„Riesling und Leberwurst statt Sauternes und Stopfleber“ – unter diesem Motto lassen wir den ersten ProWein-Abend am Meininger Stand ausklingen. Sommelier Sebastian Bordthäuser hat zehn befreundete Winzer um ihre Empfehlungen zur Leberwurststulle gebeten und die Gäste können das beste Stullen-Riesling-Match herausfinden – und das im Blindtasting.
Doch zuvor erzählen Sebastian Däuwel von „die Brotpuristen“ aus Speyer und Hendrik Haase von „Kumpel & Keule“ aus Berlin, warum ihnen ihre Handwerksberufe Bäcker und Metzger so am Herzen liegen. Mit dabei: Düsseldorfs Top-Metzger Peter Inhoven. Hier werden Top-Produkte ins Spiel gebracht, die mit Spitzen-Weinen kombiniert werden. Eins wird schnell klar – Riesling mag Leberwurstbrot …
