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    Hersteller
    Spirituosen
    04.02.2015

    Bereits vor über 20 Jahren veröffentlichte The Balvenie den ersten Single Barrel und bis heute ist die Destillerie die einzige, die regelmäßig derartige Qualitäten auf den Markt bringt.

    Produkte
    Neue Produkte
    03.02.2015

    Jetzt wird’s beerig! Den beliebten Somersby Apple Cider aus dem Hause Carlsberg gibt es ab diesem Frühjahr auch mit Brombeergeschmack! Starte mit Somersby Blackberry in den Frühling und genieße die ersten warmen Sonnenstrahlen.

    The Bamboo Bar
    Gastronomie
    03.02.2015

    Mit der Wiedereröffnung der Bamboo Bar des Mandarin Oriental, Bangkok erwacht eine echte Legende unter den Bars in Bangkok wieder zum Leben. Als Hot-Spot für die High Society aus der ganzen Welt etablierte sich die Kult-Bar seit ihrer Eröffnung 1953 im heutigen Author‘s Wings des Hotels im Herzen Bangkoks.

    Produkte
    Neue Produkte
    03.02.2015

    Ron Zacapa bringt zum zweiten Mal den exklusiven limitierten Blend Reserva Limitada auf den deutschen und österreichischen Markt. Dieser langsam gereifte, mit größter Handwerkskunst gefertigte Rum ist inspiriert von traditionellen Maya-Ritualen, die in Religion und Küche aromatische Kräuter verwendeten.

    Hamburger Senatsbock anno 2015. Foto: Henning Angerer
    Produkte
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    30.01.2015

    Es ist eine Tradition, die vor gut 70 Jahren ihren Anfang nahm, zuletzt aber leider in Vergessenheit geriet: ein von Hamburger Brauern gemeinsam kreiertes Bier, der Senatsbock.

    Gastronomie
    27.01.2015

    Bartending ist mehr als ein Beruf. Es ist eine Lebenseinstellung. Pernod Ricard Deutschland bietet darum mit dem exklusiven „Maison“-Programm eine weltweit einzigartige Bartender-Ausbildung. Sie richtet sich an Einsteiger und erfahrene Bartender, die ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und ihr Wissen vertiefen möchten.

    Produkte
    Neue Produkte
    27.01.2015

    Mit dem Premium-Gin Elephant Gin erweitert der bekannte Importeur Sierra Madre ab Februar 2015 sein Portfolio von Luxus-Spirituosen um ein besonderes Produkt: Elephant Gin ist ein handgefertigter London Dry Gin mit 45% Alkohol, hergestellt aus 14 sorgfältig ausgewählten Botanicals, die perfekt den Geist von Afrika einfangen und zum Teil in keinem anderen Gin zu finden sind.

    Foto: Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH
    Produkte
    Neue Produkte
    27.01.2015

    Die hessische Licher Privatbrauerei führt zum 1. Februar ein Natur-Radler ein. Das erfrischende Biermischgetränk besteht aus 50 Prozent Licher Premium Pilsner und 50 Prozent natürlicher Zitronenlimonade mit 3 % Fruchtsaft.

    Gastronomie
    26.01.2015

    Transgourmet hat in Zuge des kontinuierlichen Ausbaus der Produktportfolios für Gastronomie, Hotellerie und GV auch sein Sortiment der Eigenmarke „Quality“ erweitert. Ein neuer, 148 Seiten umfassender Katalog informiert über die gewachsene Bandbreite des hochwertigen Private Labels.

    FIZZZ Ausgabe 02/2015
    FIZZZ
    26.01.2015
    UPDATE - Hybrides Highlight
    CLOSE UP - Charles Schumann
    STYLE - Designer-Serie: Ivo Goeckmann und Michael Kleespies
    BUSINESS - Mehr Demokratie wagen!
    FACTS - Craftbier Cocktails
    Das MASH Restaurant in Kopenhagen (Foto: obs/B&L Gruppe)
    Gastronomie
    20.01.2015

    Das preisgekrönte dänische Steakhouse MASH (Modern American Steakhouse) kommt an den Hamburger HOLZHAFEN. Sechs Jahre nach Eröffung des ersten Restaurants in Dänemark, stetigem Wachstum und großem Erfolg in den letzten zwei Jahren in London, wird Hamburg zum ersten deutschen Standort von MASH.

    The Girvan Patent Still 25YO und Still No.4 Apps (Foto: Campari Deutschland GmbH)
    Produkte
    Neue Produkte
    15.01.2015

    Experimentierfreudige Whiskyliebhaber dürfen sich auf Neuigkeiten aus dem Hause William Grant & Sons freuen, das aktuell zwei Varianten des The Girvan Patent Still auf den Markt bringt.  1963 unter der Leitung von Charles Gordon (dem U

    Bild v.l.n.r.: Destillateurmeister Hans Kemenater und SLYRS-Geschäftsführer Anton Stetter platzieren eines der 24 Whisky-Fässer auf dem Sessellift. / Credits: Thomas Plettenberg
    Hersteller
    Spirituosen
    13.01.2015

    Startschuss für die neue SLYRS Mountain Edition: Erste Whisky-Fässer zogen in die SLYRS „Schatzkammer“ im Skigebiet Spitzingsee

    Hersteller
    Spirituosen
    09.01.2015

    Ramazzotti, die Nr. 1 Importspirituose aus Italien feiert in diesem Jahr 200jähriges Jubiläum und bedankt sich mit verschiedenen Aktionen im Handel und in der Gastronomie bei den deutschen Konsumenten für die jahrelange Treue.

    Produkte
    Sortiment
    09.01.2015

    Sechs Mal „Gold“ und zweimal „Double Gold“ seit 2006 – der Toffee-Klassiker der Marke Dooley’s ist bereits international renommiert.

    Hersteller
    Bier
    09.01.2015

    "Wir freuen uns riesig, dass der Freundeskreis unserer Maisel & Friends Spezialitäten stetig weiter wächst. Immer mehr Menschen brennen darauf, unsere Bierspezialitäten zu entdecken."

    Bulldog London Dry Gin / Credits: Campari Deutschland
    Produkte
    Neue Produkte
    08.01.2015

    Ab 1. Februar 2015 wird Bulldog London Dry Gin in Deutschland von Campari vertrieben. Bulldog Gin wird in England aus 12 „Botanicals“ aus 8 verschiedenen Ländern hergestellt, in traditionellen Kupfer Pott-Stills vierfach destilliert und abgefüllt. Ihn zeichnet ein besonders milder Geschmack aus.

    Salvatore Abastante, Diplom- Fleischsommelier im Pier 51 (li.) und Philipp Di Mineo, Sous Chef im Pier 51 (re.)
    Gastronomie
    Szene
    07.01.2015

    Der erste diplomierte Meat Sommelier berät die Gäste im Pier 51 Restaurant & Cocktailbar. „Berühmt“ ist das Pier 51 für Seafood und jederzeit frischen Hummer, aber auch ein exklusives Angebot an Steaks gibt es in dem amerikanisch inspirierten Restaurant schon seit vielen Jahren.

    So ähnlich wird es bald auch in der Münchner Schrannenhalle aussehen, wenn im Laufe des Jahres das Eataly einzieht / Credits: Eataly
    Gastronomie
    Genuss
    06.01.2015

    Das mit 27 Filialen weltweit erfolgreiche italienische Gastronomie- und Lebensmittelmarktkonzept "Eataly" wird in der Schrannenhalle seinen ersten deutschen Standort eröffnen und die Halle übernehmen.

    FIZZZ
    29.12.2014
    UPDATE - What´s hot?
    UPDATE - 20 Jahre fizzz
    UPDATE - Weggefährten
    CLOSE UP - Frank Buchheister
    STYLE/DESIGNER SERIE - Soda
    BUSINESS - Allergene
    FACTS - Top-Getränke 2014
    Trendreisen, begleitet von Pierre Nierhaus
    17.12.2014

    Trendscout Pierre Nierhaus veranstaltet auch 2015 exklusive Trendreisen in die gastronomischen Hot-Spots der Welt. Nun stehen die ersten Destinationen fest. Lust auf etwas Inspiration und den berühmten Blick über den Tellerrand? Wie wäre es mit...

    Hendrick's Gin
    17.12.2014

    Während die Straßen unter weihnachtlichem Klimbim kaum Luft bekommen, geht Hendrick’s Gin das Thema Dekoration etwas unkonventioneller an. So haben die Künstler von Innerfields am 1. Dezember damit begonnen, eine eigentlich unspektakuläre Hauswand im Hamburger Karolinenviertel mit Elementen aus der Welt von Hendrick´s Gin zu schmücken.

    Absolut Nights
    03.12.2014

    Ab Anfang Dezember präsentiert Absolut den neuen TV-Spot zur Einführung der internationalen Markenplattform: Mit der Eventreihe Absolut Nights inszenierte Absolut in den vier aufregenden Metropolen New York, Johannesburg, São Paulo und Berlin die Verbindung von Nachtleben und Kreativität auf bisher ungesehene Weise.

    FIZZZ
    26.11.2014
    UPDATE - Foodpairing Weihnachtsmenü
    CLOSE UP - fizzz Award Sieger
    STYLE - Designer-Serie: ett la benn, Berlin
    BUSINESS - Internetbewertungen
    FACTS - Whiskey-Roundtable
    Brauerei Aarhus Bryghus Dänemark. © Altes Mädchen, Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH
    Gastronomie
    24.11.2014

    Das Braugasthaus "Altes Mädchen" in den Hamburger Schanzenhöfen wurde seinem Ruf als gastronomischer Craftbier-Hotspot einmal mehr gerecht und begrüßte anlässlich des 2. Winter Beer Day mehr als 2.000 Bierliebhaber.

    Am 14. Dezember öffnet die „Social Bakery“ ihre Backöfen zum dritten Mal in der schönen Hansestadt
    Gastronomie
    20.11.2014

    Am 14. Dezember, dem dritten Advent, öffnet die „Social Bakery“ ihre Backöfen zum dritten Mal in der schönen Hansestadt. Die Wahl-Bäcker zaubern im Braugasthaus „Altes Mädchen“ original österreichischen Apfelstrudel für einen guten Zweck. Die Erlöse der Aktion „Apfelstrudel-Day“ werden dem Projekt „Trauernde Kinder unterstützen!“ gestiftet.

    FIZZZ
    27.10.2014
    UPDATE - City Special Warschau
    CLOSE UP - Oskar Melzer
    STYLE - Nora von Nordenskjöld
    BUSINESS - Preisfrage
    FACTS - Gin-Roundtable
    FIZZZ
    29.09.2014
    UPDATE - Frankfurt: Neu und sehenswert!
    CLOSE UP - Irmin Burdekat
    STYLE - Restaurant-Design
    BUSINESS - Das Opening
    FACTS - Vodka
    Ausgabe 09/2014
    FIZZZ
    25.08.2014
    UPDATE - Kaffee
    CLOSE UP - Attila Kiziltas
    STYLE - Designerserie: Giorgio Gullotta
    BUSINESS - Pop-Up-Konzepte
    FACTS - Tequila & Mezcal
    FIZZZ
    28.07.2014
    UPDATE: Green Smooties
    CLOSE UP - Kavita Meelu
    STYLE - Designer-Serie: Oana Rosen
    BUSINESS - Bankgeheimnis?
    FACTS - Energizer

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