Gastronomie

Dirk Schönzart, Neue Bierkultur GmbH, Foto: Julia Schwendner
Gastronomie
20. April 2016 - 13:45

60 Craft Biere aus einer Hand.

Foto: www.gourmet-connection.de
Gastronomie
8. April 2016 - 12:30

Nachdem TV-Koch Frank Buchholz seinen Michelin Stern Ende 2015 freiwillig abgegeben hat, stehen nun neue Projekte an.

Foto: WellVinEss/ Pfalzmarketing e.V.
Gastronomie
4. April 2016 - 9:45

Zur Vereinigung der Weingenuss-Hotels in der Pfalz gehören nun auch das Hotel „Pfalzblick“ in Dahn sowie das „Landhaus Hirschhorn“ in Wilgartswiesen.

 Trianon von Moët & Chandon (Foto: Luc Castel)
Gastronomie | Szene
10. März 2016 - 11:45

Moët & Chandon startet einen Wettbewerb auf der Suche nach seinem neuen Küchenchef. Alle qualifizierten Kandidaten sind eingeladen ihre Bewerbung inklusive eines einminütigen Videos bis Mitte April an Moët & Chandon zu richten.

Ex-First-Floor-Sommelier Marcel Saavedra ist nun im Le Faubourg im Sofital
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 13:30

Das Gourmetrestaurant First Floor in Berlin Charlottenburg hat vor Weihnachten überraschend seine Pforten geschlossen. Die voraussichtliche Neueröffnung wird im Sommer 2016 sein.

Der Coravin Model Two wirkt leichter und handlicher als sein Vorgänger
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 11:00

Noch einmal technisch verfeinert präsentiert sich der Coravin Model Two. Die Nadel ist dünnwandiger und soll so bei annähernd gleichem Außendurchmesser die Ausgießgeschwindigkeit erhöhen.

Nina Mann gilt als eine der talentiertesten deutschen Sommelièren
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 10:00

Nina Mann sorgt seit März als Sommelière des Victor‘s Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl-Nennig für die Weinberatung und -begleitung.

Lisa Bader hat dem Rheingau den Rücken gekehrt
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 9:45

Lisa Bader ist neue Chefsommelière im 2-Sterne Restaurant Tigerpalast in Frankfurt.

Timo Neidhardt belegte beim Sommelier-Nachwuchswettbewerb 2014 Platz 2
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 9:30

Timo Neidhardt wagt zusammen mit seiner Freundin den Neustart in Österreich. Die beiden eröffnen in Schärding das Lukas‘ Restaurant. Inhaber und Koch ist Lukas Kienbauer.

Domenico Durante arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden
Gastronomie | Szene
2. März 2016 - 8:45

Domenico Durante verstärkt seit 2016 das von Marie-Helen Krebs geleitete Team auf Schloss Elmau.

Auf der neuen Website können Bartender auch seltene Sorten bestellen (Foto: Screenshot GZ).
Hersteller | Spirituosen | Gastronomie | Szene
22. Februar 2016 - 9:30

Unter der Adresse www.monin-shop.de bietet Bernard-Massard Barprofis ab sofort einen Webshop mit Service-Plattform, wo die bekannten Sirupe bestellt und zahlreiche Produkt-Informationen abgerufen werden können.

Aposto
Gastronomie
4. Februar 2016 - 16:15

Die Enchilada-Gruppe beginnt auch 2016 mit voller Fahrt: In den kommenden Wochen eröffnen die Gastronomie-Experten aus Gräfelfing drei neue Restaurants.

Beim Chef´s Table den Interalpen-Köchen über die Schulter schauen / Foto: Interalpen-Hotel Tyrol
Events | Gastronomie
20. Januar 2016 - 9:00

Bei Seefeld in Tirol können Gäste des Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol ab Februar direkt in der Küche Platz nehmen. Beim Chef’s Table wird ein achtgängiges Degustationsmenü ...

Gastronomie
15. Januar 2016 - 13:45

Michelin übernimmt den Online-Reservierungsanbieter Bookatable und wird damit zum europäischen Marktführer im Bereich Online-Reservierung für Restaurants. 

Dr. Thomas Tochtermann
Gastronomie
15. Januar 2016 - 13:00

Dr. Thomas Tochtermann (55) übernimmt den Vorsitz im Aufsichtsrat der VAPIANO SE. Er folgt auf Dr. Stephan Howaldt, der fünf Jahre lang als Vorsitzender des Aufsichtsrates gewirkt hat und sich aufgrund der gewachsenen zeitlichen Beanspruchung durch seine hauptberuflichen Tätigkeiten auf eigenen Wunsch aus dem Kontrollgremium zurückzieht.

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