Domenico Durante arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden
Domenico Durante arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden

Aufsteiger: Domenico Durante

Domenico Durante verstärkt seit 2016 das von Marie-Helen Krebs geleitete Team auf Schloss Elmau. Er ist als Assistent Sommelier zuständig für die beiden Restaurants Tutto Mondo und Summit Thai im 2015 neu eröffneten Schloss Elmau Retreat. Durante, 2014 Finalist beim Nachwuchssommelier-Wettbewerb, arbeitete zuletzt in der Ente in Wiesbaden. 

01-24

Themen der Ausgabe

PANORAMA

Wie schmeckt die Zukunft Frankens?

PROFILE

Bibraud - kreativ und innovativ in Ulm

PROBE

Bairrada und Dão - Portugals feinste Rote