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    Foto: Ben Fuchs
    Kolumne
    Felicitas Then
    22.12.2016

    Rezepttipp für's Festtagsdessert

    Umfrage zu Rebscheren (Foto: Fotolia/VRD)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    16.12.2016

    In unserer Ausgabe 3/2017 werden wir das Thema Rebscheren behandeln. Sie als Winzer kennen sich mit dem Thema am Besten aus, deshalb wollen wir Sie zu Ihren Erfahrungen befragen. Weiterlesen...

    Events
    16.12.2016

    Das Gipfeltreffen von genau 100 der weltbesten Weinproduzenten mit mehr als 100 Sommeliers aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie den führenden Weinhändlern von Spitzenweinen in einem Film zusammengefasst.

    Der sonnige September sorgte in Niederösterreich für eine gute Veltliner-Ernte 2016
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Die Ernte 2016 hat den Markt in Österreich gehörig durchgeschüttelt. Die Auswirkungen werden noch lange zu spüren sein. Die gute Nachricht: Grüner Veltliner ist ausreichend vorhanden.

    Das integrierte Gastrokonzept soll Kunden zum Weinprobieren anregen (Foto: obs/real,- SB-Warenhaus GmbH/Car)
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Völlig neue Wege geht die SB-Warenhauskette Real mit ihrer kürzlich eröffneten Markthalle in Krefeld. Die Metro-Tochter bietet im Pilotmarkt eine gelungene Premiere.

    Die Tempranillo-Lagen des Nordufers in der Rioja Alavesa gelten aufgrund ihres hohen Kalkanteils als die Besten Spaniens
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Die DOCa Rioja befindet sich in einer kontroversen Situation: Rekordabsätze auf der einen, interne Konflikte auf der anderen Seite, stellen das Anbaugebiet vor neue Herausforderungen.

    Die besten Weine der Verkostung von der Côte-Rôtie (Foto: WEINWIRTSCHAFT)
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Nirgendwo sonst entfaltet die Sorte Syrah eine solche Finesse wie an der Côte-Rôtie. Und auch die weiße Nachbarappellation Condrieu ist gefragt wie nie.

    Für kalifornische Weingüter sind die Zeiten im deutschen Fachhandel noch härter geworden (Foto: Kreklau/Wilciok)
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    2016 ist nicht das Jahr der Trendwende für Überseewein im deutschen Fachhandel. Doch das Bild der Konjunkturumfrage ist nicht einheitlich. Gleich zwei Herkünfte verzeichnen sogar Bestwerte.

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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016
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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    In der Vorweihnachtszeit geht auch dem Fassweinmarkt etwas die Luft aus. Nachfrage und Angebot haben abgenommen.

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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Eine Flut von Aktionspreisen bei Weinen erleichtert das Leben der Kunden enorm. Eigentlich egal, wo und was man einkauft: Irgendwo ist immer ein interessantes Angebot. Wenn Streichpreise keine Kunden mehr hinter dem Ofen hervorlocken, was dann?

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    WEINWIRTSCHAFT
    16.12.2016

    Spanien ist für Deutschland mengenmäßig zweitwichtigstes Weinimportland.
    Wertmäßig reicht es, aufgrund der niedrigen Durchschnittspreise, nur für Platz drei

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    GETRAENKE ZEITUNG
    15.12.2016
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    GETRAENKE ZEITUNG
    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    GETRAENKE ZEITUNG
    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    15.12.2016
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    GETRAENKE ZEITUNG
    15.12.2016
    Foto: Emirates
    12.12.2016

    Bei welchen Airlines dürfen sich Passagiere besonders auf die Weinempfehlung freuen?

    Rieslingstock im zweiten Jahr der Umstellung (Foto: Dr. Matthias Petgen, DLR Rheinpfalz)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2016

    »SIMONIT & SIRCH – Rebschnitt im Saftfluss« So schneidet man nach der neuen Methode auf »sanfte Art« Reben.

    Nach dem Zusatz unterschiedlicher Reagenzien kann mithilfe des Harbertson- Adams Assay das Polyphenolprofil spektralphotometrisch charakterisiert werden (Foto: Patrick Nickolaus)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2016

    Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.:
    P. Nickolaus und Prof. Dr. D. Durner (DLR Rheinpfalz) haben eine Methode entwickelt, um den individuellen Sauerstoff-bedarf von Rotweinen zu ermitteln und somit die Mikrooxigenierung steuern zu können.

    Herzoglicher Weinberg (Foto: Gebietsweinwerbung Saale-Unstrut)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2016

    Extrem - Auf den ersten Blick wirkt die diesjährige Weinernte normal. Aber mit seinen Wetterextremen war der Jahrgang alles andere als einfach.

    (Foto: Jörg Weiand, DLR R-N-H)
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    DER DEUTSCHE WEINBAU
    09.12.2016

    Lagertemperatur - Sollte Spätburgunder nach dem Biologischen Säureabbau besser kühl oder warm gelagert werden?

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