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Suchergebnisse

    Foto: Ralf Ziegler/AdLumina
    Kolumne
    Stefan Nink
    16.10.2019

    »Wir haben ja einen Experten dabei«

    Cognac lässt sich vielfältig zu leckeren Drinks mixen. (Fotos: BNIC/Konnoisseur)
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    Hersteller
    Spirituosen
    Service
    15.10.2019

    Klassiker auf neuen Wegen: Cognac zeigt, was in ihm steckt.

    "Birkner's Beverage World" ist nun in der 24. Auflage erschienen. (Foto: Birkner)
    Anzeige
    Hersteller
    Handel
    Gastronomie
    15.10.2019

    Die neue aktualisierte Ausgabe liefert in bewährter Weise professionelle Firmen- und Brancheninformationen über die internationale Getränkeindustrie.

    Experte Walter König ist Geschäftsführer beim Bayerischen Brauerbund, des Verbandes Braugersten-Gemeinschaft und der Gesellschaft für Hopfenforschung. Foto: Bayerischer Brauerbund
    Bildung
    Verbände
    11.10.2019

    Extreme Wetterlagen nehmen zu. Welche Auswirkungen hat das auf die Bierbranche? Ein Gespräch mit dem Experten Walter König, Geschäftsführer der Braugersten-Gemeinschaft und der Gesellschaft für Hopfenforschung.

    Foto: DWI
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Deutsche Weinkönigin kommt von der Nahe, Höfer bleibt Präsident an der Nahe, Vinissima mit neuer Regionalgruppe und viele weitere spannende Themen aus der Weinbaupolitik.

    © B. Schandelmaier
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Mit diesen Tipps lassen sich Aromaverluste während der Filtration vermeiden.

    Foto: Karl-Heinz Tappe
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Neuigkeiten vom BDO

    Foto: J. Brugger
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Gemeine Schafgarbe

    Foto: Tanja Huber
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Ein Tornado in der Pfalz verursachte schwere Schäden in den Weinbergen. So sind die Winzer mit den Folgen umgegangen.

    Foto: Tanja Huber
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Unwetter und andere Ereignisse gefährden den Erfolg eines Weinbaubetriebes. Mit geeigneten Maßnahmen können mögliche Risiken minimiert werden.

    Foto: Stefan Becker - stock.adobe.com
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Santorin ist ein beliebtes Reiseziel — gerade auch bei Weintouristen. Aber Menschenmassen und Wasserknappheit stellen die kleine Insel in der Ägäis vor große Herausforderungen.

    Foto: Günther
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Die Gewinner des Meiningers Rotweinpreis 2019

    Foto: Joachim Schmidt
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    11.10.2019

    Mit der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 über das Inverkehrbringen von Pflanzenschutzmitteln erfolgt die Prüfung der Mittel im zonalen Verfahren.

    Forum Vini: viele Highlights auf der Weinmesse in München (Foto: Daniel Schäfer)
    Wein
    Messen
    09.10.2019

    Die 35. Auflage der FORUM VINI bietet auch 2019 wieder ein Erlebnis der besonderen Art. Vom 8. bis 10. November präsentieren im Münchner MOC rund 300 Aussteller Weine und Schaumweine aus der ganzen Welt.

    Die Weinlese 2019 verlief schneller als erwartet (Foto: DWI)
    Hersteller
    Wein
    07.10.2019

    Der Jahrgang 2019 soll in Deutschlands Weingärten leicht unterdurchschnittlich ausfallen.

    Pfälzer Restaurantführer 2020 | 2021 (Bilder auf dem Cover: Ralf Ziegler, Ad Lumina)
    Gastronomie
    Regional
    27.09.2019

    Zum 21. Mal hat der Meininger Verlag den Pfälzer Restaurantführer herausgegeben. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig unter die Lupe genommen. Übriggeblieben sind schließlich 151 Restaurantempfehlungen.

    Foto: Ben Fuchs
    Kolumne
    Felicitas Then
    27.09.2019

    »Kalorien zählen ist Unsinn!«

    Weber möchte signalisieren: Traut euch, probiert euch aus. Ihr dürft auch scheitern. Foto: Ben Fuchs
    Bier
    Service
    27.09.2019

    Christian Weber, Generalbevollmächtigter der Karlsberg Brauerei KG, hat sein Unternehmen umgekrempelt. Für 2018 hat das der Brauerei ein Umsatzplus von zehn Prozent gebracht. Ein Interview.

    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Der Royale Nachwuchs in Deutschland, Herbstpressekonferenz in Württemberg, Praxisforschungsprojekt gestartet, Zwischenfazit zur Lese und vieles mehr.

    Foto: A. Geyrhofer
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Drohnen mit Messkameras können zur Informationsgewinnung genutzt werden und wichtige Handlungsgrundlagen für die Traubenproduktion liefern.

    Foto: Audrius Merfeldas/AdobeStock.de
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Bag-in-Box-Weinesind in Deutschland ein Nischenprodukt. Mit dem richtigen Konzept lassen sie sich trotzdem erfolgreich vermarkten.

    Foto: B. Wechsler
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Ob Start-up oder alt eingesessenes Weingut, wer es schafft, ein klar profiliertes Produkt attraktiv zu positionieren, kann sein Glück in der Nische finden.

    Foto: 4kodiak/istockphotos.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Differenzierung spielt eine immer wichtigere Rolle in der Vermarktung. Bereits im An- und Ausbau können Unterschiede herausgearbeitet werden.

    Foto: scyther5/iStockphoto.com
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Strukturwandel und Digitalisierung machen auch vor den Weinkommissionären nicht halt. Als Reaktion darauf bauen sie ihr Angebot an Dienstleistungen aus.

    Foto: DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Mit der Züchtung und Bereitstellung von gesundem Pflanzgut trägt Oppenheim zur Nachhaltigkeit im Weinbau bei.

    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Die Datenerhebung der Meininger Verkostungen können einen Anhaltspunkt zur Entwicklung der Marktanteile unterschiedlicher Verschlusslösungen geben.

    Foto: Nickolaus, DLR Rheinpfalz
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    27.09.2019

    Die Säuerung ist auch 2019 in vielen Weinbaugebieten zugelassen. Dabei gilt es, einiges zu beachten.

    Foto: Dom Pérignon x Lenny Kravitz
    25.09.2019

    Für das Champagnerhaus hat der Musiker jetzt eine limitierte Flaschen-Edition entworfen.

    © B. Schandelmaier
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    13.09.2019

    Tage der offenen Tür am DLR Rheinpfalz und in Geisenheim, Säuerung zugelassen, Barrique Forum vor Relaunch, und vieles mehr.

    Foto: Nickolaus
    Exklusiver Inhalt von: 
    DER DEUTSCHE WEINBAU
    13.09.2019

    Spezielle Filterschichten zur Entfernung von Haloanisolen wurden 2017 durch die EU zugelassen. Wissenschaftler am DLR Rheinpfalz haben sie im Laborversuch getestet.

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