Zertifizierung leicht gemacht, könnte das Motto des neuen österreichischen Nachhaltigkeitsprogramms lauten. Über mehrere Jahre entwickelte der Österreichische Weinbauverband ein Online-Tool, mit dem Winzerbetriebe ihre Wirtschaftsweise ganz einfach selbst auf Nachhaltigkeit prüfen. Seit diesem Frühjahr können sie im nächsten Schritt nun auch eine Zertifizierung beantragen und mit dem neuen Logo auf ihren Etiketten werben.
Mit Hilfe betrieblicher Kennzahlen werden dabei Klimaneutralität, Wassernutzung, Energieeinsatz, Betriebsmitteleinsatz, Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität, hoher Qualitätsanspruch, soziale Aspekte und ökonomische Rentabilität bewertet. Anhand der von Fachexperten festgelegten Qualitätsziele sehen die Winzer dann, wie nachhaltig ihre eigene Wirtschaftsweise ist und mit welchen Maßnahmen bessere Ergebnisse erzielt werden können.
„Nachhaltigkeit darf nicht nur ein Schlagwort sein, sondern muss nach strengen Kriterien definiert, überprüft und garantiert werden“, erklärt Johannes Schmuckenschlager, Präsident des Österreichischen Weinbauverbandes. „Mit dem in dreijähriger Forschungsarbeit führender wissenschaftlicher Institutionen geschaffenen Online-Tool bekommt die österreichische Weinwirtschaft ein Instrument in die Hand, das auch international Maßstäbe setzt."
Weitere Informationen unter: www.oesterreichwein.at/unser-wein/nachhaltigkeit-in-oesterreichs-weingaerten/zertifizierungsprogramm/
