Gastronomie

Lisa Bader hat dem Rheingau den Rücken gekehrt
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 9:45

Lisa Bader ist neue Chefsommelière im 2-Sterne Restaurant Tigerpalast in Frankfurt.

Timo Neidhardt belegte beim Sommelier-Nachwuchswettbewerb 2014 Platz 2
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 9:30

Timo Neidhardt wagt zusammen mit seiner Freundin den Neustart in Österreich. Die beiden eröffnen in Schärding das Lukas‘ Restaurant. Inhaber und Koch ist Lukas Kienbauer.

Domenico Durante arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 8:45

Domenico Durante verstärkt seit 2016 das von Marie-Helen Krebs geleitete Team auf Schloss Elmau.

Auf der neuen Website können Bartender auch seltene Sorten bestellen (Foto: Screenshot GZ).
Hersteller | Spirituosen | Gastronomie | Szene
22. Februar 2016 - 9:30

Unter der Adresse www.monin-shop.de bietet Bernard-Massard Barprofis ab sofort einen Webshop mit Service-Plattform, wo die bekannten Sirupe bestellt und zahlreiche Produkt-Informationen abgerufen werden können.

Aposto
Gastronomie
4. Februar 2016 - 16:15

Die Enchilada-Gruppe beginnt auch 2016 mit voller Fahrt: In den kommenden Wochen eröffnen die Gastronomie-Experten aus Gräfelfing drei neue Restaurants.

Beim Chef´s Table den Interalpen-Köchen über die Schulter schauen / Foto: Interalpen-Hotel Tyrol
Events | Gastronomie
20. Januar 2016 - 9:00

Bei Seefeld in Tirol können Gäste des Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol ab Februar direkt in der Küche Platz nehmen. Beim Chef’s Table wird ein achtgängiges Degustationsmenü ...

Gastronomie
15. Januar 2016 - 13:45

Michelin übernimmt den Online-Reservierungsanbieter Bookatable und wird damit zum europäischen Marktführer im Bereich Online-Reservierung für Restaurants. 

Dr. Thomas Tochtermann
Gastronomie
15. Januar 2016 - 13:00

Dr. Thomas Tochtermann (55) übernimmt den Vorsitz im Aufsichtsrat der VAPIANO SE. Er folgt auf Dr. Stephan Howaldt, der fünf Jahre lang als Vorsitzender des Aufsichtsrates gewirkt hat und sich aufgrund der gewachsenen zeitlichen Beanspruchung durch seine hauptberuflichen Tätigkeiten auf eigenen Wunsch aus dem Kontrollgremium zurückzieht.

Foto: Edward Park
Gastronomie
14. Januar 2016 - 11:45

Ab dem 15. Januar 2016 startet in der Villa Kennedy, a Rocco Forte Hotel in Frankfurt eine besondere Gourmet-Reihe: Jeden Freitag haben bis zu acht Gäste des Restaurants Gusto die Möglichkeit, dem Küchenchef Dario Cammarata beim Zubereiten eines 6-Gänge-Menüs direkt über die Schulter zu schauen.

Der Weinkeller des Hôtel de Paris in Monte Carlo ist der größte Hotelweinkeller der Welt / Foto: JJL Heritier
Gastronomie
11. Januar 2016 - 11:00

Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt …

Gefüllter Kohl; Foto: StockFood/Photocuisine
Gastronomie | Genuss
11. Januar 2016 - 10:00

Gefüllter Kohl ist nicht nur gesund, sondern auch ein herrlich frischer Genuss nach den üppigen Gerichten an den Festtagen. Und ein weiteres Plus für dieses Wintergemüse: Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.

31 Filialen gehören inzwischen zu dem Franchise-Anbieter (Foto: Sausalitos Holding)
Gastronomie | Szene
17. Dezember 2015 - 10:45

Der Systemgastronom Sausalitos mit seinen 31 Filialen setzt weiter auf Expansion. Mit der Eröffnung des inzwischen zweiten Objekts in Hamburg startet der Anbieter eine Reihe weiterer, geplanter Neueröffnungen.

Die Tantris Natural Winebar (Foto: Tantris)
Gastronomie | Klassisch
3. Dezember 2015 - 15:15

Am 19. Dezember schließt die Tantris Natural Winebar in der Münchner Briennerstrasse ihre Türen.

Gastronomie | Kolumne
6. November 2015 - 9:30

SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über Verpflegung auf Reisen ...

Gastronomie | Genuss
2. November 2015 - 10:30

Die Schweizer Küche genießt weit über ihre Landesgrenzen hinaus einen sehr guten Ruf. Probieren Sie mal einen Vacherin Mont d’Or, den es nur von September bis April im Handel gibt.

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