Hendrik Canis verlässt Berlin und kehrt zurück in seine Heimat Weimar. Dort verantwortet er künftig neben dem Gasthaus „Zum weißen Schwan“ und dem „Elephantenkeller“ auch das Gourmet Restaurant „Anna Amalia“.
Nachdem Jochen Benz zuletzt als Sommelier und Maître in Thurnher's Alpenhof in Zürs am Arlberg sowie als Sommelier in Geisel's Werneckhof beschäftigt war, tritt er nun die Nachfolge von Moritz-Christian Blaß im Zwei-Sterne-Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof an.
Die Spitzensommelière zieht vom Tegernsee an die Alster.
PETER H. MÜLLER spricht über das Bekenntnis zum Jahrgangscharakter und gegen Pauschalurteile ...
Marietta Stegbuchner, Certified Sommelière des Court of Master Sommeliers, ist seit November 2016 Nachfolgerin von Stefanie Hehn im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee.
21,03 Mrd. Euro Umsatz haben die 520 Mitgliedsunternehmen des GFGH-Bundesverbandes im vergangenen Jahr eingefahren – ein Plus von 1,2 Prozent im Vergleich zu 2015. Einige Entwicklungen bereiten dem Verband dennoch Sorgen.
Mack & Schühles Weinwelt tauscht mit GES Sorrentino.
Sergio Dagnino hört nach 16 Jahren als Generaldirektor auf.
