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Als gastronomischer Betrieb in Berlin hervorzustechen, ist keine einfache Aufgabe. Das Angebot ist enorm groß. Genauso wie die Zahl der Neueröffnungen. Das fizzz-Trendradar hat die spannendsten Konzepte ausgewählt und stellt fünf neue Lokale vor, bei denen sich ein Besuch lohnt. Vier davon wurden im Familienbunde eröffnet.
Leipzig ist gastronomisch in Bewegung. Neue Trendlokale bereichern die ohnehin schon hochkarätige Gastro-Szene. Ihre Macher kombinieren moderne Konzepte mit angesagtem Retro-Design, lebenden Wänden und nachhaltigen Produkten. Das fizzz-Trendradar stellt die spannendsten Konzepte vor und zeigt, was die Stadt gastronomisch zu bieten hat.
Das aktuelle Leitthema der Gastronomie heißt Nachhaltigkeit. Neue Techniken, intelligenter Wareneinsatz und die Philosophie des „zero waste“ bilden ein Gegengewicht zur Wegwerfmentalität.
Am Montag, den 10. September, kämpfen Trendsetter der deutschen Gastronomie im spektakulären The Lovelace in München um die begehrten Gastronomie-Preise.
Am Montag, den 25. September, kämpfen Top-Konzepte aus ganz Deutschland in der Frankfurter Kameha Suite um die begehrten Gastronomie-Preise.
Heute im Fokus: Kaffee-Cocktails mit dem Signature-Drink "The C" von Guest-Bartender Stephan Hinz.
Innovative gastronomische Konzepte im In- und Ausland stehen bei FIZZZ im Mittelpunkt. Ergänzt wird dies durch Service-Themen, die Gastronomen umsetzbare Praxis-Tipps zu Unternehmensführung, Technik, Food- Angebot, Design-Trends und Warenkunde liefern.
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