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Suchergebnisse

    Florian Bechtel (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Szene
    29.05.2018

    Wen es in den letzten Monaten wohin verschlagen hat ...

    Die erfolgreichen Absolventen mit Alexander Kohnen, Inhaber und Geschäftsführer des International Wine Institutes (Foto: IWI)
    Gastronomie
    28.05.2018

    Sommelier-Nachschub für Spitzengastronomie und Weinhandel.

    Restaurantleiter und Chefsommelier des Reinstoff: Alexander Seiser (Foto: Nils Hasenau)
    Gastronomie
    Szene
    24.05.2018

    Nach knapp zehn Jahren in der der Berliner Gourmet-Szene schließen Sabine Demel und Daniel Achilles ihr Restaurant Reinstoff Ende 2018.

    Die Sieger des beliebten Gastronomiewettbewerbs stehen nun fest
    Gastronomie
    Service
    26.04.2018

    Die Sieger des beliebten Gastronomiewettbewerbs stehen nun fest.

    Das Fischrestaurant "Alte Post" in Lustadt.
    Gastronomie
    Regional
    09.04.2018

    Fisch essen in der Pfalz – das hat man vielleicht nicht unbedingt auf dem Plan. Und Lustadt noch viel weniger. Aber für Liebhaber der bodenständigen Fischküche ist beides eine Überlegung wert, denn in Lustadt befindet sich die »Alte Post« von Gisela Meier und Peter Theis.

    Nancy Großmann kehrt in ihre Heimatstadt zurück (Foto: Ricarda Spiegel)
    Gastronomie
    15.03.2018

    Neue Besetzung im Restaurant Rutz: Nancy Großmann geht an Bord

    Brunello-Traditionsadresse: Biondi-Santi
    Hersteller
    Handel
    Gastronomie
    12.03.2018

    Brunello-Pionier wechselt von GES Sorrentino zu Eggerssohn.

    Pasta mit Venusmuscheln; Foto: StockFood/Péter, Vulman
    Gastronomie
    Genuss
    Service
    10.03.2018

    Das Rezept für Pasta-Fans und alle, die es werden wollen!

    Frau Bürklin-von Guradze, Inhaberin der Vinothek »Dr. Bürklin-Wolf - Weinbar & Vinothek«
    Gastronomie
    Regional
    09.03.2018

    Die Vinothek »Dr. Bürklin-Wolf - Weinbar & Vinothek« ist „Unsere Vinothek der Pfalz“ im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“. Im Interview erzählt Bettina Bürklin-von Guradze Interessantes über die Weinbar.

    Faible für Kurioses: Sommelier Yuriy Apelyushynskyy
    Gastronomie
    Klassisch
    22.02.2018

    Maximilian Lorenz, Sternekoch des L’escalier (Köln), übernimmt im Sommer das Kölner Restaurant WeinAmRhein.

    Foto: Schwein
    Gastronomie
    Szene
    22.02.2018

    Nach einem halben Jahr kreativer Pause und dem Umzug in die City West eröffnen die Schwein-Macher ihre neue Location in der Mommsenstraße (Berlin-Charlottenburg).

    Christian Connerth, Evelyn Walther und Stephanie Walther (v.l.n.r.) (Foto: Andreas Weihs)
    Gastronomie
    Klassisch
    22.02.2018

    Christian Connerth unterstützt künftig seine Freundin Stephanie Walther in Kreischa.

    Gastronomie
    Szene
    22.02.2018

    Das Rennen um den Titel VDP.Traubenadler Sommelier hat 2018 Jens Pietzonka für sich entschieden.

    Sommelier Simon Schubert will der Weinbegleitung im [ænd] viel Raum geben
    Gastronomie
    Szene
    22.02.2018

    Fabian Günzel und Simon Schubert wollen im Wiener [ænd] Genuss und Entspannung, Gast und Gastgeber sowie Leidenschaft und Begeisterung verbinden.

    Gastronomie
    22.02.2018

    Welchen Sommelier es in den letzten Wochen wohin verschlagen hat, erfahren Sie hier.

    Pascal Kunert ist neuer Chef-Sommelier der Cordobar (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Szene
    20.02.2018

    Kult-Sommelier Willi Schlögl wurde bei der Berliner Weinbar freigestellt.

    Exklusives für Schleckermäuler gibt es in der Boutique im La Mamounia; Foto: Alan Keohane/La Mamounia
    Gastronomie
    Genuss
    Service
    Reisen
    01.02.2018

    Französische Patisserie-Kunst meets Palasthotel: Das La Mamounia in Marrakesch ist um eine exklusive Boutique von Patissier Pierre Hermé reicher.

    Erste wineBANK in Spanien; Foto: The Storybuilders
    Gastronomie
    Szene
    Reisen
    17.01.2018

    Das Erfolgskonzept wineBANK geht in die nächste Runde: Am 2. Februar findet eine Neueröffnung auf Mallorca statt ...

    Wilde Köstlichkeiten von Manuel Schmuck; Foto: Orion Dahlmann
    Gastronomie
    Szene
    Genuss
    17.01.2018

    Vom 1. Februar bis 31. März schwingt Aufsteiger-Koch Manuel Schmuck im Relais & Châteaux Park Hotel Egerner Höfe den Kochlöffel und bringt seine kulinarischen Kreationen auf die Teller ...

    Im neuen Krug Stübli finden künftig Trüffel-Fondues und Krug Dinner statt; Foto: Marco Cadonau
    Gastronomie
    12.01.2018

    Ab jetzt knallen im Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz vermutlich noch öfter die Korken, denn das Schweizer Hotel darf sich ab dieser Saison neueste „Krug Ambassade” nennen.

    Foto: Guido Werner
    Gastronomie
    19.12.2017

    »Beim Essen sind Spaß und Genuss meine Maxime«

    Katja Merkel vom »Restaurant & Vinothek im Hofgut« in Gönnheim
    Gastronomie
    Regional
    15.12.2017

    Katja Merkel vom »Restaurant & Vinothek im Hofgut« in Gönnheim ist unsere "Gastgeberin der Pfalz". Für Wein hat sie sich eine beachtliche Kompetenz erworben, für die Bedürfnisse der Gäste auch. Sonderwünsche betrachten Sie nicht als Mühsal, sondern als Herausforderung und Chance.

    Tobias Gräf unser Aufsteiger der Pfalz im Pfälzer Restaurantführer
    Gastronomie
    Regional
    08.12.2017

    Tobias Gräf, Koch des Restaurants »moro«, ist „Unser Aufsteiger der Pfalz“ im „Pfälzer Restaurantführer“. Wer die Küche eines renommierten Restaurants übernimmt, hat es leicht und schwer zugleich. Doch der neue Küchenchef scheut die Herausforderung kein bisschen.

    Produkte
    Hersteller
    Handel
    Gastronomie
    30.11.2017

    Der Obst-Tüftler Jörg Geiger hat fünf neue alkoholfreie Essensbegleiter entwickelt

    Handel
    Gastronomie
    30.11.2017

    Katharina und Konstantin Wolf betreten mit ihrem eigenen Unternehmen die Gastro-Bühne

    Neuer Treffpunkt für Riesling-Freaks in der Düsseldorfer Altstadt
    Handel
    Gastronomie
    30.11.2017

    Antonios Askitis und die Concept-Riesling-Macher gehen in Düsseldorf an den Start

    Sebastian Schütz eröffnet Rot Weiss Rosé
    Handel
    Gastronomie
    Regional
    30.11.2017

    Sebastian Schütz verwirklicht sein eigenes Fachhandelsprojekt

    Unsere Sommelère der Pfalz im Pfälzer Restaurantführer: Martina Kraemer-Stehr (Admiral)
    Gastronomie
    Regional
    28.11.2017

    Martina Kraemer-Stehr ist „Unsere Sommelière der Pfalz“ im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“. Die Pfälzerin vom Restaurant »Admiral« gehört zu den neugierigsten Weinkennerinnen der Region.

    Events
    Gastronomie
    22.11.2017

    Der Sommelier des Baur au Lac (Zürich) setzte sich im Finale gegen hochkarätige Konkurrenten durch.

    Unser Koch in Mannheim im Pfälzer Restaurantführer: Christian Brandt (Opus V). Foto: engelhorn.
    Gastronomie
    Regional
    20.11.2017

    Tristan Brandt ist im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“ „Unser Koch in Mannheim“. Er kocht im obersten Stock des Modehauses "engelhorn". Dort findet man nicht alle Tage ein Restaurant – und schon gar nicht eines, das zu den besten von Mannheim und Umgebung gehört.

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