Gastronomie

Rüdiger Schleusner (l.), Geschäftsführer der Budweiser Budvar Importgesellschaft, und Marc Kemper, Geschäftsführer Gastronomie Carlsberg Deutschland, freuen sich auf die Partnerschaft. (Foto: Carlsberg)
Gastronomie
20. November 2018 - 10:30

Ab dem 1. Januar 2019 wird Carlsberg Deutschland Gastronomie-Vertriebspartner von Budweiser Budvar in Deutschland. Die Zusammenarbeit ist zunächst für drei Jahre geplant.

Mit Wirkung zum 1. Januar 2019 wird Thomas Wulfert bei Warsteiner zum Key Account Manager Gastronomie befördert. (Foto: Warsteiner)
Gastronomie
16. November 2018 - 13:30

Mit Wirkung zum 1. Januar 2019 wird Thomas Wulfert bei Warsteiner zum Key Account Manager Gastronomie befördert.

Meiningers Finest 100 - das Buch
Gastronomie | Genuss
13. November 2018 - 8:00

Ein Wegweiser durch die gastronomische Weinlandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ein Buch für jeden, der gerne Wein genießt. Meininger’s Finest 100 stellt die besten Wein-Adressen in der Gastronomie vor.

Astra-Style: Die neue Brauerei-Kneipe der Hamburger Kult-Knolle. Foto: Carlsberg
Hersteller | Gastronomie
8. November 2018 - 16:30

Astra-Brauereikneipe eröffnet am 29. November auf St. Pauli

Marcel Saavedra Polan (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie | Szene
8. November 2018 - 9:15

Marcel Saavedra Polan über sein neues Restaurant-Konzept für die Stuttgarter Innenstadt.

Jan Steltner (Foto: Ketschauer Hof)
Gastronomie | Szene
7. November 2018 - 16:00

Wen es in den letzten Monaten wohin verschlagen hat ...

Gastronomie | Szene
7. November 2018 - 15:30

Casual Fine Dining lautet in Zukunft das Motto im Cordo.

Nur noch bis Ende des Jahres in Neustadt anzutreffen: Johannes Lochner mit seiner Fachhandlung Rohstoff (Foto: Fabian Hensel)
Gastronomie | Szene
7. November 2018 - 15:15

Johannes Lochner­, kreativer Kopf der Weinfachhandlung Rohstoff, und Benjamin Peifer, Küchenchef Restaurant Intense (1 Michelin-Stern), machen in Zukunft gemeinsame Sache.

Die 18 frisch gebackenen Absolventen
Gastronomie
7. November 2018 - 15:00

Die ersten 18 Sommelières und Sommeliers feiern ihren Abschluss beim Stuttgarter Ableger des IWI Bad Neuenahr.

 Manu Rosier (vorne) mit Alexander Nixdorf und Eva-Miriam Gerstner (Foto: RMU!//RideMyUnicorn)
Gastronomie | Szene
7. November 2018 - 14:45

Manu Rosier, zuletzt Chef-Sommelier im Berliner Schwein, wird Geschäftsführer des Kult-Almgasthofs Windischgrätzhöhe in Bad Gastein.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Essblüten; Foto: StockFood/Vetter, Misha
Gastronomie | Genuss | Service
5. November 2018 - 9:00

Dieses Gericht sorgt mit wenig Aufwand für anerkennende „Ahs“ an Ihrer gedeckten Tafel!

Staffbook hat sein Netzwerk um das neue Metro-Angebot DISH erweitert. (Foto: staffbook.de)
Gastronomie
18. Oktober 2018 - 7:00

Großhandels- und Lebensmittelspezialist Metro startet die Online-Plattform DISH und versteht dies als digitale Unterstützung für Gastronomen.

Julia Klöckner, CDU, hat einen freiwilligen Pakt mit der Lebensmittelindustrie geschlossen, Zucker, Salze und Fette in Fertigprodukten zu reduzieren. (Foto: CDU Rheinland-Pfalz)
Hersteller | Gastronomie | Genuss
17. Oktober 2018 - 16:15

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner unterzeichnet Grundsatzvereinbarung mit Wirtschaftsverbänden. Foodwatch hat Abkommen zum Scheitern verurteilt.

YouGov zeigt: Deutsche sind unter Alkoholeinfluss streitsüchtiger. (Foto: pixabay)
Gastronomie | Genuss
11. Oktober 2018 - 10:00

Eine aktuelle YouGov-Umfrage in acht europäischen Ländern zeigt, wie die Europäer mit Alkohol umgehen.

Die neue Balthasar Ress Weinbar & Vinothek (Foto: Nikita Kulikov für Balthasar Ress)
Gastronomie
8. Oktober 2018 - 10:00

Neue Balthasar Ress Weinbar & Vinothek in Frankfurt.

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