Wein des Monats: September 2019

Sonntag, 1. September 2019 - 8:00
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2017 Chardonnay barrel aged, Salla Estate, Varna, Bulgarien, 13,5 %vol.

93 Punkte
2017 Chardonnay barrel aged, Salla Estate, Varna, Bulgarien, 13,5 %vol.

Aus dem östliche Bulgarien stammt dieser Chardonnay, der einen sofort für sich einnimmt. In der Nase treffen Aromen von Salzmandel und Popcorn auf Noten von Abatebirne und reifem Apfel, dazu feine Röstnoten und sehr viel Schmelz. Man mag ewig ins Glas schnuppern, um alle Aromen aufzusaugen. Am Gaumen ist der Wein feinziseliert und fruchtbetont, der Holzeinsatz ist perfekt und der Wein zu jedem Zeitpunkt enorm frisch. Ein toller Essensbegleiter für Leute, die feinfruchtige Chardonnays mögen. Das ist viel Wein für wenig Geld und eine echte Entdeckung für den beginnenden Herbst.

Das Salla Estate liegt im Blaskovo Village in der Nähe des Schwarzen Meeres, etwa 60 Kilometer von Varna entfernt. In der Region wird schon seit den Römern Weinbau betrieben, bei Ausgrabungen fand man römische Keramiken. Zum Weingut gehören 30 Hektar Rebfläche, die mit Traminer, Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie Pinot Noir und Cabernet Franc bepflanzt sind. Ein kleiner Anteil fällt auf die autochthone bulgarische Sorte Vrachanski Misket. Stefan Ivanov, der für die Weine verantwortlich ist, setzt kompromisslos auf Qualität und produziert herausragende Weine mit großer Strahlkraft. Sein im Barrique gereifter Riesling ist ebenfalls von hoher Qualität und auch die Einstiegsweine Salla White und Salla Red sprechen ihre eigene Sprache.

Wer zufällig nach Bulgarien reist, sollte unbedingt einen Aufenthalt auf dem Weingut einplanen. Es gibt Gästehäuser zum Übernachten, ein Restaurant, in dem man die Weine verkosten kann und viele Dinge zu entdecken - probieren Sie zum Beispiel die selbst gemachten Käse zu den Weinen. Auch Pferdeliebhabern geht hier garantiert das Herz auf – zum Salla Estate gehört eine edle Lipizzaner-Zucht. Also, auf nach Bulgarien!

Preis: circa 15,00 €
Bezugsquelle: www.gute-weine.de

Weitere Infos: www.salla.bg

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