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    Von links nach rechts: Peer F. Holm (Präsident Sommelier-Union), Benedikt Höret (1. Platz), Sebastian Schaan (2. Platz), Sarah Dieterle (Nestlé Waters Deutschland GmbH), Sascha Speicher (Chefredakteur Meiningers Sommelier). FOTO: Melanie Hubach.
    Branchentermine
    Gastronomie
    Verbände
    16.03.2020

    Zum neunzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ gekürt. Gewinner ist Benedikt Höret aus Heidelberg, gefolgt von Sebastian Schaan aus Maxdorf (2. Platz) und Patrick Aichlseder aus Wels in Österreich (3. Platz).

    Montag, 16. März 2020 - 13:45

    Zum neunzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ gekürt. Gewinner ist Benedikt Höret aus Heidelberg, der seine Ausbildung zum Staatlich geprüften Sommelier bei der Hotelfachschule Heidelberg absolviert, gefolgt vom zweitplatzierten Sebastian Schaan aus Maxdorf und dem drittplatzierten Patrick Aichlseder aus Wels in Österreich.

    Serhat Aktas (Foto: privat)
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    03.03.2020

    Wen es in den letzten Monaten wohin verschlagen hat ...

    Kolumne
    28.02.2020

    Sebastian Bordthäuser spricht über Vorurteile und ihre Folgen.

    Kolumne
    28.02.2020

    Peter H. Müller spricht über das Wesen von Publikumsverkostungen.

    Palacios Kultwein aus der Einzellage »L'Ermita« ist Spaniens erster Grand Cru (Foto: Alvaro Palacios).
    Produkte
    Hersteller
    Wein
    27.02.2020

    Palacios »L'Ermita« ist der erste Gran Vinya Classificada.

    Ende März eröffnet Michael sein »Heine's Wine & Dine« (Foto: Heine).
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    27.02.2020

    Der Sommelier aus dem Brenners Park-Hotel macht sich selbstständig.

    Der 2006er ist die sechste Auflage von Heidsiecks Premium-Champagner.
    Produkte
    Neue Produkte
    26.02.2020

    Heidsiecks bringt seine Prestige-Cuvée des Jahrgangs 2006 heraus.

    Pizza und Wein à la NineOFive gibt es bald auch in Augsburg (Foto: NineOFive).
    Gastronomie
    Szene
    26.02.2020

    Das Pizza-Wein-Konzept zieht ins historische Augsburger Köpfhaus.

    Zum vierten Mal findet der Badische Landweinmarkt statt (Foto: Simon Havlik).
    Hersteller
    Wein
    25.02.2020

    Badens Landweinszene kommt Ende April erneut zusammen.

    Vier Weine hat Sommelière Sindy Kretschmar für das Ritz-Carlton Wien kredenzt (Foto: Julia Stix).
    Produkte
    Neue Produkte
    Gastronomie
    Szene
    25.02.2020

    Sommelière Sindy Kretschmar hat eigene Weine kreiert.

    Das Cru Bourgeois-Label wird nun wieder in drei Stufen vergeben Foto: Crus Bourgeois).
    Hersteller
    Wein
    25.02.2020

    Dreistufiges Cru Bourgeois-System tritt wieder in Kraft.

    Klassisches Brasserie-Konzept im neuen Bremer Restaurant Chapeau La Vache (Foto: Sigrun Strangmann).
    Gastronomie
    Klassisch
    24.02.2020

    Das Chapeau La Vache bereichert die weinaffine Gastronomie-Szene der Hansestadt

    Events
    Branchentermine
    24.02.2020

    Welches Restaurant bietet die beste Auswahl deutscher Rotweine?

    Seit Januar für weitere Weinkarten in Düsseldorf zuständig: Rienne Bilz.
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    24.02.2020

    Rienne Bilz ist Sommelière weiterer Locations in Düsseldorf.

    Peter H. Müller
    Kolumne
    19.02.2020

    PETER H. MÜLLER spricht über „Organic Lifestyle“

    Sebastian Bordthäuser
    Kolumne
    19.02.2020

    SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über Nachhaltigkeit als großes Ganzes und vermeidbare Fehltritte.

    Baltahsar Ress hat einen Riesling im Sonderformat Sovereign (26 Liter) herausgebracht (Foto: Balthasar Ress).
    Hersteller
    Wein
    09.01.2020

    Das Weingut Balthasar Ress bietet das Sonderformat Sovereign an

    Historisch-luftiges Ambiente: Das NineOFive startet in einer Augsburger Top-Location (Foto: NineOFive)
    Gastronomie
    12.12.2019

    Augsburg hat seit Ende November 2019 einen neuen Pizza- und Wein-Hotspot in historischer Location.

    Neuer und scheidender Präsident des VDP.Rheinhessen (vlnr: Johannes Hasselbach und Philipp Wittmann)
    Personal
    Verbände
    12.12.2019

    Johannes Hasselbach folgt auf Philipp Wittmann.

    Familie Raumland führt das Sekthaus Raumland aus Flörsheim-Dalsheim. (Foto: Oliver Rüther)
    Hersteller
    Wein
    Verbände
    12.12.2019

    Mit dem Sekthaus Raumland kommt ab 2020 das erste Sektgut zum VDP.

    Anne Escalle (links) ist neue Direktorin bei »Rimapere« und Ariane de Rothschild (Foto: @Anakaphotos)
    Hersteller
    Wein
    11.12.2019

    »Rimapere« wird künftig in Eigenregie verwaltet.

    Julia Baltes und Ehemann Benedikt Baltes führen gemeinsam das Weingut Julia Bertram an der Ahr (Foto: David Weinmann).
    Handel
    Weinhandel
    11.12.2019

    Das Weingut an der Ahr setzt auf mehr Präsenz im deutschen Markt.

    Der Hamburger Sommelier Maximilian Wilm nimmt die Trophäe entgegen (Foto: Sommelier Union)
    Gastronomie
    Szene
    Genuss
    18.11.2019

    Der Hamburger setzt sich bei der fünften Sommelier Trophy in Neustadt/Weinstr. durch.

    Sascha Speicher, Chefredakteur Meiningers Sommelier Magazin, Fotocredit: Ralf Ziegler/Ad Lumina
    Handel
    Events
    Gastronomie
    13.11.2019

    Meininger’s Finest 100 bringt 100 der weltbesten Weinerzeuger mit Spitzen-Sommeliers, Hoteliers und den besten Weinhändlern zusammen. Sascha Speicher, Chefredakteur von Meiningers Sommelier, ist verantwortlich für das Event der Extraklasse.

    Hendrik Canis wird Gastgeber im Alten Zollhaus
    Gastronomie
    Personal
    04.11.2019

    Bei der Neueröffnung des Alten Zollhaus wird Hendrik Canis Gastgeber.

    Vor zwei Jahren gewann der heutige Weltmeister Marc Almert die Trophy. Wer folgt ihm 2019 (Foto: Sommelier Union)
    Events
    Branchentermine
    22.10.2019

    Die Sommelier Union sucht Deutschlands besten Sommelier als Nachfolger von Marc Almert.

    Carine Patricio ist ab Oktober 2019 für das Weingut J. J. Prüm tätig (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    19.09.2019

    Carine Patricio wechselt im Oktober 2019 vom Restaurant Schanz zum Weingut J. J. Prüm.

    In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)
    Bildung
    Events
    Gastronomie
    Personal
    Technologie
    Verbände
    13.09.2019

    Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

    Jerom Nicke wechselt vom Villino in Lindau an das Südufer des Bodensees ins Ophelia in Konstanz (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    13.09.2019

    Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.

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