Gastronomie

Carine Patricio ist ab Oktober 2019 für das Weingut J. J. Prüm tätig (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie | Personal
19. September 2019 - 13:45

Carine Patricio wechselt im Oktober 2019 vom Restaurant Schanz zum Weingut J. J. Prüm.

Sommelier Marco Gulino wechselt vom Hofgut Ruppertsberg zu LVMH Wines & Estates Süd-Deutschland (Foto: Marco Gulino)
Handel | Gastronomie | Personal
17. September 2019 - 17:15

Sommelier Marco Gulino ist zukünftig für den Vertrieb von LVMH Wines & Estates Süd-Deutschland unterwegs.

In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)
Bildung | Events | Gastronomie | Personal | Technologie | Verbände
13. September 2019 - 10:30

Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

Jerom Nicke wechselt vom Villino in Lindau an das Südufer des Bodensees ins Ophelia in Konstanz (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie | Personal
13. September 2019 - 9:45

Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.

Sommlier und Restaurantmanager des Tian Wien: André Drechsel (Foto: Ingo Pertramer)
Gastronomie | Szene | Klassisch
9. September 2019 - 15:00

Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.

Jens Gabelmann übernimmt die Sommelier-Nachfolge im Bellevue Rheinhotel in Boppard
Gastronomie | Personal
8. September 2019 - 18:00

Einige Sommeliers verließen die Gastro in den letzten Wochen und werden sich teils gänzlich anderen Aufgabengebieten öffnen.

Hajszan Neumann wird in Zukunft exklusiv von Vinaturel vertrieben (Foto: Hajszan Neumann)
Handel | Weinhandel | Gastronomie
5. September 2019 - 16:15

Der spezialisierte Gastronomie-Lieferant hat den Exklusivvertrieb von Hajszan Neumann übernommen.

Einladender Innenraum des El Celleret Garden Restaurant (Foto: Miquel Millan)
Gastronomie | Klassisch
5. September 2019 - 9:30

Familia Torres hat kürzlich das neue Weinrestaurant „El Celleret Garden Restaurant“ eröffnet.

Am 17. November entscheidet sich, wer auf Marc Almert als bester Sommelier Deutschlands folgt. (Foto: Sommelier-Union Deutschland)
Events | Gastronomie | Personal | Verbände
4. September 2019 - 13:45

Noch bis Freitag, 6. September, können sich ambitionierte Sommeliers für den wichtigsten deutschen Wettbewerb anmelden.

Sie dienen nicht nur einer guten Sache, sondern machen auch optisch was: die neuen Pfandbecher für die Lokale auf der Reeperbahn. Foto: Astra
Produkte | Hersteller | Bier | Gastronomie | Szene
3. September 2019 - 10:00

Mit einem Gemeinschaftsprojekt sagen die Astra St. Pauli Brauerei, die IG St. Pauli und die Klimapatenschaft der Müllflut auf der Reeperbahn den Kampf an und starten in Hamburg ein nachhaltiges Becher-Pfandsystem.

Getränkehandel | Gastronomie
2. September 2019 - 10:45

Der 51 Prozent-Beteiligung seitens Food & Beverage Service steht somit nichts mehr im Wege, so dass am 2. September das sogenannte „Closing“ erfolgt ist.

Ab September bringt Nestlé 19 neue Kaffeeprodukte von Starbucks in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. (Foto: Nestlé)
Hersteller | Handel | Gastronomie
28. August 2019 - 12:15

Ab September umfasst das Kaffeesortiment unter der Marke Starbucks 19 Produkte. Neben Ganze Bohne, Filterkaffee und Kapseln für das Nescafé Dolce Gusto System bietet Nestlé zum ersten Mal auch Nespresso kompatible Kapseln im Lebensmitteleinzelhandel an.

Vorpremiere der GGs an Tag 1 im Wiesbadener Kurhaus (Foto: Meininger Verlag)
Events | Gastronomie | Verkostungen
26. August 2019 - 9:30

Das Fazit: Erwartungsgemäß hatten bei Chardonnay und Grauburgunder die 2018er keine Chance gegen 2017.

Klangvoller Kauf am Douro: Noval erwirbt Passadouro. (Foto: Christoph Nicklas)
Hersteller | Handel | Gastronomie
22. August 2019 - 15:00

Übernahme am Douro: Der legendäre Port-Erzeuger Quinta do Noval hat sich die benachbarte Quinta do Passadouro gesichert.

Von Vitznau nach Jenins: Oliver Friedrich übernimmt den Alten Torkel. (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie
22. August 2019 - 12:00

Sommelier Oliver Friedrich startet 2020 mit einem ambitionierten Projekt in die Selbstständigkeit.

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