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Suchergebnisse

    Kathrin Feix, Chef Sommelière der Zirbelstube beim Sommelier Summit 2016
    Gastronomie
    Klassisch
    12.07.2017

    Das Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart holt sich zwei neue Partner mit ins Boot. Auch für die Chef Sommelière des zum Hotel gehörenden Gourmetrestaurants Zirbelstube Kathrin Feix eröffnet sich ein neues Aufgabenfeld.

    Nicolas Spanier tritt in große Fußstapfen (Foto: Tantris)
    Gastronomie
    Szene
    28.06.2017

    Nachdem schon länger klar war, dass sich Justin Leone aus dem Tantris in München verabschiedet, um ein eigenes Projekt zu verwirklichen, steht nun fest, wer die Nachfolge antritt.

    Jochen Benz bei Mundus Vini in Neustadt (Foto: Ziegler)
    Gastronomie
    Klassisch
    07.06.2017

    Nachdem Jochen Benz zuletzt als Sommelier und Maître in Thurnher's Alpenhof in Zürs am Arlberg sowie als Sommelier in Geisel's Werneckhof beschäftigt war, tritt er nun die Nachfolge von Moritz-Christian Blaß im Zwei-Sterne-Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof an.

    Neu und kurvenreich: The Fontenay in Hamburg (Foto: The Fontenay Hamburg)
    Gastronomie
    Genuss
    07.06.2017

    Die Spitzensommelière zieht vom Tegernsee an die Alster.

    Einmal quer durch die Republik nach Rinteln ging es für Moritz-Christian Blaß
    Gastronomie
    Klassisch
    02.06.2017

    Wieder einmal startet ein Sommelier die löbliche Mission, einen weißen Fleck auf der Landkarte mit Weinkultur zu füllen.

    Von New York an den Tegernsee: Marietta Stegbuchner (Foto: Überfahrt)
    Gastronomie
    Klassisch
    02.06.2017

    Marietta Stegbuchner, Certified Sommelière des Court of Master Sommeliers, ist seit November 2016 Nachfolgerin von Stefanie Hehn im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee.

    Frisch-gebackener Loft-Chef-Sommelier: Konstantin Schwärzler
    Gastronomie
    Szene
    02.06.2017

    Auf einen Blick: Die Sommelier-Auf- Aus- und Umsteiger der letzten Wochen und Monate.

    Aufsteigerin Maria Rehermann (Foto Reinstoff)
    Gastronomie
    Szene
    01.06.2017

    Maria Rehermann, bereits seit Ende 2015 stellvertretende Sommelière im Reinstoff in Berlin, ist im Februar zur Chef-Sommelière des Restaurants befördert worden.

    Harald Wohlfahrt mit Küchenchef Torsten Michel (Foto: René Riis)
    Gastronomie
    Klassisch
    17.05.2017

    Normalerweise berichten wir auf der Sommelier-Homepage nicht über Köche. Eine Ausnahme machen wir heute für Harald Wohlfahrt.

    Bernd Glauben tritt nach 21 Jahren zurück
    Gastronomie
    Szene
    16.03.2017

    Nach 21 Jahren ist Schluss. Bernd Glauben kündigte an, bei der Jahreshauptversammlung im Mai nicht mehr als Präsident der Sommelier-Union Deutschland zu kandidieren.

    Steve Breitzke (li.) und Matthias Pitra machen ab Mai ihr eigenes Ding
    Gastronomie
    Szene
    16.03.2017

    „Mast", nach den Anfangsbuchstaben der Vornamen seiner prominenten Gründer-Sommeliers, soll das neue Wiener Weinbistro mit Schwerpunkt Naturweinen heißen.

    Gastronomie
    Szene
    27.02.2017

    Münchens Weinbar-Szene ist seit Dezember um ein vielversprechendes Konzept reicher: In der ehemaligen Cortiina Bar, zwischen Marienplatz und Isartor, haben der Gastronom Rudi Kull und der Architekt Albert Weinzierl (u. a. Riva, Brenner, Bar Centrale) die Weinbar „Grapes“ eröffnet.

    Interieur des Stanley Diamond: stylish und hochwertig (Foto: Ima World)
    Gastronomie
    Szene
    27.02.2017

    Nina Hussong, bis 2016 Sommelière in der Bullerei, hat im Restaurant Stanley Diamond in der Frankfurter Ottostraße als Restaurantleiterin/Sommelière angefangen.

    Marcel Saavedra beim Sommelier Summit in Neustadt/Weinstraße
    Gastronomie
    Szene
    02.12.2016

    Marcel Saavedra ist neuer Restaurantleiter und Sommelier im Restaurant Mani der AMANO Group.

    Oliver Friedrich auf der Suche nach neuen Herausforderungen (Foto: Meininger)
    Gastronomie
    Szene
    23.11.2016

    Oliver Friedrich, vom Schweizer GaultMillau 2013 zum Sommelier des Jahres ausgezeichnet, wechselt Anfang März ins Park Hotel Vitznau.

    Stephan Nitzsche zieht´s auf die Insel (Foto: Meininger)
    Gastronomie
    Szene
    23.11.2016

    Stephan Nitzsche, derzeit Maître d‘Hôtel im Kongresshotel Einstein in St. Gallen, übernimmt ab dem 1. Februar 2017 die Position des Sommeliers/Weinverkäufers in der Sansibar auf Sylt.

    Søren Ledet, Ein Sommelier, der richtig viel vom Kochen versteht (Foto: Geranium)
    Gastronomie
    Klassisch
    28.10.2016

    Zusammen mit dem Osloer „Maaemo“ erhielt das Kopenhagener „Geranium“ Anfang 2016 den dritten Stern und wurde unter die angesagtesten Lokale der Welt katapultiert. Søren Ledet führt das Restaurant zusammen mit Küchenchef Rasmus Kofoed und firmiert als Restaurantleiter und Wine Director.

    Vom Bareiss ins Sosein: Monique Steinke
    Gastronomie
    Szene
    28.10.2016

    Monique Steinke, zuletzt Comis-Sommelière im Hotel Bareiss, arbeitet seit August als Sommelière im Restaurant Sosein (El-Paradiso Gastronomie GmbH) in Nürnberg.

    Von Berlin nach Weimar: Hendrik Canis
    Gastronomie
    Szene
    28.10.2016

    Hendrik Canis verlässt Berlin und kehrt zurück in seine Heimat Weimar.

    Frisch gebackene Chef Sommelière: Alexandra Himmel (Foto: Storstad)
    Gastronomie
    Szene
    28.10.2016

    Seit Mitte Februar ist Alexandra Himmel neue Chef Sommelière im Storstad in Regensburg.

    Sebastian Lübbert hat vor Kurzem die Hotelfachschule in Heidelberg abgeschlossen (Foto: Christoph Baster)
    Gastronomie
    Szene
    28.10.2016

    Sebastian Lübbert steigt als Chef Sommelier im Gourmet-Restaurant Zirbelstube ein.

    Vom Commis zum Chef: Christian Connerth
    Gastronomie
    Szene
    28.10.2016

    Christian Connerth geht nach Rügen. Der amtierende Sieger des DWI Cups und bisherige Commis-Sommelier des WeinAmRhein tritt im Freustil seinen ersten Posten als verantwortlicher Sommelier an.

    Sommelier-Urgestein Jürgen Fendt (Foto: Günter Standl/Bareiss)
    Gastronomie
    Klassisch
    07.09.2016

    Ein echtes Urgestein der Szene tritt Ende des Jahres
    von der Bühne, um sich ganz dem Weinbau zu widmen.
    Zeit für ein Interview.

    Aufsteigerin: Anna Lena Junge
    Gastronomie
    Szene
    07.09.2016

    Anna Lena Junge wird neue Chef-Sommelière auf Schloss Schauenstein.

    Sommelier-Prüfung bestanden: Josip Stjepandic
    Gastronomie
    Szene
    07.09.2016

    Josip Stjepandic hat seine Ausbildung zum staatlich geprüften Sommelier als Mitarbeiter der Rauschenberger-Gruppe abgeschlossen.

    Neuer Sommelier der Kultweinbar Rutz: Alexander Seiser
    Gastronomie
    Szene
    07.09.2016

    Alexander Seiser ist neuer Sommelier in der Kultweinbar Rutz.

    Die Weinbar „LiquidLife“ in Bodenheim (Foto: Kühling-Gillot)
    Gastronomie
    Genuss
    07.09.2016

    Das 2015 von den Weingütern Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier gestartete Gastronomie-Konzept „LiquidLife“ in Bodenheim lädt 2016 zu spannenden Sommelier-Events ein.

    Bildunterschrift v.l.n.r.: Christian Hollweck (Direktor Geisel Privathotels), Stephan Geisel, Michael Geisel, Carl Geisel, Thomas Kösters (Prokurist Geisel Privathotels); (Foto: Geisel Privathotels)
    Gastronomie
    Szene
    03.08.2016

    Die Hoteliersfamilie Geisel investiert an den Standorten Marienplatz, Schwabing, Karlsplatz/Stachus und Schützenstraße.

    Tim Blaszyk wurde 2015 und 2016 vom Busche-Verlag unter die besten 50 Sommeliers in Deutschland gewählt (Foto: Vitalhotel Alter Meierhof)
    Gastronomie
    Szene
    01.08.2016

    Tim Blaszyk löst Andreas Butzkamm als Restaurantleiter und Sommelier im Vitalhotel Alter Meierhof ab.

    Der 48-Jährige Jochen Benz zählt zu den führenden deutschen Sommeliers (Foto: Geisel Privathotels)
    Gastronomie
    Szene
    14.07.2016

    Mit Jochen Benz verstärkt ab 1. Juli einer der besten deutschen Sommeliers das Team um Küchenchef Tohru Nakamura in Geisels Werneckhof.

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