Die alkoholfreie Speisebegleitung nimmt Fahrt auf und ist vor allem im Fine Dining-Bereich von inspirierender Qualität; mal im Einklang, mal im aromatischen Gegensatz zu den Gerichten. Gastronomen geben Einblick und erzählen von Drachenchili oder falschem Port. 

Moin! Fünf frische Gastrokonzepte aus Hamburg, von modern-afghanisch über Kaffeekultur bis zum Ableger eines Klassikers aus Berlin.

Winterlicher Genuss: Frische Trüffel-Tagliatelle mit Steinpilzpulver treffen bei diesem aromatischen Pairing auf würzigen Pinot Noir. 

„Wir haben dem Frohsinn einen Tempel gebaut“, versprechen die Betreiber des irgendwo zwischen Aperitivobar, Café und Restaurant einzuordnenden Konzepts. Mit Johannes Möhring übernimmt ein altbekannter Münchner Mixologe die Bar.

Gut vier Wochen ist sie schon wieder her, die große Verleihung der fizzz Awards 2023 in der Düsseldorfer „Seifenfabrik – Dr. Thompson‘s“. Die besten Impressionen des Abends präsentieren wir Ihnen in unserem Aftermovie. 

Das perfekte Herbstpairing: Zu frischen Pfifferlingen mit Senf und Kräutern hat Sommelière Emily Harman genau die richtige Weißwein-Cuvée in petto.

Im Berliner Ortsteil Charlottenburg können die Gäste der Kitchen Library in über 800 Werken blättern und dabei das neue Menü aus Chefkoch Udo Knörleins Artisan Cuisine genießen. 

Finest Dining mit regionalem Bezug und gemütlichem Skandi-Chic gibt es in der neu eröffneten Location Eisenkopf.

Genüsslich in den Herbst: Im Landhaus Severin*s auf Sylt gibt es ab September verschiedene kulinarische Aktionen.