Gastronomie

Nach Abschluss aller vorbereitenden Arbeiten wurden erst im Januar dieses Jahres einzelne Großelemente der Wasch- und Fülltechnik per Schwerlasttransport angeliefert und über das Dach ins Abfüllgebäude eingehoben. (Foto: Radeberger)
Bier | Handel | Gastronomie
22. September 2020 - 17:15

Ein externes Institut hat jetzt die erfolgreiche Endabnahme der neuen Radeberger-Pilsner-Flaschenabfüllanlage offiziell bestätigt.

Mitgliederversammlung in ungewöhnlichen Zeiten: Die Sommelier Union traf sich überwiegend virtuell (Foto: Sommelier Union Deutschland)
Events | Gastronomie
22. September 2020 - 11:30

Die Sommelier Union Deutschland hat gewählt – und ein neues Programm vorgestellt. 

Ab Oktober wird wieder gekocht: Tohru Nakamura und Felix Radmer auf dem Balkon des „Salon Rouge“ (Foto: Hoang Dang)
Gastronomie | Personal
18. September 2020 - 10:30

Tohru Nakamura steht wieder am Herd – in bester Lage. 

Wein | Genuss
17. September 2020 - 9:00

Spitzenweine aus dem berühmtesten Cru des Beaujolais

Eine neue DBB-Umfrage zeigt die dramatischen Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Brauwirtschaft. (Foto: Pixabay)
Corona | Hersteller | Bier | Handel | Events | Gastronomie | Verbände
16. September 2020 - 12:00

Nach einer Branchenumfrage des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) ist der Bier-Absatz im ersten Halbjahr 2020 in den Unternehmen um 16 Prozent zurückgegangen, der Umsatz lag im Schnitt um 19 Prozent unter dem Vorjahr.

Genuss | Reisen
16. September 2020 - 8:15

Unsere kulinarisch-oenologische Tour durch die iberische Schatzkammer finden Sie hier zum Download!

Genuss
16. September 2020 - 8:00

Weinempfehlungen von Grillo bis Malvasia 

Langsam und stetig arbeitet sich das Gastronomiegewerbe aus der Krise heraus. (Foto: Pixabay)
Gastronomie | Szene | Klassisch | Genuss
15. September 2020 - 10:30

Der Gastgewerbe-Umsatz im Juli 2020 ist um 21,9 Prozent gegenüber dem Vormonat gestiegen - liegt aber noch 28,7 Prozent unter Vorkrisenniveau.

Um Partnern und Kunden tatkräftig unter die Arme zu greifen, hat Eckes-Granini Deutschland vielfältige Maßnahmen zur Unterstützung des Außer-Haus-Markts angestoßen. (Foto: Eckes-Granini)
Corona | Hersteller | Alkoholfrei | Gastronomie
14. September 2020 - 14:30

Dazu gehören nicht nur der Personaleinsatz der Außendienstmitarbeiter von 100 Prozent im Out-of-Home-Bereich, sondern auch eine neue Gastro-Website, verkündet Eckes-Granni.

Genuss
14. September 2020 - 8:00

Unser Rezept für gebratene Calamari mit passendem Weintipp von Jan Steltner.

War die erste Bar der Schotten in Deutschland: BrewDog Berlin Mitte; Foto: BrewDog Deutschland
Hersteller | Bier | Gastronomie
11. September 2020 - 13:00

Bruton Capital hat einen Franchise-Deal mit BrewDog geschlossen und will in den kommenden drei Jahren zehn neue Bars eröffnen. 

Piatto Grande: Ein Teil des neuen Speisenangebots bei Wein & Co. (Foto: © Florian Payer / Wein & Co.)
Handel | Gastronomie
11. September 2020 - 12:15

Das neue Speisen- und Weinkonzept von Wein & Co. steht. 

Foto: Millstätter See Tourismus GmbH, Fotograf: Gert Perauer
Events | Gastronomie
11. September 2020 - 8:30

Exklusive Dinner-Locations rund um den Millstätter See laden zum Genießen ein.

Vorstand Heinz Christ (links) und Betriebsleiter Thomas Wieczorek beim Spatenstich. (Foto: Allgäuer Brauhaus)
Hersteller | Bier | Handel | Gastronomie
8. September 2020 - 14:30

Mit einem geplanten Investitionsvolumen von rund 16 Millionen Euro will das Allgäuer Brauhaus ihre Braustätte in Marktoberdorf um eine zweite Flaschenabfüllanlage erweitern und somit ihre Lieferfähigkeit absichern.

Martina Glauberstein übenimmt den Wein-Posten im Grand Hotel Heiligendamm (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie | Personal
4. September 2020 - 10:15

Im Grand Hotel Heiligendamm gibt es eine neue Wein-Verantwortliche. 

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