Gastronomie

Exklusives für Schleckermäuler gibt es in der Boutique im La Mamounia; Foto: Alan Keohane/La Mamounia
Gastronomie | Genuss | Service | Reisen
1. Februar 2018 - 8:00

Französische Patisserie-Kunst meets Palasthotel: Das La Mamounia in Marrakesch ist um eine exklusive Boutique von Patissier Pierre Hermé reicher.

Erste wineBANK in Spanien; Foto: The Storybuilders
Gastronomie | Szene | Reisen
17. Januar 2018 - 15:15

Das Erfolgskonzept wineBANK geht in die nächste Runde: Am 2. Februar findet eine Neueröffnung auf Mallorca statt ...

Wilde Köstlichkeiten von Manuel Schmuck; Foto: Orion Dahlmann
Gastronomie | Szene | Genuss
17. Januar 2018 - 9:00

Vom 1. Februar bis 31. März schwingt Aufsteiger-Koch Manuel Schmuck im Relais & Châteaux Park Hotel Egerner Höfe den Kochlöffel und bringt seine kulinarischen Kreationen auf die Teller ...

Im neuen Krug Stübli finden künftig Trüffel-Fondues und Krug Dinner statt; Foto: Marco Cadonau
Gastronomie
12. Januar 2018 - 10:45

Ab jetzt knallen im Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz vermutlich noch öfter die Korken, denn das Schweizer Hotel darf sich ab dieser Saison neueste „Krug Ambassade” nennen.

Foto: Guido Werner
Gastronomie
19. Dezember 2017 - 10:00

»Beim Essen sind Spaß und Genuss meine Maxime«

Katja Merkel vom »Restaurant & Vinothek im Hofgut« in Gönnheim
Gastronomie | Regional
15. Dezember 2017 - 19:30

Katja Merkel vom »Restaurant & Vinothek im Hofgut« in Gönnheim ist unsere "Gastgeberin der Pfalz". Für Wein hat sie sich eine beachtliche Kompetenz erworben, für die Bedürfnisse der Gäste auch. Sonderwünsche betrachten Sie nicht als Mühsal, sondern als Herausforderung und Chance.

Tobias Gräf unser Aufsteiger der Pfalz im Pfälzer Restaurantführer
Gastronomie | Regional
8. Dezember 2017 - 19:30

Tobias Gräf, Koch des Restaurants »moro«, ist „Unser Aufsteiger der Pfalz“ im „Pfälzer Restaurantführer“. Wer die Küche eines renommierten Restaurants übernimmt, hat es leicht und schwer zugleich. Doch der neue Küchenchef scheut die Herausforderung kein bisschen.

Produkte | Hersteller | Handel | Gastronomie
30. November 2017 - 14:30

Der Obst-Tüftler Jörg Geiger hat fünf neue alkoholfreie Essensbegleiter entwickelt

Handel | Gastronomie
30. November 2017 - 14:00

Katharina und Konstantin Wolf betreten mit ihrem eigenen Unternehmen die Gastro-Bühne

Neuer Treffpunkt für Riesling-Freaks in der Düsseldorfer Altstadt
Handel | Gastronomie
30. November 2017 - 13:45

Antonios Askitis und die Concept-Riesling-Macher gehen in Düsseldorf an den Start

Sebastian Schütz eröffnet Rot Weiss Rosé
Handel | Gastronomie | Regional
30. November 2017 - 13:15

Sebastian Schütz verwirklicht sein eigenes Fachhandelsprojekt

Unsere Sommelère der Pfalz im Pfälzer Restaurantführer: Martina Kraemer-Stehr (Admiral)
Gastronomie | Regional
28. November 2017 - 16:15

Martina Kraemer-Stehr ist „Unsere Sommelière der Pfalz“ im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“. Die Pfälzerin vom Restaurant »Admiral« gehört zu den neugierigsten Weinkennerinnen der Region.

Events | Gastronomie
22. November 2017 - 12:00

Der Sommelier des Baur au Lac (Zürich) setzte sich im Finale gegen hochkarätige Konkurrenten durch.

Unser Koch in Mannheim im Pfälzer Restaurantführer: Christian Brandt (Opus V). Foto: engelhorn.
Gastronomie | Regional
20. November 2017 - 11:30

Tristan Brandt ist im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“ „Unser Koch in Mannheim“. Er kocht im obersten Stock des Modehauses "engelhorn". Dort findet man nicht alle Tage ein Restaurant – und schon gar nicht eines, das zu den besten von Mannheim und Umgebung gehört.

Sommelier Summit 2017
Events | Branchentermine | Gastronomie | Klassisch
17. November 2017 - 11:45

Tastings, Diskussionen und Meinungsaustausch zu aktuellen Sommelier-Themen auf Top-Niveau – so lautete auch bei der fünften Auflage das Motto des Sommelier Summits.

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