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    Von Januar bis August 2019 ging der Bierabsatz im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,8 Prozent zurück. (Foto: DBB)
    Hersteller
    Bier
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    Regional
    30.09.2019

    Es war ein Auf und Ab der Temperaturen: Der August präsentierte sich sehr wechselhaft. Deutsche Brauer bekamen es ab: Der Bierabsatz in Deutschland ging um 11,4 Prozent zurück.

    Weber möchte signalisieren: Traut euch, probiert euch aus. Ihr dürft auch scheitern. Foto: Ben Fuchs
    Bier
    Service
    27.09.2019

    Christian Weber, Generalbevollmächtigter der Karlsberg Brauerei KG, hat sein Unternehmen umgekrempelt. Für 2018 hat das der Brauerei ein Umsatzplus von zehn Prozent gebracht. Ein Interview.

    GZ 20 wartet wieder mit zahlreichen interessanten Berichten auf.
    Service
    26.09.2019

    Heute, am 26. September, erscheint die neue Ausgabe der GETRÄNKE ZEITUNG – wieder mit vielen interessanten Themen aus dem AfG-, Bier- und Spirituosenbereich.

    Heute erscheint die 19. Ausgabe der GETRÄNKE ZEITUNG.
    Service
    12.09.2019

    Heute, am 12. September, erscheint Ausgabe 19 der GETRÄNKE ZEITUNG. Neben Wasser-plus-Konzepten, Dunkel- und Schwarzbieren sowie Creamlikören gibt es auch ein EDV-Spezial.

    Rehfilet auf Kartoffelrösti; Foto: StockFood/Giulia Verdinelli Photography
    Service
    09.09.2019

    Damit kann der Herbst kommen: Unser Rezept für Rehfilet mit Roter Bete auf knusprigen Kartoffelrösti.

    Sternanis, Nelken und Zimt verleihen dem Glühwein sein besonderes Aroma. Foto: iStock.com/Chelnok
    Service
    09.09.2019

    Heiße Sache: Unser Glühwein wird mit Birne und Ingwer verfeinert.

    Minister Wissing lässt Säuerung für 2019er Jahrgang zu
    Technologie
    Service
    Regional
    05.09.2019

    Ab dem 9. September ist in allen Anbaugebieten des Landes Rheinland-Pfalz die Säuerung von Trauben, Most, Jungwein und Wein des Jahrgangs 2019 offiziell zugelassen.

    2017 Chardonnay barrel aged, Salla Estate, Varna, Bulgarien, 13,5 %vol.
    Service
    01.09.2019

    93 Punkte
    2017 Chardonnay barrel aged, Salla Estate, Varna, Bulgarien, 13,5 %vol.