Gastronomie

Vom Commis zum Chef: Christian Connerth
Gastronomie | Szene
28. Oktober 2016 - 9:15

Christian Connerth geht nach Rügen. Der amtierende Sieger des DWI Cups und bisherige Commis-Sommelier des WeinAmRhein tritt im Freustil seinen ersten Posten als verantwortlicher Sommelier an.

Sommelier-Urgestein Jürgen Fendt (Foto: Günter Standl/Bareiss)
Gastronomie | Klassisch
7. September 2016 - 12:00

Ein echtes Urgestein der Szene tritt Ende des Jahres
von der Bühne, um sich ganz dem Weinbau zu widmen.
Zeit für ein Interview.

Aufsteigerin: Anna Lena Junge
Gastronomie | Szene
7. September 2016 - 11:15

Anna Lena Junge wird neue Chef-Sommelière auf Schloss Schauenstein.

Neuer Sommelier der Kultweinbar Rutz: Alexander Seiser
Gastronomie | Szene
7. September 2016 - 11:00

Alexander Seiser ist neuer Sommelier in der Kultweinbar Rutz.

Sommelier-Prüfung bestanden: Josip Stjepandic
Gastronomie | Szene
7. September 2016 - 11:00

Josip Stjepandic hat seine Ausbildung zum staatlich geprüften Sommelier als Mitarbeiter der Rauschenberger-Gruppe abgeschlossen.

Die Weinbar „LiquidLife“ in Bodenheim (Foto: Kühling-Gillot)
Gastronomie | Genuss
7. September 2016 - 8:45

Das 2015 von den Weingütern Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier gestartete Gastronomie-Konzept „LiquidLife“ in Bodenheim lädt 2016 zu spannenden Sommelier-Events ein.

Foto: Veronique Hoegger
Gastronomie
6. September 2016 - 15:45

Andreas Caminada ist zurück in seiner Heimat Graubünden.

Bei Stone Brewing locken 65 handgefertigte Biere aus aller Welt vom Fass. Foto: Stone Brewing
Gastronomie
19. August 2016 - 5:00

Der Bistro- und Gartenbereich von Stone Brewing Berlin ist eröffnet.

Foto: SÜW / Germersheim / Kerstin Getto
Gastronomie | Service
8. August 2016 - 14:45

Der Gastronomiewettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ geht vom 1. September bis zum 31. Oktober in die zweite Runde.

Bildunterschrift v.l.n.r.: Christian Hollweck (Direktor Geisel Privathotels), Stephan Geisel, Michael Geisel, Carl Geisel, Thomas Kösters (Prokurist Geisel Privathotels); (Foto: Geisel Privathotels)
Gastronomie | Szene
3. August 2016 - 10:15

Die Hoteliersfamilie Geisel investiert an den Standorten Marienplatz, Schwabing, Karlsplatz/Stachus und Schützenstraße.

Tim Blaszyk wurde 2015 und 2016 vom Busche-Verlag unter die besten 50 Sommeliers in Deutschland gewählt (Foto: Vitalhotel Alter Meierhof)
Gastronomie | Szene
1. August 2016 - 13:45

Tim Blaszyk löst Andreas Butzkamm als Restaurantleiter und Sommelier im Vitalhotel Alter Meierhof ab.

Der 48-Jährige Jochen Benz zählt zu den führenden deutschen Sommeliers (Foto: Geisel Privathotels)
Gastronomie | Szene
14. Juli 2016 - 11:00

Mit Jochen Benz verstärkt ab 1. Juli einer der besten deutschen Sommeliers das Team um Küchenchef Tohru Nakamura in Geisels Werneckhof.

Thomas Andrew setzt auf neue Impulse und alte Leidenschaften (Foto: Se7en Oceans)
Gastronomie | Szene
14. Juli 2016 - 10:45

Im Se7en Oceans an der Hamburger Binnenalster wird man ab sofort von einem neuen Gesicht willkommen geheißen: Thomas Andrew, 37, ist der neue Restaurantleiter und Chef-Sommelier im Gourmetrestaurant.

Die erfolgreichen Absolventen (jeweils von links nach rechts):  Reihe unten: Alexander Kohnen, Geschäftsführer, International Wine Institute, Elisa Piwitt, Enrico Resta, Marion Nagel.  2. Reihe von unten: Christine Balais, Dozentin, Petr Princ, Kathrin Landwehr, Astrid Beck, Philipp Oltersdorf, Michael Penno, Urs Kaulard. Reihe hinten: Götz Drewitz, Dozent, Lutz Breidert, Mats Schroers, Sarah Zörb, Seminar- und Lehrgangskoordinatorin, Michael Malina (Foto:International Wine Institute)
Gastronomie | Klassisch
20. Juni 2016 - 14:30

Zum dritten Mal zeichnete das International Wine Institute die erfolgreichen Absolventen mit dem internationalen Sommelier Diplom aus.

Foto: S.Pellegrino
Events | Gastronomie
2. Juni 2016 - 17:00

Der 27-jährige Souschef des Burgrestaurants Staufeneck in Salach gewann am 30. Mai den nationalen Vorentscheid des globalen Kochwettbewerbs

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