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Suchergebnisse

    Foto: Ralf Ziegler/AdLumina
    Kolumne
    Stefan Nink
    03.12.2019

    »Wenn der Himmel in Flammen steht«

    Foto: Ben Fuchs
    Kolumne
    Felicitas Then
    20.11.2019

    »Je früher, desto besser«

    Foto: Joachim Gern/Aufbau Verlag
    15.11.2019

    »Grüner Veltliner war meine Muttermilch«

    Foto: Stankevich, Alena/Shutterstock.com
    Service
    14.11.2019

    Unsere Empfehlungen aus dem Süden der Champagne.

    Chicken Korma mit Aubergine; Foto: iStock.com/sugar0607
    04.11.2019

    Unser aktuelles Winter-Wohlfühl-Gericht.

    Foto: FreeProd33/Shutterstock.com
    04.11.2019

    Das Anbaugebiet Côte des Bar liegt ganz im Süden der Champagne, da, wo sie am ländlichsten ist.

    In allen großen Anbaugebieten liegt die Ernte unter dem Durchschnitt
    Hersteller
    Wein
    31.10.2019

    Die Weinernte liegt in der EU nur leicht unter dem Durchschnitt.

    Champagne Bollinger bringt einen Champagner in limitierter Auflage anlässlich des 25. James Bond-Films Keine Zeit zu sterben (No Time to Die) heraus. (Foto: Champagne Bollinger)
    Produkte
    Neue Produkte
    Service
    28.10.2019

    Die passende Einstimmung auf einen 007-Kinoabend.

    Auch in den Steillagen ist die Ernte beendet (Foto: DWI)
    Hersteller
    Wein
    24.10.2019

    Die jüngste Oktober-Schätzung fällt noch einmal niedriger aus.

    Foto: Ralf Ziegler/AdLumina
    Kolumne
    Stefan Nink
    16.10.2019

    »Wir haben ja einen Experten dabei«

    Cognac lässt sich vielfältig zu leckeren Drinks mixen. (Fotos: BNIC/Konnoisseur)
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    Hersteller
    Spirituosen
    Service
    15.10.2019

    Klassiker auf neuen Wegen: Cognac zeigt, was in ihm steckt.

    "Birkner's Beverage World" ist nun in der 24. Auflage erschienen. (Foto: Birkner)
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    Hersteller
    Handel
    Gastronomie
    15.10.2019

    Die neue aktualisierte Ausgabe liefert in bewährter Weise professionelle Firmen- und Brancheninformationen über die internationale Getränkeindustrie.

    Experte Walter König ist Geschäftsführer beim Bayerischen Brauerbund, des Verbandes Braugersten-Gemeinschaft und der Gesellschaft für Hopfenforschung. Foto: Bayerischer Brauerbund
    Bildung
    Verbände
    11.10.2019

    Extreme Wetterlagen nehmen zu. Welche Auswirkungen hat das auf die Bierbranche? Ein Gespräch mit dem Experten Walter König, Geschäftsführer der Braugersten-Gemeinschaft und der Gesellschaft für Hopfenforschung.

    Forum Vini: viele Highlights auf der Weinmesse in München (Foto: Daniel Schäfer)
    Wein
    Messen
    09.10.2019

    Die 35. Auflage der FORUM VINI bietet auch 2019 wieder ein Erlebnis der besonderen Art. Vom 8. bis 10. November präsentieren im Münchner MOC rund 300 Aussteller Weine und Schaumweine aus der ganzen Welt.

    Die Weinlese 2019 verlief schneller als erwartet (Foto: DWI)
    Hersteller
    Wein
    07.10.2019

    Der Jahrgang 2019 soll in Deutschlands Weingärten leicht unterdurchschnittlich ausfallen.

    Pfälzer Restaurantführer 2020 | 2021 (Bilder auf dem Cover: Ralf Ziegler, Ad Lumina)
    Gastronomie
    Regional
    27.09.2019

    Zum 21. Mal hat der Meininger Verlag den Pfälzer Restaurantführer herausgegeben. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig unter die Lupe genommen. Übriggeblieben sind schließlich 151 Restaurantempfehlungen.

    Foto: Ben Fuchs
    Kolumne
    Felicitas Then
    27.09.2019

    »Kalorien zählen ist Unsinn!«

    Weber möchte signalisieren: Traut euch, probiert euch aus. Ihr dürft auch scheitern. Foto: Ben Fuchs
    Bier
    Service
    27.09.2019

    Christian Weber, Generalbevollmächtigter der Karlsberg Brauerei KG, hat sein Unternehmen umgekrempelt. Für 2018 hat das der Brauerei ein Umsatzplus von zehn Prozent gebracht. Ein Interview.

    Foto: Dom Pérignon x Lenny Kravitz
    25.09.2019

    Für das Champagnerhaus hat der Musiker jetzt eine limitierte Flaschen-Edition entworfen.

    PETER H. MÜLLER
    Kolumne
    12.09.2019

    PETER H. MÜLLER spricht über gute Sitten bei der digitalen Tischreservierung.

    SEBASTIAN BORDTHÄUSER
    Kolumne
    12.09.2019

    SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über die Suche nach Öffnungszeiten.

    Rehfilet auf Kartoffelrösti; Foto: StockFood/Giulia Verdinelli Photography
    Service
    09.09.2019

    Damit kann der Herbst kommen: Unser Rezept für Rehfilet mit Roter Bete auf knusprigen Kartoffelrösti.

    Sternanis, Nelken und Zimt verleihen dem Glühwein sein besonderes Aroma. Foto: iStock.com/Chelnok
    Service
    09.09.2019

    Heiße Sache: Unser Glühwein wird mit Birne und Ingwer verfeinert.

    Bei fritz-kola werden aus alten Werbemitteln neue Kunstwerke. (Foto: fritz-kola)
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    Hersteller
    Alkoholfrei
    09.09.2019

    fritz-kola lässt alte Werbemittel von Künstlern wieder neu erwachen.

    Foto: Ralf Ziegler/AdLumina
    Kolumne
    Stefan Nink
    29.08.2019

    »Sie erzählte mir ihr komplettes Leben«

    Sechs BRANNTHEISSE Spirituosentrends - Teil 6
    Produkte
    Spirituosen
    22.08.2019

    Der Hunger nach Neuem treibt die Produzenten immer öfter ins Experimentelle – und das kategorieübergreifend.

    Die Schwestern Luisa, Giuliana, Elvira und Maria Elena (links außen) Bortolomiol mit Mutter Ottavia (Mitte) und der Künstlerin Susken Rosenthal (zweite von links) vor der Skultpur Cocoon. (Foto: Mattia Carrer)
    21.08.2019

    Mit dem Kunstwettbewerb LandArt will das Familienunternehmen die Themen Wein und Kunst miteinander verbinden.

    Foto: Dirk Messner
    20.08.2019

    »Wenn etwas Seele hat, dann ist es Wein«

    Zum Umbau der Weinkellerei Zimmermann-Graeff & Müller GmbH (ZGM) gehört auch das vollautomatische Hochregallager (Foto: ZGM)
    Hersteller
    Wein
    15.08.2019

    Die Eröffnung der fertiggestellten Abfüllhalle und des vergrößerten Tankkellers bringt auch mehr Arbeitsplätze.

    Der ERO-Grapeliner 7000 VITIselect, kann das Lesegut in Steigungen bis 30 Prozent sortieren.
    Anzeige
    14.08.2019

    Der neue ERO-Traubenvollernter sortiert in Lagen bis 30 Prozent Steigung

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