Gastronomie

Die erfolgreichen Absolventen (jeweils von links nach rechts):  Reihe unten: Alexander Kohnen, Geschäftsführer, International Wine Institute, Elisa Piwitt, Enrico Resta, Marion Nagel.  2. Reihe von unten: Christine Balais, Dozentin, Petr Princ, Kathrin Landwehr, Astrid Beck, Philipp Oltersdorf, Michael Penno, Urs Kaulard. Reihe hinten: Götz Drewitz, Dozent, Lutz Breidert, Mats Schroers, Sarah Zörb, Seminar- und Lehrgangskoordinatorin, Michael Malina (Foto:International Wine Institute)
Gastronomie | Klassisch
20. Juni 2016 - 14:30

Zum dritten Mal zeichnete das International Wine Institute die erfolgreichen Absolventen mit dem internationalen Sommelier Diplom aus.

Foto: S.Pellegrino
Events | Gastronomie
2. Juni 2016 - 17:00

Der 27-jährige Souschef des Burgrestaurants Staufeneck in Salach gewann am 30. Mai den nationalen Vorentscheid des globalen Kochwettbewerbs

Sommelier und Restaurantleiter im Hovárt: Jakob Petritsch (Foto: Hovárt)
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 15:30

Die Weinkarte des Restaurants Horváth setzt ganz auf deutsche, österreichische und ungarische Weine. Das allein ist schon bemerkenswert. Richtig spannend ist jedoch ihre Gliederung.

Die glücklichen Gewinner von WeinPlaces (Foto: Gerolsteiner)
Gastronomie | Genuss
1. Juni 2016 - 10:30

Zum dritten Mal hat Gerolsteiner außergewöhnlich gastliche und weinkompetente Orte gekürt.

Sommelier Stefan Grabler
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 10:30

Stefan Grabler arbeitet künftig bei Claudia und Gerhard Retter in der Fischerklause am Lütjensee.

vlnr: Raimund Döllerer, Alex Koblinger und Andreas Döllerer (Bild: Mike Vogl)
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 10:15

Alex Koblinger Österreichs erster Master Sommelier, wechselt zu Döllerers Weinhandelshaus & Döllerers Genusswelten als Wein-Qualitätsmanager.

Die Männer vom Rosengarten: Patrick Somweber und Simon Taxacher  (Foto: Emanuel Kaser)
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 10:15

Patrick Somweber ist seit Mitte Mai der neue Sommelier von Simon Taxacher im Tiroler Hotel und Spitzenrestaurant Rosengarten.

Sommelier Jochen Benz
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 9:00

Jochen Benz verlässt das Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe in Öhringen.

Der Österreicher Johannes Schellhorn
Gastronomie | Szene
1. Juni 2016 - 8:45

Johannes Schellhorn ist seit Mitte April Sommelier im Nobelhart & Schmutzig in Berlin.

Sindy Kretschmar hat das Fährhaus Sylt verlassen
Gastronomie | Szene
31. Mai 2016 - 10:45

Alf Wimmer und Sindy Kretschmar sind von Sylt nach nach Wien gezogen.

Germano Mexicano
Gastronomie | Szene | Genuss | Service
5. Mai 2016 - 11:00

Aperitifs und sogenannte Low-Proof-Drinks sind gefragt wie seit langem nicht. Wir präsentieren frische Rezept-Ideen für den Sommer.

Foto: 2016 Conrad Hotels & Resorts
Gastronomie | Genuss
3. Mai 2016 - 10:00

Der chinesische Starkoch Jereme Leung ist der kreative Kopf eines neuen Gastronomiekonzepts im Conrad Maldives Rangali Island auf den Malediven.

Gastronomie
28. April 2016 - 16:15

Der fizzz Award geht in die nächste Runde - ab sofort und noch bis zum 27. Mai 2016 können sich innovative Gastro-Konzepte für einen der heiß begehrten Awards bewerben.

Chef-Sommelier Wolfgang Kneidinger im Alte-Welt-Keller
Gastronomie
27. April 2016 - 10:45

Streng bewacht und von Spitzensommeliers behütet – in den besten Weinkellern der Welt lagern unglaubliche Schätze. Wir haben für Sie einige der beeindruckendsten Sammlungen aufgespürt.

Dirk Schönzart, Neue Bierkultur GmbH, Foto: Julia Schwendner
Gastronomie
20. April 2016 - 13:45

60 Craft Biere aus einer Hand.

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