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    Marc Almert aus Deutschland ist Sommelier-Weltmeister (Foto: Jean Bernard)
    Branchentermine
    Gastronomie
    16.03.2019

    Gleich bei seiner ersten Teilnahme erringt Marc Almert den in der Branche heiß begehrten Titel bei der ASI-Weltmeisterschaft in Antwerpen.

    Søren Ledet, Ein Sommelier, der richtig viel vom Kochen versteht (Foto: Geranium)
    Gastronomie
    Klassisch
    28.10.2016

    Zusammen mit dem Osloer „Maaemo“ erhielt das Kopenhagener „Geranium“ Anfang 2016 den dritten Stern und wurde unter die angesagtesten Lokale der Welt katapultiert. Søren Ledet führt das Restaurant zusammen mit Küchenchef Rasmus Kofoed und firmiert als Restaurantleiter und Wine Director.

    Gastronomie
    Kolumne
    06.11.2015

    SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über Verpflegung auf Reisen ...

    Gastronomie
    14.05.2014

    Justin Leone ist Sommelier bei der Münchener Restaurant-Legende Tantris. Dem Bier nimmt er sich mit ebenso viel Leidenschaft an wie Wein – für ihn sind beide gleichberechtigt und gehören zum Handwerk.

    Gastronomie
    21.03.2014

    Zum dreizehnten Mal wurde heute der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf gekürt. Die Jury konnten Gina Duesmann aus Bad Bentheim, die den ersten Platz belegte, sowie die Zweitplatzierten Timo Neidhardt aus Erkelenz und den Drittplatzierten Panagiotis Adiopoulos aus Zürich, überzeugen.

    Gastronomie
    Klassisch
    02.10.2013

    Im Werneckhof im Münchner Stadtteil Schwabing heissen Ireneo Tucci und Tohru Nakamura ihre Gäste willkommen. Sie überzeugen mit viel Charme und Können.

    Gastronomie
    Klassisch
    14.08.2013

    Küchenchef Christian Baur und Chefsommelier Ronny Weber verzaubern ihre Gäste mit köstlichen Kreationen und Spass an der Arbeit.

    Gastronomie
    Klassisch
    10.07.2013

    ICEX – Wein aus Spanien und das SOMMELIER MAGAZIN haben die besten Spanien-Weinkarten Deutschlands in drei Kategorien ausgezeichnet. Überreicht wurden die Preise im Berliner first floor im Rahmen eines "Wine & Foodmatching-Events", bei dem ausgewählte Sherrys zu einem Menü verkostet wurden.

    Gastronomie
    Klassisch
    24.10.2012

    Das Christophorus in Stuttgart ist mehr als nur ein Museumsrestaurant. Koch Thomas Heilemann konzentriert sich auf Prime Beef, Sommelier Holger Schramm sorgt mit seiner Weinempfehlung für den Kontrapunkt.

    Gastronomie
    Klassisch
    12.07.2012

    Im Hörnumer Hafen, direkt am Meer, kocht Jens Rittmeyer eine reizvolle Küche mit regionalem Bezug. Thomas Kallenberg setzt passend dazu vor allem auf deutsche Weine.

    Gastronomie
    08.05.2012

    Was 2002 bei der Erstauflage als Zielsetzung des Wettbewerbs festgelegt wurde, gilt bis heute: Zum einen sollen junge Sommeliers die Möglichkeit erhalten, erste Wettbewerbserfahrungen zu sammeln – und zwar auf Augenhöhe mit den anderen Teilnehmern ...