Wein ist ein hinreißender Wegweiser, um die Provence wirklich zu erleben! Für unsere Weinreise durch die Provence haben wir Weingüter abseits des Gewimmels besucht, dort, wo sich provenzalischer Lebensstil mit Naturliebe, Kreativität, Küchenkunst und Kultur vereint. Alles dazu lesen Sie in Ausgabe 5/20 von MEININGERS WEINWELT. Mitgebracht haben wir so einige spannende Weine, die wir Ihnen hier vorstellen möchten ...
Text: André Dominé
Die Provence im Glas
Villa Baulieu
2015 Cuvée Bérengère Blanc, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Helles grünliches Weißgold; intensives frisches Bouquet mit komplexen Zitrusfrüchten wie Pampelmusen, Zedratzitronen, Mandarinen, Zitronenzesten; am Gaumen viel Frische und Zitrusfrüchte, verbunden mit Gewürz- und Röstnoten, blondem Tabak, gewisser Rundheit, feinen Bittertönen und guter Länge
Bezugsquelle: www.lesgrappes.com
Preis: 19,40 €
2016 Cuvée Bérengère Rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Sehr tiefes, noch junges Dunkelrot; dunkle, frische Beerenaromen von Cassis und Brombeeren mit leichter Kakaonote und dezenter Zimtwürze, komplex und attraktiv; saftiger, frischer, dichter Ansatz, dunkle frische Pflaumen und Blutorangen, dezente Tannine, schöne Rundheit, zugleich mundwässernd mit guter Länge
Bezugsquelle: www.villabaulieu.com
Preis: auf Anfrage
2016 Rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Supertiefes Schwarzrubin; dichte, fleischige, rauchige Nase, dann reife, dunkle Frucht von Brombeeren und Feigen, Noten von schwarzen Oliven und Garrigue; süßer, saftiger, voller und intensiver Ansatz mit ausgeprägter Cassisfrucht, feiner Vanillenote und präsenter Frische, sehr samtig mit eingehüllten, dichten Tanninen und sehr langem, würzigem und mineralischem Finale; viel Potenzial
Beugsquelle: www.lesgrappes.com
Preis: 16,85 €
Château La Coste
2019 Les Pentes Douces Blanc, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Blasses, grünliches Weißgold; in der Nase frische grüne Birnen, weiße Pfirsiche und Zitronen; am Gaumen gute Intensität, viel grüne Frucht, dabei feiner, dezent kräftiger Körper mit sehr guter Länge und nachklingenden Zitrusfrüchten, angenehme Säure, gut ausgewogen, ansprechend
Bezugsquelle: boutique-chateau-la-coste.com
Preis: 14,45 €
2019 Grand Vin Rosé, AOP Coteaux d’Aix en Provence
Helle Rosenblüten; eher verhaltener Duft, rote Birnen, Pfirsiche, rote Beeren, vor allem frische Himbeeren; fruchtiger, naturwürziger Ansatz mit Frische und Körper, dann reife Johannisbeeren, Walderdbeeren und etwas Pomelo, gute Struktur und Länge und leicht salziger Abgang; idealer Speisenbegleiter
Bezugsquelle: boutique-chateau-la-coste.com
Preis: 25,00 €
2016 Grand Vin Rouge, AOP Coteaux d’Aix en Provence
Tiefes Rubinrot; komplexes Bouquet mit reifen schwarzen Kirschen, süßlichen Gewürzen, leicht rauchig, dann auch Kompott schwarzer Früchte und eine Note von schwarzen Oliven; im Mund anfangs viele Würz- und Raucharomen, dann süße reife Frucht wie schwarze Kirschen, feine Tannine und Eichengewürze, die im Finale lang nachklingen; ausgewogen und elegant
Bezugsquelle: boutique-chateau-la-coste.com
Preis: 28,40 €
Domaine Terre de Mistral
2019 Rosalie, Côtes de Provence Sainte-Victoire
Sehr blasser Pfirsichton; duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, vor allem Clementinen und Pomelo mit einem Hauch von Limetten und Stachelbeeren; cremige Struktur mit angenehmem Körper, anregender Frucht, auch hier viel Zitrus, im Charakter weinig mit guter Länge
Bezugsquelle: www.proidee.de
Preis: 12,50 €
2018 Nadia, Côtes de Provence Sainte-Victoire
Heller Melonenton; leichte Röst- und Gewürznoten, reife Birnen, Zitronenzesten, Note von Mandarinen; guter Ansatz mit Frische, Präsenz, Saftigkeit und Komplexität, süße Mandarinen und Clementinen, gutes Volumen und Struktur mit Relief und Festigkeit, feine Würznoten vom Barrique-Ausbau im Abgang, gute Ausdauer
Bezugsquelle: www.terre-de-mistral.com
Preis: auf Anfrage
Château de l’Escarelle
2019 Croix d’Engardin Rosé, AOP Coteaux Varois en Provence
Sehr blass, Melonenschimmer; komplexer Duft von Pomelo, roten Äpfeln, Weinbergpfirsich, Walderdbeeren, Note von Veilchen; cremiger Ansatz mit frischer roter Beerenfrucht, weinig und recht kräftige Struktur, Orangenzesten, dynamisch und anregend, sehr gute Länge
Bezugsquelle: www.meilleur-vin-provence.com
Preis: 30,00 €
2016 Croix d’Engardin Blanc, AOP Coteaux Varois en Provence
Leuchtendes Grüngelb; Aprikosen, gelber Pfirsich und Quitte, feine Würze, Noten von Karamell, Rauch und weißem Pfeffer; cremige Textur mit beachtlichem Volumen, Zitronen, Pampelmusen, dezent würzig mit präsenter zitroniger Frische und guter Länge
Bezugsquelle: www.bodeboca.de
Preis: 24,90 €
2015 Croix d’Engardin Rouge , AOP Coteaux Varois en Provence
Dunkles Rubinrot; intensives Bouquet von rotem Beerenkompott, dann eine Fülle von Gewürzen wie Vanille, Zimt und Gewürznelken, Note von Schokolade, gefolgt von eingelegten Kirschen; am Gaumen würzig und rund mit rotem Fruchtkompott, Backpflaumen, Lakritz, Röstnoten, anregenden Tanninen und langem Abgang
Bezugsquelle: www.bodeboca.de
Preis: 29,90 €
Commanderie de Peyrassol
2018 Château Peyrassol Blanc, AOP Côtes de Provence
Blasses grünliches Weißgold; elegante, gut eingebundene Eichenholzwürze, dezente Aromen von Minze, Birnen und Zitrusfrüchten; leicht cremiger Ansatz mit schöner Frische, feinen Rauch- und Röstnoten, guter Länge, Noten von gelben Früchten und Zitronen, mineralisch und ausdauernd
Bezugsquelle: www.vignobles-austruy.com
Preis: 18,90 €
2019 Le Clos Peyrassol Rosé, AOP Côtes de Provence
Sehr heller Pfirsichton; Intensiver Duft nach frischen Himbeeren und Johannisbeeren, gefolgt von Pomelo; sehr schöne Frische im Mund, eleganter Auftakt mit Weinbergpfirsich, feine Zitrusnoten, gute Länge und ein Hauch von Mineralität
Bezugsquelle: www.vignobles-austruy.com
Preis: 32,00 €
2017 Château Peyrassol Rouge, AOP Côtes de Provence
Tiefes Rubinrot; intensives und komplexes Bouquet mit süßer Würze von Vanille, leckerem Kompott von Kirschen und roten Beeren, feinen Röstnoten; am Gaumen samtig, rund, voll mit viel reifer dunkler Kirschfrucht, Lakritz-, Rauch-, Röst- und Gewürznoten, sehr ausgewogen, elegante Tannine, feine Säure und gute Länge; stilvoll, elegant und stimmig
Bezugsquelle: www.vignobles-austruy.com
Preis: 22,40 €
UP Ultimate Provence
2019 Blanc, AOP Côtes de Provence
Helles Strohgold mit blassem Grünschimmer; intensive Aromen von Pampelmuse, Limette, Zitronenzesten, auch Noten von grünen Kräutern; sehr fruchtig mit gelben Pfirsichen, Aprikosen, Papaya, cremige Textur mit viel Stoff, im Abgang leicht kandierte Zitrusfrüchte
Bezugsquelle: boutique.ultimateprovence.com
Preis: 16,50 €
2019 Rosé, AOP Côtes de Provence
Blasse Melonenfarbe; Rosenduft, weißer Pfirsich, Zitronen und Mandarinen; exotische Frucht am Gaumen, cremige Textur mit feinem Biss, pfeffrig und anregend; das Aushängeschild des Weinguts
Bezugsquelle: boutique.ultimateprovence.com
Preis: 16,50 €
2017 Rouge, AOP Côtes de Provence
Tiefes Schwarzkirschrot; reife, dunkle, saftige Kirschen in der Nase, sehr saubere, ansprechende Aromatik; saftiger Ansatz, dunkle Kirschen, Blaubeeren, auch Lakritz, leicht pfeffrige, aber dezente Tannine, angenehme Frische und gute Länge
Bezugsquelle: boutique.ultimateprovence.com
Preis: 17,50 €
Château de Saint-Martin
2019 Cru Classé Rosé Eternelle Favorite, AOP Côtes de Provence
Heller Pfirsichschimmer; intensives Aroma von Pomelo sowie Noten von Granny Smith und frischen Himbeeren; schöne fruchtige Frische mit dezent süßen Zitrusfrüchten wie Pomelo und Mandarine, lebendige Säure, gute Länge, charmant und anregend
Bezugsquelle: www.neunweine.de
Preis: 19,39 €
2019 Grande Réserve Rosé, AOP Côtes de Provence
Blasser Rosenblütenton; in der Nase Rosenblüten, dann intensive Frucht von Birnen, gelben Pfirsichen und Mango; am Gaumen fruchtig und komplex mit Struktur und Länge, angenehme Frische, rote Beeren und Blutorange, dezent salzig; ausgezeichnet zum Essen
Bezugsquelle: www.tesdorpf.de
Preis: 19,90 €
Zum Château de Saint-Martin gehört die Liquoristerie de Provence. Sie hat als erste in der Provence den Absinth wieder aufleben lassen und bietet ihren Versinthe Absinthe in drei verschiedenen Stärken an. Die sanfteste Version hat 45 Volumenprozent und besitzt ein deutliches Wermutaroma und eine Note von Hustenbonbon. P’tit Bleu ist ein Pastis de Marseille mit leuchtender Smaragdfarbe und intensivem Aroma von Anis und Immortellen. Der hauseigene Gin zeigt sich komplex mit Aromen von Fenchel, Wachholder, Kardamom und Gewürznelken.
Weitere Informationen: www.liquoristerie-de-provence.com
Château du Rouët
2019 Estérelle Blanc, AOP Côtes de Provence
Blasses grünliches Gold; frischer Duft nach Granny Smith, Grapefruit und Limette; auch am Gaumen intensiv, knackig mit viel Zitrusfrische, dabei kernig trocken, fruchtig, anregend und anhaltend; der richtige Weiße für den Sommer
Bezugsquelle: www.chateau-du-rouet.de
Preis: auf Anfrage
2018 Fréjus Rosé, AOP Côtes de Provence
Schöner heller Pfirsichton; feine Nase mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Melone, einem Hauch von Garrigue; runder, voller, cremiger Ansatz mit schöner Frische, doch viel Körper und Struktur, Birne, dezente rote Beeren, natürliche Würze, elegante Bittertöne, kraftvoll und mit langem erdig-mineralischem Abgang; ein „Rosé de gastronomie“ vom Terroir von Fréjus; bei 10 bis 12°C servieren
Bezugsquelle: www.chateau-du-rouet.de
Preis: auf Anfrage
2016 Belle Poule Rouge, AOP Côtes de Provence
Dunkles, leicht entwickeltes Rubin; intensives, komplexes Bouquet, balsamisch, Leder, Trockenfrüchte, reife rote Früchte mit einem Anklang von Kompott, etwas Schokolade und dezent Kaffee, eine Note von Zimt und ein Hauch von Rumtopf; weicher, samtiger Ansatz mit feiner Frische, dann viele der gerochenen Aromen, dezente Tannine, ein wenig trocken, dadurch Note von Tabak, aber lang und ausgewogen; ein traditioneller, sehr typischer im Fass ausgebauter Rotwein aus der Provence
Bezugsquelle: www.chateau-du-rouet.de
Preis: auf Anfrage
Château de Berne
2018 Terres de Berne Blanc, AOP Côtes de Provence
Sehr helles grün schimmerndes Gold; intensive Aromatik mit Akazien- und Zitronenblüten, Weinbergpfirsich, leicht exotische Früchte; gute Frische, intensiv Zitrone mit elegantem Körper, sehr ausgewogen, angenehm und lang mit Ausklang auf Zitrusfrüchten
Bezugsquelle: boutiquevins.chateauberne.com
Preis: 14,00 €
2019 Inspiration Rosé, AOP Côtes de Provence
Blasser Pfirsichschimmer; ausdrucksvolle Nase mit Weinbergpfirsich, roten Johannisbeeren, Himbeeren und eine Note von Pomelo; angenehm weiniger Ansatz mit roten Beeren, schöner Rundheit, feinen Tanninen, elegantem Körper und ausgezeichneter Länge
Bezugsquelle: boutiquevins.chateauberne.com
Preis: 12,50 €
2016 Château de Berne Rouge, AOP Côtes de Provence
Tiefes Schwarzkirschrubin; vielschichtiges Bouquet mit feiner Holzwürze, Vanille, Zimt sowie Röstnoten, dahinter reifer roter Fruchtkompott; elegante Frucht von dunklen Kirschen, Sauerkirschen und Johannisbeeren, reizvolle Würze und Tabaknote, feine Tannine, präsente Frische, langes Finale; eleganter Essensbegleiter
Bezugsquelle: boutiquevins.chateauberne.com
Preis: 22,00 €
