Gastronomie

Unbezahlte Überstunden gehören leider zum Alltag von zahlreichen Beschäftigten aus der Lebensmittel-, Gastronomie- und Logistikbranche. (Foto: Adobe Stock / adrian_ilie825)
Hersteller | Handel | Gastronomie | Service
16. Juli 2019 - 16:15

Marktdaten-Spezialist Compensation Partner hat rund 200.000 Daten ausgewertet, um die Frage zu beantworten, wie viele Überstunden Beschäftigte leisten. Mit dabei: die Lebensmittelindustrie, der Einzelhandel, Logistik / Transport und Gaststättenbetriebe.

v.l.n.r.: Tilman Hentsch, Merlin Braun, Jana Kellner, Dustin Heimsoth (Foto: Mack Spiritis)
Gastronomie | Szene | Genuss
12. Juli 2019 - 9:45

Mit einem direkten Draht in die deutsche Bar-Szene der neuen Manager möchte Mack Spirits sein Marketing- und Vertriebskonzept für ausgesuchte Spirituosen weiter ausbauen.

David Beswick (links) und Torsten Hiller kooperieren künftig miteinander. (Foto: Logipack)
Hersteller | Gastronomie
9. Juli 2019 - 12:30

Im Rahmen dieser Kooperation überführt Logipack die 2016 in Deutschland eingeführte LogiKEG Poolfasslösung für 20L Slim-Kegs an Close Brothers Brewery Rentals und ist seit Juli exklusiver Vertriebspartner für das innovative E-Keg Poolfasssystem in Deutschland.

Warsteiner-Chef Christian Gieselmann freut sich über ein Absatzplus im ersten Halbjahr 2019. Im Oktober werden die Preise erhöht. (Foto: Warsteiner)
Hersteller | Bier | Handel | Gastronomie
3. Juli 2019 - 11:00

Insgesamt steigt der Absatz der Warsteiner Brauerei im In- und Ausland im ersten Halbjahr 2019 um 0,6 Prozent. Für Oktober hat das Unternehmen eine Preiserhöhung angekündigt.

Die geschäftsführenden Gesellschafter Hugo (links) und Jürgen (rechts) Fiege mit Umweltministerin Svenja Schulze. (Foto: Fiege)
Hersteller | Bier | Gastronomie | Technologie
1. Juli 2019 - 16:30

Die Brauerei Moritz Fiege erhält einen Investitionszuschuss in Höhe von über 350.000 Euro aus dem Umweltinnovationsprogramm des Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU).

Gaben den Startschuss für das Neubauprojekt „Doemens 2020“: Doemens-Präsident Georg Schneider (li.) und Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner. (Foto: Doemens)
Hersteller | Handel | Gastronomie
18. Juni 2019 - 15:00

Gestern, am 17. Juni, haben Doemens-Präsident Georg Schneider und Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner den Startschuss für die Bauarbeiten der neuen Heimat der Doemens-Akademie gegeben.

Der Trophy-Sieger und Sommelier-Weltmeister Marc Almert wird beim Finale in der Jury sitzen. (Foto: Sommelier-Union Deutschland)
Events | Gastronomie
17. Juni 2019 - 10:45

Im November werden sich Deutschlands beste Sommeliers in der Pfalz messen – ab sofort läuft die Anmeldung zur Vorrunde.

Neues Zuhause für BrewDog-Fans: die neue Bar der Schotten auf der Reeperbahn. Foto: BrewDog
Hersteller | Bier | Gastronomie | Szene
14. Juni 2019 - 12:45

Auf der Reeperbahn in Hamburg hat BrewDog ihre zweite Bar in Deutschland eröffnet. Weltweit betreibt die schottische Brauerei 89 Locations.

Getränkehandel | LEH | Gastronomie | Technologie
14. Juni 2019 - 8:30

Der Rat der EU-Mitgliedsstaaten hat mit der Unterstützung Deutschlands erstmals eine EU-Verordnung zur Beschränkung für den CO2-Ausstoß von Sattelzugmaschinen und Lkw beschlossen. Damit kommen auf die Getränkebranche größere Investitionen zu.

(Grafik: Kollex)
Gastronomie
11. Juni 2019 - 12:15

Strategische Kooperationspartner für die digitale Gastronomie-Bestellplattform mit führenden Systemanbietern für die ERP-Anbindung gefunden.

Die Nummer auf der Halskrause ist beim Grand Siècle der Schlüssel zu den Jahrgängen (Foto: Champagne Laurent-Perrier)
Produkte | Events | Gastronomie
4. Juni 2019 - 14:30

Champagne Laurent-Perrier wird bei seiner Grande Cuvée informativer.

Johannes Lochner (li.) und Benjamin Peifer in ihrem The Izakaya (Foto: Enrico Markx)
Gastronomie | Genuss
31. Mai 2019 - 12:00

Mit seinem Namen führt das Pfälzer The Izakaya manchen Gast in Wachenheim an der Weinstraße in die Irre. Dabei geht es im Gemeinschaftsprojekt von Johannes Lochner und Benjamin Peifer vor allem um Spannung im Glas und auf dem Teller.

Sommelier Weltmeister Marc Almert (Foto: Jean-Marc Brasseur)
Hersteller | Handel | Gastronomie | Szene
30. Mai 2019 - 16:00

Marc Almert triumphierte als zweiter Deutscher 21 Jahre nach Markus del Monego bei der Weltmeisterschaft der Sommeliers und löste damit Begeisterung aus. Nicht nur in der Sommelier-Szene.

Sommelier Steve Hartzsch überzeugt nicht nur mit Weinen zur französischen Küche (Foto: White Kitchen)
Gastronomie | Genuss
22. Mai 2019 - 9:00

Steve Hartzsch hat die Weinkarte des Restaurant The No Name in der Oranienburger Straße von Null aufgebaut.

Peer F. Holm (Foto: Sommelier Union)
Gastronomie | Szene
21. Mai 2019 - 17:00

Holm wurde vom internationalen Sommelier-Verband ASI in ein Führungskomitee berufen.

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