Gastronomie

Sommelier Jochen Benz
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 9:00

Jochen Benz verlässt das Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe in Öhringen.

Der Österreicher Johannes Schellhorn
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 8:45

Johannes Schellhorn ist seit Mitte April Sommelier im Nobelhart & Schmutzig in Berlin.

Sindy Kretschmar hat das Fährhaus Sylt verlassen
Gastronomie | Szene
31. Mai 2016 - 10:45

Alf Wimmer und Sindy Kretschmar sind von Sylt nach nach Wien gezogen.

Germano Mexicano
Gastronomie | Szene | Genuss | Service
5. Mai 2016 - 11:00

Aperitifs und sogenannte Low-Proof-Drinks sind gefragt wie seit langem nicht. Wir präsentieren frische Rezept-Ideen für den Sommer.

Foto: 2016 Conrad Hotels & Resorts
Gastronomie | Genuss
3. Mai 2016 - 10:00

Der chinesische Starkoch Jereme Leung ist der kreative Kopf eines neuen Gastronomiekonzepts im Conrad Maldives Rangali Island auf den Malediven.

Gastronomie
28. April 2016 - 16:15

Der fizzz Award geht in die nächste Runde - ab sofort und noch bis zum 27. Mai 2016 können sich innovative Gastro-Konzepte für einen der heiß begehrten Awards bewerben.

Chef-Sommelier Wolfgang Kneidinger im Alte-Welt-Keller
Gastronomie
27. April 2016 - 10:45

Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt.

Dirk Schönzart, Neue Bierkultur GmbH, Foto: Julia Schwendner
Gastronomie
20. April 2016 - 13:45

60 Craft Biere aus einer Hand.

Markus Berlinghof war von 2012 bis 2015 Sommelier im Louis C. Jacob Foto: (FREELENS Pool) Malzkorn
Gastronomie | Szene
20. April 2016 - 13:45

Markus Berlinghof ist neuer Corporate Sommelier der Vinca Wine & Coffee Lounges Gruppe in den USA.

Foto: www.gourmet-connection.de
Gastronomie
8. April 2016 - 12:30

Nachdem TV-Koch Frank Buchholz seinen Michelin Stern Ende 2015 freiwillig abgegeben hat, stehen nun neue Projekte an.

Foto: WellVinEss/ Pfalzmarketing e.V.
Gastronomie
4. April 2016 - 9:45

Zur Vereinigung der Weingenuss-Hotels in der Pfalz gehören nun auch das Hotel „Pfalzblick“ in Dahn sowie das „Landhaus Hirschhorn“ in Wilgartswiesen.

 Trianon von Moët & Chandon (Foto: Luc Castel)
Gastronomie | Szene
10. März 2016 - 11:45

Moët & Chandon startet einen Wettbewerb auf der Suche nach seinem neuen Küchenchef. Alle qualifizierten Kandidaten sind eingeladen ihre Bewerbung inklusive eines einminütigen Videos bis Mitte April an Moët & Chandon zu richten.

Ex-First-Floor-Sommelier Marcel Saavedra ist nun im Le Faubourg im Sofital
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 13:30

Das Gourmetrestaurant First Floor in Berlin Charlottenburg hat vor Weihnachten überraschend seine Pforten geschlossen. Die voraussichtliche Neueröffnung wird im Sommer 2016 sein.

Der Coravin Model Two wirkt leichter und handlicher als sein Vorgänger
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 11:00

Noch einmal technisch verfeinert präsentiert sich der Coravin Model Two. Die Nadel ist dünnwandiger und soll so bei annähernd gleichem Außendurchmesser die Ausgießgeschwindigkeit erhöhen.

Nina Mann gilt als eine der talentiertesten deutschen Sommelièren
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 10:00

Nina Mann sorgt seit März als Sommelière des Victor‘s Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl-Nennig für die Weinberatung und -begleitung.

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