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    Events
    Branchentermine
    Gastronomie
    05.12.2016

    Am 21. November 2016 traf sich die deutschsprachige Sommelier-Szene wieder in Deidesheim zum jährlichen Sommelier Summit. Ein Tag voller Tastings und Diskussionen zu aktuellen Weinthemen.

    Søren Ledet, Ein Sommelier, der richtig viel vom Kochen versteht (Foto: Geranium)
    Gastronomie
    Klassisch
    28.10.2016

    Zusammen mit dem Osloer „Maaemo“ erhielt das Kopenhagener „Geranium“ Anfang 2016 den dritten Stern und wurde unter die angesagtesten Lokale der Welt katapultiert. Søren Ledet führt das Restaurant zusammen mit Küchenchef Rasmus Kofoed und firmiert als Restaurantleiter und Wine Director.

    Foto: S.Pellegrino
    Events
    Gastronomie
    02.06.2016

    Der 27-jährige Souschef des Burgrestaurants Staufeneck in Salach gewann am 30. Mai den nationalen Vorentscheid des globalen Kochwettbewerbs

    Germano Mexicano
    Gastronomie
    Szene
    Genuss
    Service
    05.05.2016

    Aperitifs und sogenannte Low-Proof-Drinks sind gefragt wie seit langem nicht. Wir präsentieren frische Rezept-Ideen für den Sommer.

    Chef-Sommelier Wolfgang Kneidinger im Alte-Welt-Keller
    Gastronomie
    27.04.2016

    Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt.

    Gefüllter Kohl; Foto: StockFood/PhotoCuisine/Denis Amon
    Gastronomie
    Genuss
    11.01.2016

    Gefüllter Kohl ist nicht nur gesund, sondern auch ein herrlich frischer Genuss nach den üppigen Gerichten an den Festtagen. Und ein weiteres Plus für dieses Wintergemüse: Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.