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Suchergebnisse

    Ab Oktober wird wieder gekocht: Tohru Nakamura und Felix Radmer auf dem Balkon des „Salon Rouge“ (Foto: Hoang Dang)
    Gastronomie
    Personal
    18.09.2020

    Tohru Nakamura steht wieder am Herd  in bester Lage. 

    Martina Glauberstein übenimmt den Wein-Posten im Grand Hotel Heiligendamm (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    04.09.2020

    Im Grand Hotel Heiligendamm gibt es eine neue Wein-Verantwortliche. 

    Am 1. September hat das Grandhotel Schloss Bensberg wieder seine Tore geöffnet – mit einem neuen Sommelier (Foto: Althoff Collection)
    Gastronomie
    Personal
    04.09.2020

    Bei der Hotelgruppe ist personell einiges in Bewegung. 

    Pascal Kunert widmet sich künftig dem Thema Dessert- und Food-Pairings (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    04.09.2020

    Der Sommelier startet in Berlins zweifach besterntem Dessert-Restaurant. 

    Leopold Schneemann und Willi Klinger sorgen für Bewegung bei Wein & Co (Foto: (c) WEIN & CO)
    Handel
    Gastronomie
    Personal
    16.07.2020

    Die österreichische Handelsgröße schafft einen neuen Posten und verfeinert ihr Wein- und Food-Konzept. 

    Neu im Veritable-Team: Matthias Dathan (Foto: Veritable Groupe)
    Gastronomie
    Personal
    15.07.2020

    Die Rheingauer sichern sich einen erfahrenen Profi für den Osten der Republik. 

    Im Cordo geht ein neuer Restaurantleiter an Bord.
    Gastronomie
    Personal
    05.06.2020

    Die besternte Berliner Location hat einen neuen Restaurantleiter, der die Szene der Stadt bestens kennt.  

    Serhat Aktas (Foto: privat)
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    03.03.2020

    Wen es in den letzten Monaten wohin verschlagen hat ...

    Ende März eröffnet Michael sein »Heine's Wine & Dine« (Foto: Heine).
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    27.02.2020

    Der Sommelier aus dem Brenners Park-Hotel macht sich selbstständig.

    Seit Januar für weitere Weinkarten in Düsseldorf zuständig: Rienne Bilz.
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    24.02.2020

    Rienne Bilz ist Sommelière weiterer Locations in Düsseldorf.

    Hendrik Canis wird Gastgeber im Alten Zollhaus
    Gastronomie
    Personal
    04.11.2019

    Bei der Neueröffnung des Alten Zollhaus wird Hendrik Canis Gastgeber.

    Carine Patricio ist ab Oktober 2019 für das Weingut J. J. Prüm tätig (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    19.09.2019

    Carine Patricio wechselt im Oktober 2019 vom Restaurant Schanz zum Weingut J. J. Prüm.

    In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)
    Bildung
    Events
    Gastronomie
    Personal
    Technologie
    Verbände
    13.09.2019

    Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

    Jerom Nicke wechselt vom Villino in Lindau an das Südufer des Bodensees ins Ophelia in Konstanz (Foto: Nikita Kulikov)
    Gastronomie
    Personal
    13.09.2019

    Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.

    Jens Gabelmann übernimmt die Sommelier-Nachfolge im Bellevue Rheinhotel in Boppard
    Gastronomie
    Personal
    08.09.2019

    Einige Sommeliers verließen die Gastro in den letzten Wochen und werden sich teils gänzlich anderen Aufgabengebieten öffnen.

    Am 17. November entscheidet sich, wer auf Marc Almert als bester Sommelier Deutschlands folgt. (Foto: Sommelier-Union Deutschland)
    Events
    Gastronomie
    Personal
    Verbände
    04.09.2019

    Noch bis Freitag, 6. September, können sich ambitionierte Sommeliers für den wichtigsten deutschen Wettbewerb anmelden.

    Peer F. Holm (Foto: Sommelier Union)
    Gastronomie
    Szene
    Personal
    Verbände
    21.05.2019

    Holm wurde vom internationalen Sommelier-Verband ASI in ein Führungskomitee berufen.