitzenrestaurant Rosengarten.

    vlnr: Raimund Döllerer, Alex Koblinger und Andreas Döllerer (Bild: Mike Vogl)
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Alex Koblinger Österreichs erster Master Sommelier, wechselt zu Döllerers Weinhandelshaus & Döllerers Genusswelten als Wein-Qualitätsmanager.

    Sommelier Jochen Benz
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Jochen Benz verlässt das Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe in Öhringen.

    Der Österreicher Johannes Schellhorn
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2016

    Johannes Schellhorn ist seit Mitte April Sommelier im Nobelhart & Schmutzig in Berlin.

    Sindy Kretschmar hat das Fährhaus Sylt verlassen
    Gastronomie
    Szene
    31.05.2016

    Alf Wimmer und Sindy Kretschmar sind von Sylt nach nach Wien gezogen.

    Germano Mexicano
    Gastronomie
    Szene
    Genuss
    Service
    05.05.2016

    Aperitifs und sogenannte Low-Proof-Drinks sind gefragt wie seit langem nicht. Wir präsentieren frische Rezept-Ideen für den Sommer.

    Foto: 2016 Conrad Hotels & Resorts
    Gastronomie
    Genuss
    03.05.2016

    Der chinesische Starkoch Jereme Leung ist der kreative Kopf eines neuen Gastronomiekonzepts im Conrad Maldives Rangali Island auf den Malediven.

    Gastronomie
    28.04.2016

    Der fizzz Award geht in die nächste Runde - ab sofort und noch bis zum 27. Mai 2016 können sich innovative Gastro-Konzepte für einen der heiß begehrten Awards bewerben.

    Chef-Sommelier Wolfgang Kneidinger im Alte-Welt-Keller
    Gastronomie
    27.04.2016

    Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt.

    Markus Berlinghof war von 2012 bis 2015 Sommelier im Louis C. Jacob Foto: (FREELENS Pool) Malzkorn
    Gastronomie
    Szene
    20.04.2016

    Markus Berlinghof ist neuer Corporate Sommelier der Vinca Wine & Coffee Lounges Gruppe in den USA.

    Dirk Schönzart, Neue Bierkultur GmbH, Foto: Julia Schwendner
    Gastronomie
    20.04.2016

    60 Craft Biere aus einer Hand.

    Foto: www.gourmet-connection.de
    Gastronomie
    08.04.2016

    Nachdem TV-Koch Frank Buchholz seinen Michelin Stern Ende 2015 freiwillig abgegeben hat, stehen nun neue Projekte an.

    Foto: WellVinEss/ Pfalzmarketing e.V.
    Gastronomie
    04.04.2016

    Zur Vereinigung der Weingenuss-Hotels in der Pfalz gehören nun auch das Hotel „Pfalzblick“ in Dahn sowie das „Landhaus Hirschhorn“ in Wilgartswiesen.

     Trianon von Moët & Chandon (Foto: Luc Castel)
    Gastronomie
    Szene
    10.03.2016

    Moët & Chandon startet einen Wettbewerb auf der Suche nach seinem neuen Küchenchef. Alle qualifizierten Kandidaten sind eingeladen ihre Bewerbung inklusive eines einminütigen Videos bis Mitte April an Moët & Chandon zu richten.

    Ex-First-Floor-Sommelier Marcel Saavedra ist nun im Le Faubourg im Sofital
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Das Gourmetrestaurant First Floor in Berlin Charlottenburg hat vor Weihnachten überraschend seine Pforten geschlossen. Die voraussichtliche Neueröffnung wird im Sommer 2016 sein.

    Der Coravin Model Two wirkt leichter und handlicher als sein Vorgänger
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Noch einmal technisch verfeinert präsentiert sich der Coravin Model Two. Die Nadel ist dünnwandiger und soll so bei annähernd gleichem Außendurchmesser die Ausgießgeschwindigkeit erhöhen.

    Nina Mann gilt als eine der talentiertesten deutschen Sommelièren
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Nina Mann sorgt seit März als Sommelière des Victor‘s Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl-Nennig für die Weinberatung und -begleitung.

    Lisa Bader hat dem Rheingau den Rücken gekehrt
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Lisa Bader ist neue Chefsommelière im 2-Sterne Restaurant Tigerpalast in Frankfurt.

    Timo Neidhardt belegte beim Sommelier-Nachwuchswettbewerb 2014 Platz 2
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Timo Neidhardt wagt zusammen mit seiner Freundin den Neustart in Österreich. Die beiden eröffnen in Schärding das Lukas‘ Restaurant. Inhaber und Koch ist Lukas Kienbauer.

    Domenico Durante arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden
    Gastronomie
    Szene
    02.03.2016

    Domenico Durante verstärkt seit 2016 das von Marie-Helen Krebs geleitete Team auf Schloss Elmau.

    Auf der neuen Website können Bartender auch seltene Sorten bestellen (Foto: Screenshot GZ).
    Hersteller
    Spirituosen
    Gastronomie
    Szene
    22.02.2016

    Unter der Adresse www.monin-shop.de bietet Bernard-Massard Barprofis ab sofort einen Webshop mit Service-Plattform, wo die bekannten Sirupe bestellt und zahlreiche Produkt-Informationen abgerufen werden können.

    Aposto
    Gastronomie
    04.02.2016

    Die Enchilada-Gruppe beginnt auch 2016 mit voller Fahrt: In den kommenden Wochen eröffnen die Gastronomie-Experten aus Gräfelfing drei neue Restaurants.

    Beim Chef´s Table den Interalpen-Köchen über die Schulter schauen / Foto: Interalpen-Hotel Tyrol
    Events
    Gastronomie
    20.01.2016

    Bei Seefeld in Tirol können Gäste des Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol ab Februar direkt in der Küche Platz nehmen. Beim Chef’s Table wird ein achtgängiges Degustationsmenü ...

    Gastronomie
    15.01.2016

    Michelin übernimmt den Online-Reservierungsanbieter Bookatable und wird damit zum europäischen Marktführer im Bereich Online-Reservierung für Restaurants. 

    Dr. Thomas Tochtermann
    Gastronomie
    15.01.2016

    Dr. Thomas Tochtermann (55) übernimmt den Vorsitz im Aufsichtsrat der VAPIANO SE. Er folgt auf Dr. Stephan Howaldt, der fünf Jahre lang als Vorsitzender des Aufsichtsrates gewirkt hat und sich aufgrund der gewachsenen zeitlichen Beanspruchung durch seine hauptberuflichen Tätigkeiten auf eigenen Wunsch aus dem Kontrollgremium zurückzieht.

    Foto: Edward Park
    Gastronomie
    14.01.2016

    Ab dem 15. Januar 2016 startet in der Villa Kennedy, a Rocco Forte Hotel in Frankfurt eine besondere Gourmet-Reihe: Jeden Freitag haben bis zu acht Gäste des Restaurants Gusto die Möglichkeit, dem Küchenchef Dario Cammarata beim Zubereiten eines 6-Gänge-Menüs direkt über die Schulter zu schauen.

    Der Weinkeller des Hôtel de Paris in Monte Carlo ist der größte Hotelweinkeller der Welt / Foto: JJL Heritier
    Gastronomie
    11.01.2016

    Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt …

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