Gastronomie

Getränkehandel | LEH | Gastronomie | Technologie
14. Juni 2019 - 8:30

Der Rat der EU-Mitgliedsstaaten hat mit der Unterstützung Deutschlands erstmals eine EU-Verordnung zur Beschränkung für den CO2-Ausstoß von Sattelzugmaschinen und Lkw beschlossen. Damit kommen auf die Getränkebranche größere Investitionen zu.

(Grafik: Kollex)
Gastronomie
11. Juni 2019 - 12:15

Strategische Kooperationspartner für die digitale Gastronomie-Bestellplattform mit führenden Systemanbietern für die ERP-Anbindung gefunden.

Die Nummer auf der Halskrause ist beim Grand Siècle der Schlüssel zu den Jahrgängen (Foto: Champagne Laurent-Perrier)
Produkte | Events | Gastronomie
4. Juni 2019 - 14:30

Champagne Laurent-Perrier wird bei seiner Grande Cuvée informativer.

Johannes Lochner (li.) und Benjamin Peifer in ihrem The Izakaya (Foto: Enrico Markx)
Gastronomie | Genuss
31. Mai 2019 - 12:00

Mit seinem Namen führt das Pfälzer The Izakaya manchen Gast in Wachenheim an der Weinstraße in die Irre. Dabei geht es im Gemeinschaftsprojekt von Johannes Lochner und Benjamin Peifer vor allem um Spannung im Glas und auf dem Teller.

Sommelier Weltmeister Marc Almert (Foto: Jean-Marc Brasseur)
Hersteller | Handel | Gastronomie | Szene
30. Mai 2019 - 16:00

Marc Almert triumphierte als zweiter Deutscher 21 Jahre nach Markus del Monego bei der Weltmeisterschaft der Sommeliers und löste damit Begeisterung aus. Nicht nur in der Sommelier-Szene.

Sommelier Steve Hartzsch überzeugt nicht nur mit Weinen zur französischen Küche (Foto: White Kitchen)
Gastronomie | Genuss
22. Mai 2019 - 9:00

Steve Hartzsch hat die Weinkarte des Restaurant The No Name in der Oranienburger Straße von Null aufgebaut.

Peer F. Holm (Foto: Sommelier Union)
Gastronomie | Szene | Personal | Verbände
21. Mai 2019 - 17:00

Holm wurde vom internationalen Sommelier-Verband ASI in ein Führungskomitee berufen.

Cathrin Trost (Foto: Ziegler/Ad Lumina)
Gastronomie | Szene
20. Mai 2019 - 12:15

Die Umsteiger in der Gastro der letzten Wochen.

Die Außenterrasse von Carls Weinbar überzeugt auch mit dem Blick auf die Elbe an der Elbphilharmonie (Foto: Carls an der Elbphilharmonie)
Gastronomie | Klassisch
20. Mai 2019 - 11:30

Hamburger und Gäste in der HafenCity dürfen sich über eine neue französische Weinbar freuen

Handel | Getränkehandel | LEH | Gastronomie
17. Mai 2019 - 10:30

Der Systemanbieter für die Getränkebranche überzeugt im Geschäftsjahr 2018 mit einer wirtschaftlich positiven Entwicklung. Vor allem die Umsätze im Gastro-Bereich wachsen überdurchschnittlich.

Markus Hirschler und Stefan Grabler bringen Grapes & Grooves auf Münchens Dächer (Foto: Grapes/Kull & Weinzierl GmbH)
Events | Gastronomie
16. Mai 2019 - 15:00

Münchens Wein-Hotspot Grapes geht mit einem Rooftop-Festival an den Start.

Braumeister Michael Huschens an der neuen Fassabfüllung (Foto: Hoepfner)
Hersteller | Bier | Handel | Gastronomie
13. Mai 2019 - 15:15

Die Privatbrauerei Hoepfner hat ihre neue Fassabfüllanlage eingeweiht.

Setzt mit seinem neuen Gastro-Konzept Bierobar auf ein neues Geschäftsfeld: Christian Klemenz. Foto: Bierothek
Hersteller | Bier | Handel | Getränkehandel | Gastronomie | Szene
8. Mai 2019 - 9:30

Die St. Ehrhard GmbH wird in German Craft Beer Group umbenannt, mit dem neuen Konzept Bierobar will Gründer Christian Klemenz die Gastronomie erschließen.

Sommelier Haris Papapostolou plant neues Gastro-Konzept für Ulm (Foto: Lukas Hofstätter)
Gastronomie | Genuss
6. Mai 2019 - 10:30

Nach der Aufgabe seines Restaurants Yamas vergangenen Oktober will der Sommelier Haris Papapostolou (VDP-Traubenadler) wieder sein eigenes Konzept von „innovativer Weinbegleitung“ verwirklichen.

Nach fast drei Dekaden als Tantris-Küchenchef nimmt Hans Haas Ende 2020 seinen Hut.  (Foto: Mike Krueger)
Gastronomie
2. Mai 2019 - 14:15

In Münchens Restaurant-Institution will man ein neues kulinarisches Kapitel aufschlagen.

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