Suche

Die Suche ergab 25 Ergebnisse in 0.07 Sekunden.

Suchergebnisse

    Die Tantris Natural Winebar (Foto: Tantris)
    Gastronomie
    Klassisch
    03.12.2015

    Am 19. Dezember schließt die Tantris Natural Winebar in der Münchner Briennerstrasse ihre Türen.

    Gastronomie
    Kolumne
    06.11.2015

    SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über Verpflegung auf Reisen ...

    Nach knapp drei Jahren überraschendes Aus für Becker’s XO (Foto: Becker’s XO/ Gourmet Connection GmbH)
    Gastronomie
    Szene
    02.09.2015

    Becker’s XO, das 2013 eröffnete Gastronomie-Konzept des Sternekochs Wolfgang Becker in der Trierer Innenstadt, steht vor dem Aus.

    Abadía Retuerta überzeugte mit internationalen Sorten (Foto: Abadía Retuerta)
    Gastronomie
    Genuss
    26.08.2015

    Das spanische Weingut im Besitz der Schweizer Novartis-Gruppe lud internationale Journalisten und Masters of Wine nach Zürich, um die eigenen Weine in Blindproben gegen berühmte Weine gleicher Rebsorte und gleichen Jahrgangs zu stellen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

    Matthias Pitra ist der neue Sommelier und stellvertretende Restaurantleiter im Tian in Wien (Foto: MEININGERS SOMMELIER)
    Gastronomie
    Szene
    26.08.2015

    Matthias Pitra heißt der neue Sommelier und stellvertretende Restaurantleiter im Tian in Wien. Der Certified Sommelier arbeitete drei Jahre im Sofitel Wien und im Restaurant Noma in Kopenhagen.

    Julia Pleintinger ist neue Restaurantleiterin in Geisels Werneckhof (Foto: Andreas Nestl)
    Gastronomie
    Klassisch
    26.08.2015

    Julia Pleintinger hat nach dem Weggang von Maître und Sommelier Ireneo Tucci (seit Ende März nicht mehr an Bord) als Restaurantleiterin in Geisels Werneckhof übernommen.

    Zwei Dutzend südafrikanische Benchmarks im Tasting (Foto: MEININGERS SOMMELIER)
    Gastronomie
    Genuss
    26.08.2015

    Die jährliche Mai-Verkostung im Hotel Cortisen am See stand 2015 im Zeichen Südafrikas.

    Ronny Weber (l.) geht nach Düsseldorf, Tobias Schewe übernimmt in Durbach (Foto: AD LUMINA)
    Gastronomie
    Klassisch
    26.08.2015

    Ronny Weber hat nach über sieben Jahren im Hotel Ritter (Durbach) die badischen Gefilde verlassen und die Leitung des Vorstandscasinos beim Bankhaus HSBC Trinkaus & Burkhardt AG auf der Düsseldorfer Königsallee übernommen.

    Die holzgelagerten Les Vielles Barriques gibt es jetzt bei Reidemeister & Ulrichs (Foto: Reidemeister & Ulrichs)
    Gastronomie
    Genuss
    30.07.2015

    Die Schweizer Obstbrennerei Fassbind und Reidemeister & Ulrichs bilden eine Vertriebskooperation für Deutschland.

    Nach 17 Jahren verlässt Sommelier Gunnar Tietz das “first floor” in Berlin (Foto: Hotel Palace Berlin/First Floor)
    Gastronomie
    Szene
    24.06.2015

    Gunnar Tietz verabschiedet sich nach 17 Jahren Betriebszugehörigkeit vom Gourmetrestaurant „first floor“ im Hotel Palace Berlin und schlägt nach 25 Jahren in der Berliner Sternegastronomie neue Wege ein.

    Alf Wimmer wechselt zu Sansibar (Foto: Nicole Mai)
    Gastronomie
    Genuss
    08.06.2015

    Der erfahrene Sommelier hat im Mai 2015 die Weinverantwortung in der Sansibar übernommen. Wimmer arbeitete zuletzt als Restaurantleiter im Söl’ring Hof.

    Shahzad Talukder (Foto: bean&beluga)
    Gastronomie
    Szene
    27.05.2015

    Das Restaurant „bean&beluga“ in Dresden (1 Michelin-Stern) hat einen Nachfolger für den langjährigen Sommelier Jens Pietzonka gefunden.

    Steve Hartzsch: neuer Sommelier des Berliner Restaurants 5–Cinco (Foto: Das Stue / ROOM426.PUPLIC RELATIONS)
    Gastronomie
    Genuss
    16.04.2015

    Steve Hartzsch ist seit März neuer Sommelier des Berliner Restaurants 5–Cinco by Paco Perez (1 Michelin-Stern) im Hotel „Das Stue“ (Tiergarten).

    Der mit Spannung erwartete Brut Rosé. Sneak preview. (Foto: Speicher)
    Gastronomie
    Genuss
    10.04.2015

    Der mit Spannung erwartete Brut Rosé. Sneak preview.

    Vom Tantris zum Bayerischen Hof: Moritz-Christian Blaß (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Klassisch
    01.04.2015

    Sommelier-Wechsel innerhalb Münchens: Zu Beginn des Monats April nimmt Moritz-Christian Blaß seine neue Tätigkeit als Chefsommelier im Hotel Bayerischer Hof auf.

    Ein KeyKeg (Foto: Weingut Neiss)
    Gastronomie
    Genuss
    12.03.2015

    Neue Wege beim Gebinde geht das Weingut Neiss (Kindenheim) mit KeyKegs. KeyKegs sind Einweg-Kegs in 20 bzw. 30 Liter-Einheiten zum glasweisen Ausschank von Wein mittels Zapfanlage.

    Jens Pietzonka; Foto: N. Kulikow
    Gastronomie
    25.02.2015

    Der Bean&Beluga-Sommelier Jens Pietzonka startet mit der „Weinzentrale“ ein eigenes Projekt in der Dresdner Neustadt.

    Hagen Hoppenstedt; Foto: Adlon
    Gastronomie
    25.02.2015

    Hagen Hoppenstedt verlässt Düsseldorf und kehrt zurück in die Gastronomie. Er wird Restaurantleiter im „le petit Felix“ im Adlon.

    Marian Henss geht in die Schweiz; Foto: N. Kulikow
    Gastronomie
    25.02.2015

    Von der Trauminsel auf den Malediven in die Schweiz: Marian Henss startet ab 1. März als Gastgeber im aufstrebenden 2-Sterne-Restaurant „focus“ im Park Hotel Vitznau.

    Nico Romano ins Pageou; Foto: R. Kiaulen
    Gastronomie
    25.02.2015

    Nico Romano wird ab März 2015 Nachfolger von Rakhshan Zhouleh als Sommelier und Restaurantleiter im Pageou in München.

    Gesucht: Der Traubenadler 2015
    Gastronomie
    25.02.2015

    Wer bietet die beste Jahrgangstiefe deutscher Weine? Die VDP.Prädikatsweingüter und meiningers sommelier zeichnen die Weinkarte mit der besten Jahrgangstiefe deutscher Weine aus. Jetzt bewerben!

    Der neue Gin Mare für die Trendgastronomie (Foto: Reidemeister & Ulrichs)
    Produkte
    Neue Produkte
    Gastronomie
    Szene
    11.02.2015

    Reidemeister & Ulrichs, die Vertriebstochter der Bremer Eggers & Franke Gruppe, präsentiert erstmals einen Gin in seinem Portfolio. Der „Gin Mare“ stammt aus der spanischen Manufaktur Vantguard.

    Spannung beim Nachwuchssommelier 2015
    Gastronomie
    Genuss
    26.01.2015

    Nachdem heute Mittag in den Katakomben des Meininger Verlags die fünf Finalisten bekannt gegeben wurden, geht es für diese fünf Kandidaten in den praktischen Teil der Prüfung.

    Gastronomie
    Klassisch
    06.01.2015

    Sascha Schömel beginnt im Februar als Sommelier und Restaurantleiter im Gourmet-Restaurant des Ketschauer Hofes in Deidesheim. Schömel war zuletzt Sommelier in Juan Amadors Restaurant in Mannheim.

    Gastronomie
    06.01.2015

    Das Rheingauer VDP-Weingut August Kesseler hat eine Vertriebskooperation mit KierdorfWein, Reichshof, vereinbart. Ab Januar 2015 wird der Burgund-Spezialist aus dem Oberbergischen Land den Vertrieb der Kesseler-Weine in die deutsche Spitzengastronomie übernehmen.