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Shahzad Talukder (Foto: bean&beluga)
Gastronomie | Szene
27. Mai 2015 - 11:30

Das Restaurant „bean&beluga“ in Dresden (1 Michelin-Stern) hat einen Nachfolger für den langjährigen Sommelier Jens Pietzonka gefunden.

Steve Hartzsch: neuer Sommelier des Berliner Restaurants 5–Cinco (Foto: Das Stue / ROOM426.PUPLIC RELATIONS)
Gastronomie | Genuss
16. April 2015 - 16:30

Steve Hartzsch ist seit März neuer Sommelier des Berliner Restaurants 5–Cinco by Paco Perez (1 Michelin-Stern) im Hotel „Das Stue“ (Tiergarten).

Der mit Spannung erwartete Brut Rosé. Sneak preview. (Foto: Speicher)
Gastronomie | Genuss
10. April 2015 - 14:45

Der mit Spannung erwartete Brut Rosé. Sneak preview.

Vom Tantris zum Bayerischen Hof: Moritz-Christian Blaß (Foto: Nikita Kulikov)
Gastronomie | Klassisch
1. April 2015 - 10:15

Sommelier-Wechsel innerhalb Münchens: Zu Beginn des Monats April nimmt Moritz-Christian Blaß seine neue Tätigkeit als Chefsommelier im Hotel Bayerischer Hof auf.

Edmond Gasser
15. März 2015 - 13:00

Zum vierzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf gekürt. Die Jury konnten Edmond Gasser aus München, der den ersten Platz belegte, sowie der Zweitplatzierte Ronny Schreiber aus Heinsberg und die Drittplatzierte Luise Volkert aus Euskirchen, überzeugen.

Ein KeyKeg (Foto: Weingut Neiss)
Gastronomie | Genuss
12. März 2015 - 16:00

Neue Wege beim Gebinde geht das Weingut Neiss (Kindenheim) mit KeyKegs. KeyKegs sind Einweg-Kegs in 20 bzw. 30 Liter-Einheiten zum glasweisen Ausschank von Wein mittels Zapfanlage.

Jens Pietzonka; Foto: N. Kulikow
Gastronomie
25. Februar 2015 - 11:00

Der Bean&Beluga-Sommelier Jens Pietzonka startet mit der „Weinzentrale“ ein eigenes Projekt in der Dresdner Neustadt.

Hagen Hoppenstedt; Foto: Adlon
Gastronomie
25. Februar 2015 - 10:45

Hagen Hoppenstedt verlässt Düsseldorf und kehrt zurück in die Gastronomie. Er wird Restaurantleiter im „le petit Felix“ im Adlon.

Marian Henss geht in die Schweiz; Foto: N. Kulikow
Gastronomie
25. Februar 2015 - 10:45

Von der Trauminsel auf den Malediven in die Schweiz: Marian Henss startet ab 1. März als Gastgeber im aufstrebenden 2-Sterne-Restaurant „focus“ im Park Hotel Vitznau.

Nico Romano ins Pageou; Foto: R. Kiaulen
Gastronomie
25. Februar 2015 - 10:30

Nico Romano wird ab März 2015 Nachfolger von Rakhshan Zhouleh als Sommelier und Restaurantleiter im Pageou in München.

Gesucht: Der Traubenadler 2015
Gastronomie
25. Februar 2015 - 10:15

Wer bietet die beste Jahrgangstiefe deutscher Weine? Die VDP.Prädikatsweingüter und meiningers sommelier zeichnen die Weinkarte mit der besten Jahrgangstiefe deutscher Weine aus. Jetzt bewerben!

Der neue Gin Mare für die Trendgastronomie (Foto: Reidemeister & Ulrichs)
Produkte | Neue Produkte | Gastronomie | Szene
11. Februar 2015 - 17:00

Reidemeister & Ulrichs, die Vertriebstochter der Bremer Eggers & Franke Gruppe, präsentiert erstmals einen Gin in seinem Portfolio. Der „Gin Mare“ stammt aus der spanischen Manufaktur Vantguard.

Spannung beim Nachwuchssommelier 2015
Gastronomie | Genuss
26. Januar 2015 - 16:00

Nachdem heute Mittag in den Katakomben des Meininger Verlags die fünf Finalisten bekannt gegeben wurden, geht es für diese fünf Kandidaten in den praktischen Teil der Prüfung.

Gastronomie | Klassisch
6. Januar 2015 - 12:00

Sascha Schömel beginnt im Februar als Sommelier und Restaurantleiter im Gourmet-Restaurant des Ketschauer Hofes in Deidesheim. Schömel war zuletzt Sommelier in Juan Amadors Restaurant in Mannheim.

Gastronomie
6. Januar 2015 - 11:45

Das Rheingauer VDP-Weingut August Kesseler hat eine Vertriebskooperation mit KierdorfWein, Reichshof, vereinbart. Ab Januar 2015 wird der Burgund-Spezialist aus dem Oberbergischen Land den Vertrieb der Kesseler-Weine in die deutsche Spitzengastronomie übernehmen.

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