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    Die "Hygiene-Ampel" soll in der Lebensmittelbranche die Spreu vom Weizen trennen (Foto: fotolia/Erwin Wodicka - wodicka@aon.at).
    Handel
    Gastronomie
    16.02.2017

    Nordrhein-Westfalen führt als erstes Bundesland die Hygiene-Ampel ein. Das neue Qualitätssiegel soll für mehr als 150.000 Lebensmittelbetriebe nach einer freiwilligen Übergangsphase verpflichtend sein.